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SMOOTHIE DE FRUTOS VERMELHOS

Manhãs quentes pedem pequenos-almoços frescos: SMOOTHIE DE FRUTOS VERMELHOS ❤

Super fácil e rápido de fazer, uma vez que é só juntar tudo no liquidificador, triturar e está pronto! Dá um jeitão 👌 E a combinação de hoje, qual foi?! 👇

Ingredientes:

  • 1 mão de frutos vermelhos congelados
  • 3 colheres de sopa de iogurte grego ligeiro
  • 2 colheres de sopa de flocos de aveia
  • Água q.b

Modo de preparação:

  • Colocar todos os ingredientes no liquidificador e triturar 👌

Servi com banana, framboesas e manteiga de amendoim @prozis 😍 Já sabem, com.o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto em compras online no site da prozis (manteiga de frutos secos, lascas de coco, flocos de aveia…). Podem fazer as vossas compras aqui.

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4 FORMAS DE COMER FRUTA

Quem é que gosta de fruta?! Eu cá gosto, e não é pouco!! Então agora no verão, com todo o tipo de fruta que temos disponíveis… irresistível! Deixe de lado a ideia de que a fruta engorda, que não podemos comer banana ou manga… porque se o problema fosse esse… estávamos todos muito bem! Agora claro, não convém andar a comer fruta a torto e a direito, 10 peças de fruta por dia… e toda a hora!

As suas propriedades nutricionais são ótimas, sendo uma excelente fonte de vitaminas, minerais, água e fibra.

E de que forma podemos comer fruta então:

  • Fruta fresca: Prefira sempre fruta da época e deixe a restante de lado. O melhor é mesmo preferir a fruta fresca, e uma das dicas que eu dou é aproveitar para o fazer como snack ou lanche. Poderá também terminar as suas refeições principais com uma peça de fruta caso lhe apeteça algo doce ou como sobremesa.
  • Sumo de fruta: Prefira os sumos 100% fruta, sempre! Quando preparados por si, não se esqueça de os consumir logo após a sua confeção, de forma a evitar as perdas nutricionais. Em comparação com a fruta fresca,  não detém das mesmas características nutricionais, e por isso a fruta fresca continua a ser uma melhor opção. No entanto, isto não significa que não possa beber um sumo de fruta fresca… ao fim-de-semana, um sumo de laranja natural, um sumo de morango.. sabe tão bem por ser fresco! O importante é perceber, que não deve andar sempre a substituir a fruta fresca por sumos de fruta, mas que estes podem ser igualmente incluídos na sua alimentação.
  • Batido de fruta: Outra ideia que pode saber muito bem agora no verão! Batido de fruta, ora como pequeno-almoço ou lanches… podem fazê-los com iogurte, queijo quark, flocos de aveia, cereais, frutos secos, manteiga de frutos secos… uma variedade imensa! Podem ver algumas receitas dos meus batidos de pequeno-almoço, aqui. 
  • Fruta desidratada ou seca: Poderá ser uma alternativa quando não existe a possibilidade de consumo de fruta fresca, pela sua facilidade de transporte. Apresenta uma maior concentração de calorias e açúcar, pelo que o seu consumo deverá ser moderado, como todos os alimentos.  No entanto, andamos sempre de um lado para o outro, sem tempo e muitas vezes desorganizados e por isso, pode ter estes snacks em casa para quando não tiver mais nada. Dá imenso jeito!

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PANQUECAS DE ESPELTA

Quando faço panquecas, faço em grande quantidade! Ou congelo ou deixo no frigorífico. Assim quando me apetece um pequeno-almoço ou lanche diferente e super saboroso já tenho o que comer 🙂

Ingredientes:

  • Farinha de espelta (6 colheres de sopa)
  • Ovo (1)
  • Sementes de linhaça (1 colher de sopa)
  • Sementes de chia  (1 colher de sopa)
  • Bebida de amêndoa (200ml)

Modo de preparação e confeção:

  • Junte todos os ingredientes num recipiente e triture com a varinha mágica;
  • Numa frigideira anti-aderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca, dependendo do seu gosto pessoal quanto à grossura da panqueca;
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado e é um instante até estar pronto 🙂

