Panquecas de quinoa e amendoim

Mais uma receita, vamos lá!

Ingredientes:

• 10 colheres de sopa de farinha de quinoa
• 1 copo de água
• 2 bananas maduras
• 1 colher de chá de manteiga de amendoim

Modo de preparação e confeção:

• Comece por esmagar as bananas;
• Numa tigela grande coloque a farinha de quinoa e vá juntando a água devagar até envolver;
• Junte as bananas e a manteiga de amendoim até ficar com uma mistura homogénea;
• Numa frigideira antiaderente bem quente, coloque a quantidade do preparado anterior consoante o tamanho da panqueca que desejar.
• Deixe cozinhar de um lado e vire do outro.