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PANQUECAS DE PÊRA NO FORNO

Pois bem pessoal, mais uma receita super fácil de fazer e que ficou mesmo docinha! Acho que vão adorar, têm de experimentar estas PANQUECAS DE PÊRA!

Ingredientes:

  • Farinha de espelta (100g)
  • Pêras (3)
  • Ovos (2)
  • Bebida vegetal/Leite/Água (150ml)

Modo de preparação e confecção:

  • Pré-aquecer o forno a 200ºC;
  • Junte todos os ingredientes num liquidificador e triture até ficar com uma mistura homogénea (pode fazê-lo com a varinha mágica);
  • Colocar uma folha de papel vegetal num pirex de forno e deitar o preparado anterior, espalhando até cobrir todo o pirex. Ou então fazê-lo numa forma de silicone, que também dá muito jeito.
  • Levar ao forno cerca de 20 a 30 minutos (pode ir espetando um palito de forma a verificar se já está cozinhado).

Depois é só servirem a gosto! Têm aqui as fotografias de como ficam as panquecas e de como as acompanhei 🙂

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Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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MUFFINS DE ABÓBORA

 

Quantas vezes faltam ideias para os vossos lanches? Deixo mais uma ideia para experimentarem e que tenho a certeza que vão adorar! Pelo menos eu, gostei imenso! São de abóbora e são super fáceis de fazer (como todas as minhas receitas ahah :)) Se querem mais ideias, escrevam em comentário do que gostavam que eu escrevesse ou que tipo de receitas gostavam que eu fizesse para vocês!

Ingredientes:

  • Farinha de espelta (100g)
  • Coco ralado (1 colher de sopa | 10g)
  • Abóbora cozida (240g)
  • Pêra madura (1)
  • Claras (150ml)
  • Ovo (1)
  • Canela q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Comece por triturar a abóbora e a pêra num processador de alimentos até ficar em puré.
  • Junte a farinha de espelta, o coco ralado e a canela e vá envolvendo o preparado anterior até ficar uma mistura homogénea.
  • Por fim, envolva o ovo e as claras e distribua pelas formas de silicone.
  • Leve ao forno cerca de 30 minutos a 180ºC.

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Depois é só empratarem ao vosso gosto, com pratos super giros como eu gosto! Aqui ficam algumas ideias que estão em promoção e que podem gostar, é só carregar!

 

Espero que gostem, que partilhem e que comentem!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

 

 

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Panquecas de Millet e Beterraba

Panquecas de Millet e Beterraba, mais uma receita para porem em prática!

Ingredientes: 

  • 4 colheres de sopa de flocos de Millet;
  • 4 colheres de sopa de leite magro ou de bebida de soja;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de chá de linhaça moída;
  • 1 colher de chá de sementes de chia;
  • 1/2 beterraba.

Modo de Preparação e Confeção:

  • Junte todos os ingredientes descritos anteriormente num recipiente e triture com a varinha mágica ou num liquidificador. Se tiver um liquidificador é mais rápido;
  • Numa frigideira anti-aderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca, dependendo do seu gosto pessoal quanto à grossura da panqueca;
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado e é um instantinho até estar pronto 🙂

Pronto a servir! Utilizem toppings ao vosso gosto! Lascas de coco, canela, frutos secos, iogurte… tantas hipóteses!

 

 

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PAPAS DE MILLET

Para quem quiser variar os seus pequenos-almoços e/ou lanches, aqui ficam mais uma ideia para vos ajudar!

Ingredientes:

  • Flocos de Millet (4 colheres de sopa)
  • Leite magro (100 ml)
  • Sementes de chia (1 colher de chá)

Modo de Preparação e Confeção:

  • Coloque num tacho os flocos de millet e adicione o leite, mexendo devagar até cozinhar os flocos. Pode adicionar sementes a gosto.

Fica pronto e pode acompanhar com 1 peça de fruta ou frutos vermelhos.

 

 

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BOLO DE BETERRABA

 

Mais uma receita para vocês experimentarem! Espero que gostem e que experimentem! É uma forma de utilizar legumes às nossas refeições sem ser nas refeições principais, fazendo-o também aos lanches 🙂

Ingredientes:

  • Farinha de aveia (200g)
  • Beterraba (380g)
  • Banana madura (2)
  • Água morna (300ml)
  • Ovo (1)
  • Azeite (1 colher de sopa)
  • Fermento (1 colher de café)
  • Bicarbonato de sódio (1 colher de sopa)

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Modo de preparação e confecção:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Numa tigela coloque a farinha de aveia.
  • Coloque as beterrabas no processador de alimentos e triture, e junte à farinha de aveia.
  • Esmague as bananas maduras ou triture, e junte ao preparado anterior.
  • Devagar, junte a água morna e mexa, até envolver bem.
  • Junte o ovo, o azeite, o fermento e o bicarbonato de sódio, e envolva até ficar uma mistura homogénea.
  • Coloque na forma de silicone e leve ao forno cerca de 30 a 45 minutos.

Depois é só empratar ao vosso gosto, que os olhos também comem! 🙂

Espero que gostem, que comentem e que partilhem!
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Lanche cremoso de manga e iogurte

Para um lanche da manhã ou da tarde diferente, saboroso e cremoso!

Ingredientes:

  • Manga (1/2)
  • Iogurte natural (1)
  • Sementes de girassol (1 colher de chá)

Modo de Confeção:

  • Triturar os ingredientes todos numa liquificador e colocar numa taça.

