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BOLO DE BETERRABA

 

Mais uma receita para vocês experimentarem! Espero que gostem e que experimentem! É uma forma de utilizar legumes às nossas refeições sem ser nas refeições principais, fazendo-o também aos lanches 🙂

Ingredientes:

  • Farinha de aveia (200g)
  • Beterraba (380g)
  • Banana madura (2)
  • Água morna (300ml)
  • Ovo (1)
  • Azeite (1 colher de sopa)
  • Fermento (1 colher de café)
  • Bicarbonato de sódio (1 colher de sopa)

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Modo de preparação e confecção:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Numa tigela coloque a farinha de aveia.
  • Coloque as beterrabas no processador de alimentos e triture, e junte à farinha de aveia.
  • Esmague as bananas maduras ou triture, e junte ao preparado anterior.
  • Devagar, junte a água morna e mexa, até envolver bem.
  • Junte o ovo, o azeite, o fermento e o bicarbonato de sódio, e envolva até ficar uma mistura homogénea.
  • Coloque na forma de silicone e leve ao forno cerca de 30 a 45 minutos.

Depois é só empratar ao vosso gosto, que os olhos também comem! 🙂

Espero que gostem, que comentem e que partilhem!
Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

 

 

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Lanche cremoso de manga e iogurte

Para um lanche da manhã ou da tarde diferente, saboroso e cremoso!

Ingredientes:

  • Manga (1/2)
  • Iogurte natural (1)
  • Sementes de girassol (1 colher de chá)

Modo de Confeção:

  • Triturar os ingredientes todos numa liquificador e colocar numa taça.

Pronto a servir! Pus coco em pó por cima 🙂

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!

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Panquecas de frutos vermelhos (SEM GLÚTEN)

Mais uma receita de panquecas, desta vez sem glúten! Tinha frutos vermelhos em casa e para os aproveitar, utilizei para fazer umas panquecas. Aproveitem também maçã cozida que já tinha cozida e foi a forma que utilizei para adoçar as panquecas. Acho que não é preciso adoçar as panquecas de outra forma, uma vez que, com fruta, canela, coco, cacau ou alfarroba… dá um ótimo sabor às receitas. É só uma questão de experimentar!

Nesta receita tenho claras de ovo, pois tinha de as gastar para não se estragar. Mas se não tiverem, podem colocar ovos. O importante é olharem para a receita e adaptarem com os ingredientes que têm em casa.

Por vezes perguntam-me como podem ter acesso às minhas receitas, e é mesmo pelo site. Podem subscrever as notificações do site (carregar na campainha vermelha do lado direito inferior), ou então comentar as publicações e colocar uma cruz onde diz ´Notifique-me sobre novas publicações por e-mail´, assim recebem sempre no email. 

Ingredientes:

  • Farinha de trigo sarraceno (270g)
  • Frutos vermelhos (190g | 1 chávena)
  • Claras (300ml)
  • Puré de fruta cozida – utilizei maçã (200g)
  • Canela a gosto

Modo de preparação e confeção:

  • Num liquidificador coloque todos os ingredientes e triture até obter uma mistura homogénea.
  • Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e coloque uma colher de sopa do preparado anterior.
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado até ficar pronto.

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E depois é só empratarem ao vosso gosto, porque os olhos também comem 🙂 Como é uma das coisas que eu gosto muito, deixo-vos alguns exemplos de pratos que são mesmo a minha cara, alguns deles em desconto e que podem aproveitar.

 

Espero que gostem! Panquecas vai ser uma das receitas que vou fazer no dia 1o de abril, no showcooking de pequenos-almoços e snacks saudáveis Podem ver todas as informações aqui ou inscrever-se através do seguinte formulário:

 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

 

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Panquecas de alfarroba no FORNO

Sai mais uma receita tão pedida e tão fácil de fazer, que podem já experimentar este fim-de-semana! As panquecas de forno são mesmo uma forma super fácil de variar o pequeno-almoço e/ou snacks e por isso mesmo, quase sempre que ligo o forno, aproveito para as fazer. E como podem ver nas imagens em baixo, também fiz as típicas panquecas, ou seja, aproveitar para fazer das duas formas.

Ingredientes:

  • Farinha de arroz (2 chávenas | 340g)
  • Claras (100ml)
  • Gemas (2)
  • Bebida vegetal (400ml)
  • Banana madura (3)
  • Farinha de alfarroba (3 colheres de sopa)

 

Modo de preparação e confecção:

  • Pré-aquecer o forno a 200ºC;
  • Junte todos os ingredientes num liquidificador e triture até ficar com uma mistura homogénea (pode fazê-lo com a varinha mágica);
  • Colocar uma folha de papel vegetal num pirex de forno e deitar o preparado anterior, espalhando até cobrir todo o pirex. Ou então fazê-lo numa forma de silicone, que também dá muito jeito.
  • Levar ao forno cerca de 20 a 30 minutos (pode ir espetando um palito de forma a verificar se já está cozinhado).

Depois vou variando ao pequeno-almoço. Umas vezes com iogurte e fruta, outras com queijo fresco, com manteiga de amendoim… consoante o que me apetece!

 

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E depois é só empratarem ao vosso gosto, porque os olhos também comem 🙂 Como é uma das coisas que eu gosto muito, deixo-vos alguns exemplos de pratos que são mesmo a minha cara, alguns deles em desconto e que podem aproveitar.

 

Espero que gostem! Panquecas no forno vai ser uma das receitas que vou fazer no dia 1o de abril, no showcooking de pequenos-almoços e snacks saudáveis Podem ver todas as informações aqui ou inscrever-se através do seguinte formulário:

 

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Panquecas de queijo quark

Para os amantes de panquecas, mais uma receita das boas!

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (3 colheres de sopa)
  • Queijo quark (5 colheres de sopa)
  • Ovo (1)
  • Água ou leite magro (100 ml)
  • Sementes de chia (1 colher de chá)
  • Bagas goji (1 colher de sopa)

Modo de preparação e confeção:

  • Junte todos os ingredientes num recipiente e triture com a varinha mágica;
  • Numa frigideira antiaderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca, dependendo do seu gosto pessoal quanto à grossura da panqueca;
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado e é um instante até estar pronto 🙂

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!

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Panquecas de Requeijão

Panquecas de requeijão, uma receita que vão ter de experimentar!

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (1 copo)
  • Ovos inteiros (2)
  • Leite magro (250 ml)
  • Requeijão (1)

Modo de preparação e confeção:

  • Junte todos os ingredientes descritos anteriormente num recipiente e triture com a varinha mágica ou num liquificador. Se tiver um liquificador é muito mais rápido;
  • Numa frigideira anti-aderente, sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca (Tenha em atenção a quantidade de massa colocada, uma vez que maior quantidade de massa resultará numa panqueca mais grossa)

Pronto a servir! Hoje utilizei doce de morango e meia banana. No entanto, acompanhe a panqueca conforme o seu gosto. Poderá colocar por exemplo um iogurte natural, maçã cozida com canela…

 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

 

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Bolo da caneca com claras

Mais uma receita para vocês! Tanto para o pequeno-almoço como para o vosso lanche, pode ser uma opção! Super fácil de fazer e que não dá trabalho nenhum. Podem fazer na altura de comer, é só mesmo misturar os ingredientes e colocar no microondas.

 

Ingredientes:

  • Farinha de aveia (2 colheres de sopa)
  • Claras (50ml)
  • Sementes de girassol (1 colher de sopa)
  • Canela q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Coloque a farinha de aveia, as sementes de girassol e a canela numa caneca e misture;
  • Adicionar as claras e mexer tudo até ficar bem envolvido;
  • Colocar no microondas cerca de 2 a 3 minutos e ver se ficou cozinhado. Senão, volte a colocar mais 1 a 2 minutos.
  • Sirvam a vossa gosto. Comi com iogurte natural com frutos vermelhos e um kiwi. Quando me apetece qualquer coisa mais doce, acabo por juntar um bocadinho de manteiga de amendoim, deixo algumas ideias em baixo, normalmente são as que eu uso.

 

 

Espero que gostem, que comentem e que partilhem!

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Papas de aveia com canela

Papas de aveia! Muito muito fácil de fazer e uma ótima opção para começar o dia! Quando vamos de férias ou de fim-de-semana, como no meu caso na semana passada, acaba por dar jeito este tipo de preparados porque é só pegar e fazer, nada mais que isso! Utilizei o preparado de papas de aveia com canela e maçã da Origens Bio, podem ver aqui. Deixo a fotografia aqui também. Os ingredientes são apenas flocos de aveia, canela e maçã.

Para quem quiser aproveitar, no site equanto.pt, e quem tiver interesse em comprar alguns destes produtos, com o código poetenalinha têm 10% de desconto.

 

Ingredientes:

  • Preparado de papas de aveia (3 colheres de sopa)
  • Água/Bebida vegetal/Leite magro (100 a 150ml)

Modo de preparação e confeção:

  • Colocar numa frigideira ou num tacho as colheres de sopa do preparado das papas de aveia e colocar a água por cima.
  • Deixar cozinhar cerca de 5 minutos, mexendo sempre para envolver bem.
  • Caso gostem das papas de aveia mais líquidas, podem adicionar mais líquido.
  • Sirvam ao vosso gosto.

