Pizza saudável

Aqui fica a receita da pizza que experimentei fazer em casa! Houve um dia em que me apetecia mesmo pizza, e então em vez de encomendarmos fizemos cá em casa! E ficaram mesmo boas! E na verdade, não é assim tão difícil de fazer, o que é ótimo 🙂

1)

Ingredientes para a massa:

• Farinha de espelta (220g) + farinha para polvilhar
• Fermento de padeiro (1 colher de sobremesa)
• Água a ferver (100ml)
• Azeite (1 colher de sopa)
• Sal q.b

Confecção da massa:

• Numa taça grande coloque a farinha de espelta, o sal e o fermento. Devagar, já juntando a água a ferver até envolver bem com a massa. Se a massa ficar muito liquida, poderá juntar mais farinha até ganhar a consistência certa (como pode ver na imagem).
• De seguida, coloque o azeite e envolva.
• Por fim, polvilhe a bancada com farinha para ajudar no molde das pizzas.
• Forme bolas pequenas e depois com a ajuda do rolo da massa, estenda a massa até ficar de tamanho fino (ou a seu gosto).

2)

Ingredientes para o recheio:

• Tomates maduros (2)
• Cebolas (2)
• Pimento (1/2)
• Coentros
• Cogumelos
• Ovos
• Queijo ralado
• Pimento
• Tomate cherry
• Cebolinho
• Atum em lata ao natural

Confecção do recheio de tomate:

• Triture o tomate, a cebola e o pimento no 1,2,3 até ficar bem triturado.
• Leve ao lume até refogar e coloque coentros.
• Por fim, cubra a massa com o molho de tomate e depois recheie a gosto as suas pizzas. Recheamos com cogumelos, queijo ralado, ovos, pimento, cebolinho.
• Leve ao forno cerca de 30 minutos a 180ºC até a massa estar cozinhada.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha