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Bolo de abóbora sem açúcar

Aqui fica a tão pedida receita! Experimentei esta semana e tem dado para os pequenos-almoço e/ou lanches. Este fim-de-semana vão sair mais experiências e receitas para depois puderem aplicar 🙂

 

Ingredientes:

  • Farinha de trigo sarraceno (1 chávena almoçadeira | 150g)
  • Bebida de amêndoa (250ml)
  • Abóbora cozida (300g)
  • Tâmaras (20)
  • Canela q.b

 

Modo de preparação e confeção:

  • Comece por demolhar as tâmaras cerca de 10 minutos;
  • Comece por cozer a abóbora e triturar até obter um puré (pode ajudar a triturar com um pouco de bebida de amêndoa);
  • No processador de alimentos triture as tâmaras e junte ao puré de abóbora;
  • Junte a farinha ao preparado anterior e envolva até obter uma mistura homogénea;
  • Junte canela a gosto.

 

Espero que gostem! Uma vez que o sabor está muito relacionado com os hábitos alimentares que cada um temos, e caso seja uma pessoa que precise de um sabor mais doce, pode optar por juntar um pouco de mel. Partilhem as vossas experiências com o #poetenalinha

Sirvam a gosto. Eu gosto de acompanhar com iogurte natural e com manteiga de amendoim 🙂

 

 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!