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BACALHAU ESPIRITUAL

BACALHAU ESPIRITUAL, o jantar está servido!

Vocês pediram-me receitas de bacalhau, aqui estão elas! Agora, espero que as experimentem e partilhem o resultado final comigo ✌

Bem fácil de fazer, e claro que tive de adaptar a receita original ? Em vez de natas ou bechamel, utilizei queijo quark… e… ficou aprovado ? O que vos parece?! Guardem a receita ?

– 800g de bacalhau cozido desfiado

– 1 cebola grande

– 10 dentes de alho

– 200g de espinafres

– 2 cenouras

– 200g de batata-doce cozida

– 250g de queijo quark

– Pimenta preta

– Tomilho

– Começar por refogar o bacalhau na cebola, alho e azeite.

– Juntar os espinafres e a cenoura ralada e envolver bem. Temperar a gosto (usei tomilho, pimenta preta, pimentão doce)

– Esmagar a batata-doce e juntar ao preparado anterior. Envolver, deixar apurar e retirar do lume.

– Juntar o queijo quark e mexer bem até ficar uma mistura homogênea.

– Colocar num pirex de forno e por fim, polvilhar com queijo mozarela ralado ✌

E voilá… DELICIEM-SE! ???

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