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Bolo de banana e maçã

E que vos parece este bolo de banana? Saudável e sem açúcar!

Ingredientes:

4 colheres de sopa de flocos de aveia
2 bananas 
2 ovos
1 colher de sopa de linhaça moída
1 colher de sobremesa de fermento
1 punhado de frutos secos partidos grosseiramente
 Canela a gosto
1 maçã vermelha

Modo de preparação e confeção:

Pré-aquecer o forno a 180ºC
Colocar os flocos de aveia, a linhaça, os frutos secos, a canela e o fermento numa taça. Envolver bem.
Esmagar as bananas e envolver com a mistura anterior.
Bater os ovos e juntar ao preparado anterior até ficar com uma mistura homogénea.
Dispor numa forma (eu utilizo as formas de silicone que são super fáceis para depois o bolo sair e não é necessário colocar qualquer gordura para untar).
Partir a maçã às rodelas e colocar por cima.
Levar ao forno cerca de 30/45 minutos.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

 

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Barras de aveia

Um ideia diferente para os vossos lanches e que podem fazer em casa, em vez de comprarem em hipermercados: Barras de aveia. Normalmente utilizo flocos de aveia no meu dia-a-dia, mas há formas diferentes de a consumir para quem se farta e gosta de variar 🙂

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (8 colheres de sopa)
  • Ovos (2)
  • Banana (2)
  • Sementes de chia (1 colher de sopa)
  • Sementes de abóbora (2 colheres de sopa)
  • Nozes (6)
  • Canela (a gosto)

(Para os mais gulosos, podem colocar Stevia para adoçar as barras)

barras de aveia1.jpg

Modo de Preparação e Confeção

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC;
  • Esmague a banana num prato;
  • Numa tigela junte os flocos de aveia, as sementes de chia, as nozes e a canela. Junte a banana e mexa bem até ficar envolvido;
  • Espalhe o preparado anterior num tabuleiro. Utlizei um tabuleiro de silicone para ser mais fácil desenformar;
  • Bata os ovos e coloque por cima;
  • Leve ao forno durante cerca de 30/45 minutos

Pronto!! Uma boa ideia para colocar na marmita do trabalho! Pode acompanhar com 1 iogurte magro ou queijo fresco por exemplo 🙂

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!