Pronto a servir! Pus coco em pó por cima 🙂

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Panquecas de frutos vermelhos (SEM GLÚTEN)

Mais uma receita de panquecas, desta vez sem glúten! Tinha frutos vermelhos em casa e para os aproveitar, utilizei para fazer umas panquecas. Aproveitem também maçã cozida que já tinha cozida e foi a forma que utilizei para adoçar as panquecas. Acho que não é preciso adoçar as panquecas de outra forma, uma vez que, com fruta, canela, coco, cacau ou alfarroba… dá um ótimo sabor às receitas. É só uma questão de experimentar!

Nesta receita tenho claras de ovo, pois tinha de as gastar para não se estragar. Mas se não tiverem, podem colocar ovos. O importante é olharem para a receita e adaptarem com os ingredientes que têm em casa.

Por vezes perguntam-me como podem ter acesso às minhas receitas, e é mesmo pelo site. Podem subscrever as notificações do site (carregar na campainha vermelha do lado direito inferior), ou então comentar as publicações e colocar uma cruz onde diz ´Notifique-me sobre novas publicações por e-mail´, assim recebem sempre no email. 

Ingredientes:

  • Farinha de trigo sarraceno (270g)
  • Frutos vermelhos (190g | 1 chávena)
  • Claras (300ml)
  • Puré de fruta cozida – utilizei maçã (200g)
  • Canela a gosto

Modo de preparação e confeção:

  • Num liquidificador coloque todos os ingredientes e triture até obter uma mistura homogénea.
  • Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e coloque uma colher de sopa do preparado anterior.
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado até ficar pronto.

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E depois é só empratarem ao vosso gosto, porque os olhos também comem 🙂 Como é uma das coisas que eu gosto muito, deixo-vos alguns exemplos de pratos que são mesmo a minha cara, alguns deles em desconto e que podem aproveitar.

 

Espero que gostem! Panquecas vai ser uma das receitas que vou fazer no dia 1o de abril, no showcooking de pequenos-almoços e snacks saudáveis Podem ver todas as informações aqui ou inscrever-se através do seguinte formulário:

 

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Panquecas de alfarroba no FORNO

Sai mais uma receita tão pedida e tão fácil de fazer, que podem já experimentar este fim-de-semana! As panquecas de forno são mesmo uma forma super fácil de variar o pequeno-almoço e/ou snacks e por isso mesmo, quase sempre que ligo o forno, aproveito para as fazer. E como podem ver nas imagens em baixo, também fiz as típicas panquecas, ou seja, aproveitar para fazer das duas formas.

Ingredientes:

  • Farinha de arroz (2 chávenas | 340g)
  • Claras (100ml)
  • Gemas (2)
  • Bebida vegetal (400ml)
  • Banana madura (3)
  • Farinha de alfarroba (3 colheres de sopa)

 

Modo de preparação e confecção:

  • Pré-aquecer o forno a 200ºC;
  • Junte todos os ingredientes num liquidificador e triture até ficar com uma mistura homogénea (pode fazê-lo com a varinha mágica);
  • Colocar uma folha de papel vegetal num pirex de forno e deitar o preparado anterior, espalhando até cobrir todo o pirex. Ou então fazê-lo numa forma de silicone, que também dá muito jeito.
  • Levar ao forno cerca de 20 a 30 minutos (pode ir espetando um palito de forma a verificar se já está cozinhado).

Depois vou variando ao pequeno-almoço. Umas vezes com iogurte e fruta, outras com queijo fresco, com manteiga de amendoim… consoante o que me apetece!

 

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E depois é só empratarem ao vosso gosto, porque os olhos também comem 🙂 Como é uma das coisas que eu gosto muito, deixo-vos alguns exemplos de pratos que são mesmo a minha cara, alguns deles em desconto e que podem aproveitar.

 

Espero que gostem! Panquecas no forno vai ser uma das receitas que vou fazer no dia 1o de abril, no showcooking de pequenos-almoços e snacks saudáveis Podem ver todas as informações aqui ou inscrever-se através do seguinte formulário:

 

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Panquecas de queijo quark

Para os amantes de panquecas, mais uma receita das boas!

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (3 colheres de sopa)
  • Queijo quark (5 colheres de sopa)
  • Ovo (1)
  • Água ou leite magro (100 ml)
  • Sementes de chia (1 colher de chá)
  • Bagas goji (1 colher de sopa)

Modo de preparação e confeção:

  • Junte todos os ingredientes num recipiente e triture com a varinha mágica;
  • Numa frigideira antiaderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca, dependendo do seu gosto pessoal quanto à grossura da panqueca;
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado e é um instante até estar pronto 🙂

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Panquecas de Requeijão

Panquecas de requeijão, uma receita que vão ter de experimentar!

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (1 copo)
  • Ovos inteiros (2)
  • Leite magro (250 ml)
  • Requeijão (1)

Modo de preparação e confeção:

  • Junte todos os ingredientes descritos anteriormente num recipiente e triture com a varinha mágica ou num liquificador. Se tiver um liquificador é muito mais rápido;
  • Numa frigideira anti-aderente, sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca (Tenha em atenção a quantidade de massa colocada, uma vez que maior quantidade de massa resultará numa panqueca mais grossa)

Pronto a servir! Hoje utilizei doce de morango e meia banana. No entanto, acompanhe a panqueca conforme o seu gosto. Poderá colocar por exemplo um iogurte natural, maçã cozida com canela…

 

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