Omelete de salmão no forno

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Que tal facilitar os seus jantares quando chega tarde a casa? Hoje fica uma ideia para que o possa fazer… “Omeletes de forno”. É tão fácil de fazer, e ótimo para aproveitar os “restos” que muitas vezes temos em casa. Podem sempre pensar em “Nada se desperdiça, tudo se transforma” 🙂 Estas omeletes foram de salmão e brócolos! Sempre que fizerem salmão podem aproveitar as sobras para desfiar e fazer outro prato.

Ingredientes (para 3 omeletes):

  • Ovos inteiros (2)
  • Cebola picada (1/2)
  • Salmão (a gosto)
  • Brócolos
  • Pimenta preta
  • Ervas aromáticas
  • Sal q.b

Modo de Preparação e Confeção:

  • Bater todos os ingredientes numa tigela;
  • Colocar o preparado anterior em formas (atualmente utilizo as formas de silicone) e levar ao forno cerca de 30 minutos. É importante que vá vigiando, de forma a não queimar.

Já está pronto a servir! Pode acompanhar com batata doce e brócolos. Que lhe parece? 

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