Ontem acompanhei com iogurte, frutos vermelhos e nozes! Hoje foi com queijo quark, amêndoas, sementes de chia, bagas goji e kiwi 🙂

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4 IDEIAS DE RECHEIO PARA TORRADAS

Bom dia alegria 😘 Hoje acordámos com vontade de umas torradinhas recheadas para começar o dia! Sempre adorei pão, e continuo a adorar, mas tento variar os meus pequenos-almoços… até porque sinto que não me deixa tão saciada como outras combinações! 🤰 Com a gravidez apeteceu-me muito mais hidratos do que antigamente e por isso tive  pão congelado à fatia, e assim sempre que queria, colocava a descongelar para o dia seguinte 👌

Depois era uma questão de pensar nas combinações! Eu sei que há mais fãs de pão por aí, não há?! ✌✌

Recheios:

  1. Queijo fresco montiqueijo com puré de framboesas
  2. Abacate com abacaxi, pepitas de cacau cru e mirtilos
  3. Puré de abacate com mirtilos
  4. Manteiga de amendoim com banana e framboesas

Com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto na prozis, na manteiga de amendoim, pepitas de cacau cru, lascas de coco, flocos de aveia… em tudo! 🙂 Podem fazer as compras aqui. 

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MEGA granola (sem açúcar)

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Aqui está aqui está!! Receita da granola, que ficou ótimaaa e crocante (como eu gosto). Nada de adição de açúcar ou mel! O desafio é este, fazer alimentos/refeições que gostemos e tentar que fiquem o mais saudável possível 🙂

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (1 chávena)
  • Flocos de centeio (1 chávena)
  • Frutos oleoginosos (Nozes, avelãs, amêndoas)
  • Sementes de abóbora, sésamo, girassol (1 chávena)
  • Banana (2)

 [Atenção que podem variar à vontade os ingredientes consoante o que tiverem em casa. Por vezes perguntam-se como fazer e a minha dica é sempre, juntem o que têm por casa: flocos de aveia, frutos secos e depois é só envolver com banana esmagada]

Modo de Preparação e Confeção:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC .
  • Comece por partir os frutos oleoginosos grosseiramente (Nozes, avelãs, amêndoas). Dica: Pode fazer com o 1,2,3 ou com um processador de alimentos (eu utilizei o da Kenwood
  • Coloque numa taça os cereais, os frutos oleoginosos partidos, as sementes.  Envolva.
  • Esmague a banana num prato ou numa tigela e adicione à mistura anterior. Envolva bem para que fique uma mistura homogénea (Eu utilizei a multi cook da Kenwood para envolver).
  • Coloque no tabuleiro de forno papel vegetal e coloque de seguida o preparado, durante cerca de 20minutos. Mexa uma ou duas vezes.

Pronto a comer! Fico à espera das vossas partilhas! Quero saber como correu a experiência 🙂 Não se esqueçam do essencial, guardar a granola num recipiente bem fechado. Normalmente faço-o em frascos de vidro. Deixo-vos também alguns exemplos de livros de receitas que vos podem ajudar a ter ideias de mais receitas para fazerem em casa. Carregando na imagem têm acesso a mais livros que podem sempre dar uma ajuda.

 

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ENFRASCADO DE IOGURTE, CHIA E PAPAIA

Bom diaaa ❤ Rapidamente se prepara um pequeno-almoço diferente, fresco e saboroso! Juntas numa tigela iogurte natural, sementes de chia, mexes e deixas repousar. Enquanto isso, cortas papaia e trituras. Vais buscar um frasco, e fazes ora uma camada de iogurte, ora uma camada de puré de papaia 👌 Pegas no teu enfrascado, juntas nozes, e delicias-te ✌ Quem sabe, até podem fazer na noite anterior para estar fresco e pronto na manhã seguinteee 😋

Já sabem, com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto nas nozes na prozis e podem fazer as vossas compras aqui 👌

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Panquecas sem glúten (e sem lactose)

Panquecas de farinha de milho! Uma boa alternativa para quem quiser ter um pequeno-almoço sem glúten.

