Ingredientes:
- Farinha de Espelta (4 colheres de sopa)
- Farinha de Alfarroba (1 colher de sopa)
- Ovo (1)
- Leite magro (100 ml)
Modo de preparação e confeção:
- Junte todos os ingredientes num recipiente e triture com um liquidificador ou com a varinha mágica;
- Numa frigideira anti-aderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca, dependendo do seu gosto pessoal quanto à grossura da panqueca;
- Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado e é um instantinho até estar pronto 🙂 Bom Bom!!
Pode acompanhar com iogurte magro de aromas e frutos vermelhos 🙂
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