Panquecas de curgete

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Pois é, uma receita diferente das habituais… para os fãs de salgados! Foi o resultado de um dos diretos que fiz com vocês e ficou super aprovado… como não tinha fruta para juntar às panquecas, toca de juntar curgete 🥞

Não tem nada que saber e podem adaptar consoante o vosso gosto, já sabem ✌

– 430g de curgete

– 100g de farinha de espelta

– 2 ovos

– 30g de farinha de aveia

– 1 c. café de fermento

– Começar por triturar a curgete num processador de alimentos. Juntar os restantes ingredientes e envolver bem.

– Colocar numa frigideira antiaderente bem quente a quantidade de preparado de acordo com o tamanho da panqueca que querem 👌

Como é uma receita salgada, até pode ser uma ideia para quando quiserem fazer um almoço diferente. Vai na volta, sandes de panqueca com frango… ? Ahah 😅

Eu não juntei sal porque também serviu para o pequenino cá de casa… já sabem que é tudo igual para os três ✌ O lema é: alimentação familiar!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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