Arroz doce cremoso

Quem é que não gosta de arroz doce? Uma das sobremesas que muitas vezes existe na Ceia de Natal. Aqui fica uma receita que vos pode ajudar a fazer um arroz doce mais saudável, mas como digo sempre, tem de ficar saboroso! O objetivo não é de todo desvirtuar as receitas.

Esta receita de arroz doce fiz na Kenwood, mas vocês podem fazer no tacho. Admito que dá muito jeito porque não tenho de estar sempre a mexer e acaba por facilitar. Aqui fica a receita para experimentarem. Caso façam na panela, é só seguirem os passos.

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de confeção: 45 minutos

Dose: Até 8 pessoas

Lista de ingredientes:

200g de arroz (1 copo de arroz)
1500 ml de água
500 ml de leite quente
1 pau de canela
Casca de limão q.b.
65g de Stevia
4 gemas de ovo
Canela em pó q.b.

Preparação:

Colocar o batedor na taça, juntar o arroz, água, casca de limão e pau de canela.
Programar a 100ºC, durante 30 minutos, na velocidade 4.
Coloque mais 10 minutos a uma temperatura de 100ºC e vá juntando o leite quente aos poucos, na velocidade 2 durante 10 minutos.
Colocar numa tigela as gemas e juntar 3 colheres de sopa de leite quente até envolver bem.
Juntar ao preparado anterior lentamente pelo orifício da tampa (o qual deve estar na velocidade 4 a 87ºC).

Pronto a servir. Depois é só disporem num prato todo giro para apresentarem aos vossos convidados!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha