Posts

, ,

Hambúrguer de peru e espinafres

Pois é pessoal, mais um dia de experiências na cozinha e que correram bem 🙂 Posso-vos dizer como é que me ocorreu esta ideia. Tinha bifes de peru para o jantar mas não me apetecia o típico bife grelhado para o jantar (adorooo a refeição do jantar, confesso). Então escrevi no google ´bifes de peru receitas´e apareceu-me uma imagem de hambúrguer e fez-se luz na minha cabeça ahah

E digo-vos já que ficou super saboroso e que, com os mesmos ingredientes, mas cozinhados de forma diferente, faz-se um jantar super maravilhoso e diferente. Além disso, acompanhei com batata-doce palitada no forno (receita aqui) e legumes estufados. E agora vamos lá à receita:

Ingredientes:

  • Bifes de peru (600g)
  • Espinafres (150g)
  • Cenoura (1)
  • Cogumelos (10 cogumelos)
  • Alho (5 dentes)
  • Pimenta preta q.b
  • Tomilho q.b
  • Sal q.b

 

Modo de preparação e confeção:

  • Colocar os bifes de peru num processador de alimentos e triturar. Reservar.
  • Colocar as cenouras, os cogumelos e os alhos no processador e repetir o processo.
  • No processador de alimentos, colocar a lâmina de mistura e colocar todos os ingredientes anteriores e envolver até obter uma mistura homogénea (adicionando também o sal, tomilho e pimenta preta).
  • Por fim, numa taça (grande), juntar os espinafres à mistura anterior, de forma a que fique tudo homogéneo.
  • Sobre papel vegetal, colocar cerca de uma colher de sopa do preparado e espalmar para ficar em forma redonda.
  • Aquecer bem a frigideira e grelhar os hambúrgueres.

 

Este slideshow necessita de JavaScript.

 

Espero que gostem, que partilhem e que comentem! 🙂 Aproveito para vos dizer que ao todo deu para 13 hambúrgueres, ou seja, congelei as restantes, o que vai facilitar imenso algumas refeições porque já ficou pronto!

 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

, ,

Salada de Quinoa com Legumes

Ingredientes:

  • Quinoa tricolor (utilizei a da OrigensBio)
  • Abacate (1)
  • Cebola (1)
  • Tomate (1)
  • Ovo cozido (2)
  • Maçã raineta (1)
  • Coentros q.b
  • Sal q.b
  • Azeite q.b
  • Vinagre balsâmico q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Comece por cozer 1/2 copo de quinoa. Utilizo o dobro da água para a quantidade de quinoa.
  • Reserve numa tigela.
  • Corte o abacate, a cebola, o tomate e a maçã aos cubos e junte à quinoa cozida. Mexa para envolver.
  • Pique os coentros e junte à mistura anterior.
  • Tempere a gosto. Temperei com sal, azeite e vinagre.
  • Por fim, junte o ovo cozido ao seu prato e delicie-se.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!