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PIMENTO RECHEADO

Sabiam que ter uma alimentação saudável e equilibrada, não significa fazer refeições chatas e monótonas. Por isso mesmo deixo-vos aqui mais uma receita para vocês experimentarem num dia em que vos apeteça variar as refeições!

Ingredientes:

  • Cogumelos (1 lata)
  • Courgette (1/2)
  • Cebola (1/2)
  • Pimento (1)
  • Atum (1)

Modo de preparação e confeção:

  • Pre-aqueça o forno a 180º C.
  • Comece por cortar uma tampa aos pimentos e retirar as grainhas do seu interior.
  • Numa frigideira antiaderente, sem qualquer adição de gordura, coloque os cogumelos laminados, courgette cortada aos bocadinhos, cebola às rodelas, raspas de pimento e atum.
  • Coloque orégãos e pimenta preta para dar sabor.
  • Deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Recheie os pimentos com o preparado anterior e leve ao forno durante cerca de 15minutos.

Depois é só empratar ao vosso gosto. E como eu adoro esta parte, aqui vos deixo vários pratos à minha maneira, alguns deles em desconto 🙂

 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!

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Abóbora recheada

Estamos no Haloween e por isso mesmo aqui fica uma receita para porem em prática 🙂 

Ingredientes:

  • Abóbora (1)
  • Cebola (1)
  • Pimento vermelho (1)
  • Cogumelos (1/2 lata)
  • Miolo de camarão congelado (300g)
  • Delicias do mar (125g)
  • Queijo Philadelphia light (1 pacote)
  • Queijo mozarrela light (2 colheres de sopa)
  • Tomate aos cubos (1 lata)
  • Sal, q.b.

Modo de preparação e confeção:

  • Pré-aqueça o forno;
  • Comece por arranjar a abóbora, cortando a parte de cima e retirando as suas sementes;
  • Depois de adicionar sal a gosto, embrulhe a abóbora em folha de alumínio e ponha no forno a 180ºC durante cerca de 2h;
  • Paralelamente, corte a cebola para dentro de um tacho, coloque 1 colher de sopa de azeite e deixe refogar (também coloco vinho para não deixar a cebola fritar). Adicione o tomate em cubos;
  • Adicione os restantes ingredientes ao preparado no tacho e deixe cozinhar;
  • Quando a abóbora estiver pronta, coloque o queijo creme nas parades na abóbora e o recheio lá dentro. O queijo mozarrela light pode colocar por cima;
  • Leve ao forno por mais 20 minutos.

E voilá! Pronto! Estava ótimo 🙂 Que acham de experimentarem? 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!