Ingredientes:

  • Farinha de milho (4 colheres de sopa)
  • Ovo (1)
  • Banana (1/2)

Modo de preparação e confeção:

  • Junte todos os ingredientes num recipiente e triture com a varinha mágica;
  • Numa frigideira anti-aderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca.
  • Quando começar a formar bolhas à superficie, vire do outro lado e é um instante até estar pronto 🙂

Normalmente acompanho com iogurte, mas de forma a ser um pequeno-almoço sem lactose hoje acompanhei com framboesas e banana 🙂

Com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto na prozis, onde podem comprar manteiga de amendoim, amêndoa, lascas de coco, pepitas de cacau cru, farinha de aveia… todos os ingredientes que servem para fazer as receitas! Podem fazer as vossas compras aqui.

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Mini-panquecas de aveia

Já tinha saudades de panquecas! Nada melhor para esta segunda-feira 🙂

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (4 colheres de sopa)
  • Sementes de chia (1 colher de chá)
  • Leite magro ou água (150ml)
  • Ovo (1)

 Modo de Preparação e Confeção:

  • Coloque os flocos de aveia, as sementes de chia, o ovo e o leite magro num recipiente e triture.
  • Numa frigideira anti-aderente, sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca. Tenha em atenção a quantidade de massa colocada, uma vez que maior quantidade de massa resultará numa panqueca mais grossa.

Hoje coloquei iogurte magro de aromas e acompanhei com 1/2 banana 🙂

Para os toppings, não se esqueçam que com o código poetenalinha têm 10% de desconto em qualquer compra na prozis (manteiga de amendoim, de amêndoa, flocos de aveia, claras pasteurizadas, pepitas de cacau cru, lascas de coco). Podem fazer as vossas compras aqui.

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5 ideias de pequenos-almoços diferentes

Mais cinco dias de trabalho, mais cinco pequenos-almoços antes de sair de casa. Aqui ficam algumas ideias para quando vos faltarem. Podemos ir variando o nosso pequeno-almoço para não nos cansarmos. Eu cá não me importo de comer todos os dias a mesma coisa 🙂

 

Ovos mexidos com fruta 

ovo mexido.jpg

 

Papas de aveia com cacau  (receita aqui)

[As papas de aveia sabem mesmo bem principalmente nas manhãs frias. Quando se fartarem do sabor, é uma questão

de pensarem o que adicionar: cacau, canela, fruta esmagada, fruta cozida]

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 papas de aveia com banana.jpg

 Pão Pão Pão… Quem não gosta? Eu cá gosto,e não é pouco.

 Há imensos tipos de pão, que podemos variar ao longo de toda a semana.

Ora com queijo fresco,ou vaca que ri light, ou doce sem adição de açúcar, fiambre de peru/frango, frutos vermelhos.

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pão com queijo fresco, framboesas e banana_poeten

Gosto imenso! Flocos de aveia, iogurte e fruta 🙂

Costumo juntar com iogurte e fruta, ou então frutos vermelhos. Podem também triturar e fica como batido, como na fotografia em baixo.

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 Panquecas: De alfarroba, de aveia, de espelta … de tanta coisa!

Podem aproveitar e fazer em grande quantidade, congelam e dá para imensos dias 🙂

Podem ver várias receitas aqui.

panquecas de aveia e cacau_poetenalinha.jpg

 

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PANQUECAS DE LARANJA

PANQUECAS DE LARANJA 🥞🍊 Já ando há imenso tempo para voltar às minhas receitas de panquecas, mas o tempo tem sido curto… hoje foi o dia! Esse dia, como é que começou?! Guardem já a receita, que deu para 7 panquecas 👇

Ingredientes:

  • 7 colheres de farinha de quinoa
  • 2 ovos inteiros
  • Sumo de 1 laranja

Modo de preparação e confeção:

  • Mistura tudo até ficar uma homogéneo e cremoso, é numa frigideira antiaderente bem quente coloca a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca de queres 👌

Recheei com creme de iogurte e amendoim, sementes de cânhamo e frutos vermelhos 😘 Ficámos todos fãs 🤰

Barriguinha bem aconchegada! Agora vamos ao cafeeeee ☕

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