Para os mais gulosos e que gostem de manteiga de amendoim/amêndoa, costumo utilizar esta em baixo. Podem carregar para ver as informações. Além disso, e como sabem que sou fã de empratar os meus pequenos-almoços todos giros, deixo aqui ideias de pratos que são mesmo a minha cara.

 

Espero que gostem, que comentem e que partilhem!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

 

 

 

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Panquecas de Espinafres

Aqui fica a tão pedida receita de espinafres para vocês experimentarem! Adorei esta receita, ficou ótima e é uma forma de incluir legumes ao pequeno-almoço e/ou lanche 🙂 Depois podem acompanhar com o que quiserem: iogurte, fruta, queijo fresco, frutos secos…

Aproveito para referir que se quiserem estar sempre atentos ao que publico é só subscreverem as notificações do site, na campainha que encontram em baixo do lado direito. Para receberem por email, no final da publicação comentem e coloquem uma cruz em ´notificar-me por email´ 🙂

 

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (1 chávena / 180g)
  • Sementes de chia (2 colheres de sopa)
  • Bebida vegetal, leite magro ou água (300ml)
  • Maçãs vermelhas de alcobaça (2)
  • Espinafres (2 mãos cheias)
  • Canela a gosto

 

Modo de preparação e confeção:

  • Num liquidificador coloque todos os ingredientes e triture até obter uma mistura homogénea.
  • Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e coloque uma colher de sopa do preparado anterior.
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado até ficar pronto.

Este slideshow necessita de JavaScript.

Espero que gostem, que comentei e que partilhem! Quando fizerem identifiquem o Põe-te na linha para ver o resultado 🙂 Deixo em baixo um exemplo de flocos de aveia, claras de ovo (que também podem utilizar na receita para aumentar a proteína da receita), e manteiga de amendoim para colocarem como topping (costumo colocar um bocadinho quando estou naqueles dias em que me apetece um doce).

 

 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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Bolachas de aveia com pepitas de cacau

Bolachas de aveia e pepitas de cacau cru. Quem me segue, sabe que não sou muito fã de bolachas, uma vez que considero que podemos ter alimentos bem mais importantes na nossa alimentação. No entanto, e como por vezes nos apetece trincar (eu também gosto), a opção de fazer em casa acaba por ser uma solução. Estas bolachinhas são super fáceis de fazer e não dão assim tanto trabalho como às vezes pensamos. Agora claro, o objetivo não será andar a fazer isto todos os dias, mas sim, fazer em grande quantidade e ficar para vários dias. Mais uma vez, é também uma opção para as crianças.

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (150g)
  • Laranja (1/2 – sumo de laranja)
  • Sementes de girassol e sésamo (1 colher de sopa)
  • Pepitas de cacau cru (2 colheres de sopa)
  • Amêndoas picadas (20 g)
  • Banana madura (1)
  • Canela a gosto

 

Modo de preparação e confeção:

  • Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Forre um tabuleiro com papel vegetal ou de silicone.
  • Junte todos os ingredientes secos (flocos de aveia, as sementes, pepitas de cacau cru, nozes e canela) numa tijela e mexa bem.
  • Aqueça a banana no micro-ondas durante meio minuto e esmague até ficar em puré.
  • Junte ao preparado anterior.
  • Adicione o sumo de laranja, envolvendo bem.
  • Faça pequenas bolas e distribua pelos tabuleiros.
  • Achate ligeiramente as bolas e coloque as pepitas de cacau cru por cima.
  • Leve ao forno durante 20 minutos.

Para quem me pergunta, eu tenho os utensílios da marca Kenwood, que está na imagem em baixo caso queiram ver. Adoro o processador de alimentos porque permite fazer quase todas as receitas, uma vez que envolve todos os ingredientes em vez de sermos nós a envolver, ou seja, poupa-nos tempo e trabalho, é uma verdade. Além disso, esse processdor de alimentos permite também colocar o copo para fazer sumos e/ou batidos, uma vez que adaptação é a mesma. Por vezes termos os utensílios mais adequados também nos ajuda muito.

Deixo-vos aqui a imagem dos flocos de aveia e um ´miminho´ 🙂 Para os mais gulosos, como eu, e muitas vezes antes de ir treinar, aproveito para comer um bocadinho de manteiga de amendoim, que acaba por ser o meu doce do dia. Deixo também um exemplo de snack de maçã desidratada com canela, para quem por vezes não tiver mais nada ou não tiver tempo para fazer, pode ser uma opção. Os ingredientes são apenas maçã desidratada e canela, nada mais que isso (mas apenas como excepção e não regra, ok? 🙂 ). Podem ver carregando na imagem.

 

 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha