Posts

, , ,

Panquecas de cenoura

Mais uma receita para os amantes de panquecas! Hoje a receita é de panquecas de cenoura, que experimentei este fim-de-semana e foi aprovada por todos! Ficaram mesmo fofinhas e saborosas.

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (360g | 2 chávenas)
  • Água, bebida vegetal ou leite magro (600ml)
  • Cenoura crua (500g)
  • Maçãs cozidas (4)
  • Ovos (2)
  • Canela q.

 

Este slideshow necessita de JavaScript.

 

Para quem quiser saber qual é o meu liquidificador, é este que está na imagem em baixo. Se carregarem podem ver as suas funcionalidades, preço etc…

 

Modo de preparação e confeção:

  • Comece por colocar os flocos de aveia no liquidificador e a água, bebida vegetal ou leite magro por cima e deixe repousar cerca de 20 minutos (normalmente faço isto porque as panquecas costumam ficar mais fofinhas, acho que é um bom truque). No entanto, não precisam de o fazer e podem fazer tudo de seguida;
  • Triture tudo no liquidificador até ficar uma mistura homogénea;
  • No 1,2,3 pique as cenouras e junte ao preparado anterior, bem com os ovos, as maçãs cozidas e a canela;
  • Volte a triturar tudo até ficar bem envolvido;
  • Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e coloque uma colher de sopa do preparado anterior.
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado até ficar pronto.

E como sabem, sou fã de loiças e tento sempre que o empratamento fique de ´comer e chorar e por mais´. Deixo aqui alguns exemplos que são mesmo a minha cara (e que podem ser a vossa ahah), e se carregarem têm acesso a mais do género para tirar ideias. Alguns deles estão em desconto, por isso, aproveitem 🙂

 

 

Espero que gostem, que comentem e que partilhem! 🙂

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

, , ,

Panquecas de frutos vermelhos (SEM GLÚTEN)

Mais uma receita de panquecas, desta vez sem glúten! Tinha frutos vermelhos em casa e para os aproveitar, utilizei para fazer umas panquecas. Aproveitem também maçã cozida que já tinha cozida e foi a forma que utilizei para adoçar as panquecas. Acho que não é preciso adoçar as panquecas de outra forma, uma vez que, com fruta, canela, coco, cacau ou alfarroba… dá um ótimo sabor às receitas. É só uma questão de experimentar!

Nesta receita tenho claras de ovo, pois tinha de as gastar para não se estragar. Mas se não tiverem, podem colocar ovos. O importante é olharem para a receita e adaptarem com os ingredientes que têm em casa.

Por vezes perguntam-me como podem ter acesso às minhas receitas, e é mesmo pelo site. Podem subscrever as notificações do site (carregar na campainha vermelha do lado direito inferior), ou então comentar as publicações e colocar uma cruz onde diz ´Notifique-me sobre novas publicações por e-mail´, assim recebem sempre no email. 

Ingredientes:

  • Farinha de trigo sarraceno (270g)
  • Frutos vermelhos (190g | 1 chávena)
  • Claras (300ml)
  • Puré de fruta cozida – utilizei maçã (200g)
  • Canela a gosto

Modo de preparação e confeção:

  • Num liquidificador coloque todos os ingredientes e triture até obter uma mistura homogénea.
  • Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e coloque uma colher de sopa do preparado anterior.
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado até ficar pronto.

Este slideshow necessita de JavaScript.

E depois é só empratarem ao vosso gosto, porque os olhos também comem 🙂 Como é uma das coisas que eu gosto muito, deixo-vos alguns exemplos de pratos que são mesmo a minha cara, alguns deles em desconto e que podem aproveitar.

 

Espero que gostem! Panquecas vai ser uma das receitas que vou fazer no dia 1o de abril, no showcooking de pequenos-almoços e snacks saudáveis Podem ver todas as informações aqui ou inscrever-se através do seguinte formulário:

 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

 

, , ,

Panquecas de Espinafres

Aqui fica a tão pedida receita de espinafres para vocês experimentarem! Adorei esta receita, ficou ótima e é uma forma de incluir legumes ao pequeno-almoço e/ou lanche 🙂 Depois podem acompanhar com o que quiserem: iogurte, fruta, queijo fresco, frutos secos…

Aproveito para referir que se quiserem estar sempre atentos ao que publico é só subscreverem as notificações do site, na campainha que encontram em baixo do lado direito. Para receberem por email, no final da publicação comentem e coloquem uma cruz em ´notificar-me por email´ 🙂

 

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (1 chávena / 180g)
  • Sementes de chia (2 colheres de sopa)
  • Bebida vegetal, leite magro ou água (300ml)
  • Maçãs vermelhas de alcobaça (2)
  • Espinafres (2 mãos cheias)
  • Canela a gosto

 

Modo de preparação e confeção:

  • Num liquidificador coloque todos os ingredientes e triture até obter uma mistura homogénea.
  • Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e coloque uma colher de sopa do preparado anterior.
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado até ficar pronto.

Este slideshow necessita de JavaScript.

Espero que gostem, que comentei e que partilhem! Quando fizerem identifiquem o Põe-te na linha para ver o resultado 🙂 Deixo em baixo um exemplo de flocos de aveia, claras de ovo (que também podem utilizar na receita para aumentar a proteína da receita), e manteiga de amendoim para colocarem como topping (costumo colocar um bocadinho quando estou naqueles dias em que me apetece um doce).

 

 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

, , ,

PANQUECAS DE COURGETTE

Mais uma receita para os amantes de panquecas! Ficaram ótimas e vou ter de repetir! Hoje a receita é de panquecas de courgette! É uma forma de introduzirem também legumes nas refeições da manhã e do lanche e até para as crianças é giro 🙂 Estas ficaram mesmo fofinhas!

Para quem ainda não sabe,  se quiserem estar sempre atentos ao que publico é só subscreverem as notificações do site, na campainha que encontram em baixo do lado direito. Para receberem por email, no final da publicação comentem e coloquem uma cruz em ´notificar-me por email´ 🙂

Ingredientes:

  • Courgette (2 | 750g)
  • Sementes de linhaça (3 colheres de sopa | 30g)
  • Farelo de aveia (4 colheres de sopa | 40g)
  • Flocos de aveia (3 colheres de sopa | 30g)
  • Claras (150ml)
  • Bebida vegetal ou água ou leite magro (100ml)
  • Ovos (2)

Dica: Para quem sentir a necessidade de doce, pode juntar 1 banana ou maçã mais madura. É só uma questão de adaptarem ao vosso gosto.

Modo de preparação e confeção:

  • Lave bem as courgettes e retire os cantos;
  • Coloque todos os ingredientes num liquidificador e triture até obter uma mistura homogénea;
  • Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e coloque uma colher de sopa do preparado anterior.
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado até ficar pronto.

Adoro panquecas com manteiga de amendoim e queijo fresco! Quando me apetece um doce é sempre o que faço e deixo-vos aqui a que costumo utilizar, que é a da Prozis. Se carregarem têm acesso a mais produtos e podem ver todo o tipo de manteigas que existe 🙂 Também deixo aqui um exemplo de claras de ovo, que podem utilizar.


 

Espero que gostem, que comentem e que partilhem!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

, , , ,

Panquecas de Frutos Vermelhos

Sai mais uma receita de panquecas, desta vez de frutos vermelhos! Para quem gosta de variar as suas receitas, é uma boa sugestão!

Não se esqueçam que se quiserem estar sempre atentos ao que publico é só subscreverem as notificações do site, na campainha que encontram em baixo do lado direito. Para receberem por email, no final da publicação comentem e coloquem uma cruz em ´notificar-me por email´ 🙂

Ingredientes:

  • Frutos vermelhos (1 chávena | 280g)
  • Farinha de arroz (80g)
  • Flocos de aveia (80g)
  • Ovos inteiros (2)

Modo de preparação e confeção:

  • Coloque no liquidificador a farinha de arroz, os frutos vermelhos e os ovos, triturando até obter uma mistura homogénea;
  • Junte os flocos de aveia e ligue o liquidificador apenas para envolver os flocos de aveia, de forma a não triturar por completo;
  • Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e coloque uma colher de sopa do preparado anterior.
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado até ficar pronto.

 

Espero que gostem, que comentem e que partilhem! 🙂

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

 

, , ,

Panquecas de abacate

Dias de experiências que saem bem, e neste caso, panquecas de abacate! Muito fáceis de fazer, rápido e que podem deixar no frigorífico para irem comendo ao longo da vossa semana. E como existem muitos amantes de abacate, aqui fica mais uma ideia para variar o seu consumo.

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (1o colheres de sopa)
  • Abacate (1)
  • Ovos (2)
  • Água (50ml)

Modo de preparação e confeção:

  • Coloque todos os ingredientes no liquidificador até ficar com uma mistura homogénea. Eu fui colocando a água aos poucos, em vez de toda de uma vez, o que ajudou na mistura.

Como sabem, costumo guardá-las em marmitas ou frascos de vidro, para ficarem no frigorífico. Podem ver estes em baixo, e carregando na imagem têm acesso À sua descrição.

 

Agora, nem todos vocês podem gostar destas panquecas, uma vez que fica um pouco amargo.. ou seja, depende dos vossos gostos pessoais, mas nada melhor que experimentar. Além disso, podem sempre colocar 1 peça de fruta para dar o doce à massa das panquecas.

, ,

Panquecas de aveia com cacau

Panquecas de aveia com cacau, já experimentaram? Fica muito saboroso e é uma forma ótima de começar o dia!

Ingredientes (para 4 panquecas):

  • 8 colheres de flocos de aveia;
  • 2 colheres de sopa de cacau magro em pó;
  • 2 ovos;
  • 1 colher de chá de sementes de chia;
  • 1 colher de chá de sementes de centeio;
  • 150 ml de leite magro ou bebida vegetal;
  • Canela q.b;
  • 1 colher de chá de mel (pode também utilizar adoçante, stevia por exemplo).

 

Modo de Preparação e Confecção:

  • Junte todos os ingredientes descritos anteriormente num recipiente e triture com a varinha mágica ou num liquidificador. Se tiver um liquidificador é mais rápido;
  • Numa frigideira anti-aderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca, dependendo do seu gosto pessoal quanto à grossura da panqueca;
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado e é um instantinho até estar pronto 🙂

Pronto a servir! Doce de framboesa caseiro e maçã verde fica uma ótima combinação. Acompanhe a panqueca conforme o seu gosto, há imensas alternativas que poderá utilizar.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!

, , , ,

Panquecas de beterraba

Aqui fica a receita tão pedida das panquecas de beterraba! Uma boa forma de incluir legumes nas nossas refeições intermédias e que não custa assim tanto. Além disso, uma sugestão para os mais pequenos também, uma vez que normalmente aderem muito bem a este tipo de alimentos cheios de cor 🙂

Ingredientes:

  • Farinha de trigo sarraceno (100g)
  • Bebida vegetal ou leite magro (50ml)
  • Beterraba cozida (1/2)
  • Ovos inteiros (2)
  • Coco ralado (10g | 2 colheres de sopa)
  • Fermento em pó (1 c. de sobremesa)
  • Mel (2 colheres de sopa)

 

Modo de preparação e confeção:

  • Bata os ovos e junte o coco mexendo bem até envolver.
  • Triture a beterraba cozida e junte ao preparado anterior.
  • Junte a farinha e o fermento e mexa até ficar homogéneo.
  • Numa frigideira anti aderente bem quente, coloque uma colher de servir sopa do preparado anterior.
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire e retire quando estiver pronto.

Como sabem, neste início de ano lancei um E-book com 12 receitas de pequeno-almoço, EXCUSIVAS, que não estão no site. Podem ver aqui caso o queiram adquirir.

Além disso, perguntam-me muitas vezes onde compro os meus pratos e loiças que utilizo para as fotografias, e alguns locais são nos centros comerciais e feiras… Porque realmente o tipo de loiça que usamos faz toda a diferença em termos visuais e ajuda bastante quando temos uma mesa toda bonita. Por isso mesmo, deixo aqui algumas loiças que estão em desconto e que são a minha cara e que caso gostem, podem carregar na imagem para ver em pormenor e também o preço.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha