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PANQUECAS DE PÊRA NO FORNO

Pois bem pessoal, mais uma receita super fácil de fazer e que ficou mesmo docinha! Acho que vão adorar, têm de experimentar estas PANQUECAS DE PÊRA!

Ingredientes:

  • Farinha de espelta (100g)
  • Pêras (3)
  • Ovos (2)
  • Bebida vegetal/Leite/Água (150ml)

Modo de preparação e confecção:

  • Pré-aquecer o forno a 200ºC;
  • Junte todos os ingredientes num liquidificador e triture até ficar com uma mistura homogénea (pode fazê-lo com a varinha mágica);
  • Colocar uma folha de papel vegetal num pirex de forno e deitar o preparado anterior, espalhando até cobrir todo o pirex. Ou então fazê-lo numa forma de silicone, que também dá muito jeito.
  • Levar ao forno cerca de 20 a 30 minutos (pode ir espetando um palito de forma a verificar se já está cozinhado).

Depois é só servirem a gosto! Têm aqui as fotografias de como ficam as panquecas e de como as acompanhei 🙂

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Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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MUFFINS DE ABÓBORA

 

Quantas vezes faltam ideias para os vossos lanches? Deixo mais uma ideia para experimentarem e que tenho a certeza que vão adorar! Pelo menos eu, gostei imenso! São de abóbora e são super fáceis de fazer (como todas as minhas receitas ahah :)) Se querem mais ideias, escrevam em comentário do que gostavam que eu escrevesse ou que tipo de receitas gostavam que eu fizesse para vocês!

Ingredientes:

  • Farinha de espelta (100g)
  • Coco ralado (1 colher de sopa | 10g)
  • Abóbora cozida (240g)
  • Pêra madura (1)
  • Claras (150ml)
  • Ovo (1)
  • Canela q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Comece por triturar a abóbora e a pêra num processador de alimentos até ficar em puré.
  • Junte a farinha de espelta, o coco ralado e a canela e vá envolvendo o preparado anterior até ficar uma mistura homogénea.
  • Por fim, envolva o ovo e as claras e distribua pelas formas de silicone.
  • Leve ao forno cerca de 30 minutos a 180ºC.

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Depois é só empratarem ao vosso gosto, com pratos super giros como eu gosto! Aqui ficam algumas ideias que estão em promoção e que podem gostar, é só carregar!

 

Espero que gostem, que partilhem e que comentem!

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Panquecas de Millet e Beterraba

Panquecas de Millet e Beterraba, mais uma receita para porem em prática!

Ingredientes: 

  • 4 colheres de sopa de flocos de Millet;
  • 4 colheres de sopa de leite magro ou de bebida de soja;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de chá de linhaça moída;
  • 1 colher de chá de sementes de chia;
  • 1/2 beterraba.

Modo de Preparação e Confeção:

  • Junte todos os ingredientes descritos anteriormente num recipiente e triture com a varinha mágica ou num liquidificador. Se tiver um liquidificador é mais rápido;
  • Numa frigideira anti-aderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca, dependendo do seu gosto pessoal quanto à grossura da panqueca;
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado e é um instantinho até estar pronto 🙂

Pronto a servir! Utilizem toppings ao vosso gosto! Lascas de coco, canela, frutos secos, iogurte… tantas hipóteses!

 

 

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PAPAS DE MILLET

Para quem quiser variar os seus pequenos-almoços e/ou lanches, aqui ficam mais uma ideia para vos ajudar!

Ingredientes:

  • Flocos de Millet (4 colheres de sopa)
  • Leite magro (100 ml)
  • Sementes de chia (1 colher de chá)

Modo de Preparação e Confeção:

  • Coloque num tacho os flocos de millet e adicione o leite, mexendo devagar até cozinhar os flocos. Pode adicionar sementes a gosto.

Fica pronto e pode acompanhar com 1 peça de fruta ou frutos vermelhos.

 

 

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BOLO DE MILLET

Bolinho de Millet, acompanhado de manga com 1 colher de doce de morango sem adição de açúcar. É importante variarmos a nossa alimentação, e por isso mesmo, hoje os cereais utilizados foram de Millet. Já os utilizaram? Muitas vezes é cansativo fazer sempre a mesma refeição ao inicio do dia, e por isso mesmo, tentem variar o pequeno-almoço. Esta receita é facílima de fazer, uma vez que é só misturar os ingredientes todos e colocar no forno. Não dá quase trabalho nenhum, e se pensarem bem, enquanto fazem o jantar, podem estar a preparar o pequeno-almoço do dia seguinte. É só preciso organização 🙂

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de Cereais de Millet;
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo integral;
  • 1 ovo inteiro;
  • 1 colher de chá de sementes de linhaça moída;
  • 1 colher de chá de sementes de chia;
  • 1/2 chávena de leite magro ou bebida de soja;
  • Manga
  • Doce de morango sem adição de açúcar (utilizei para acompanhar o bolinho de Millet. Caso prefiram, utilizem adoçante na confeção)

Modo de Confeção e Preparação:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC;
  • Junte todos os ingredientes descritos anteriormente num recipiente e triture com a varinha mágica ou num liquificador. Se tiver um liquificador é mais rápido;
  • Coloque o preparado anterior nas formas de silicone e leve ao forno cerca de 20minutos.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!

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1 semana, 7 dias, 7 pequenos-almoços diferentes

Começamos uma nova semana, com uma nova oportunidade para sermos mais saudáveis! Eu adoro a primeira refeição do dia e quero ajudar-vos a que também tenham um imenso prazer! Por isso mesmo, e como sei que muitos de vocês gostam de variar o pequeno-almoço, aqui ficam 7 pequenos-almoços diferentes para cada dia da semana!

Aproveito para referir que se quiserem estar sempre atentos ao que publico é só subscreverem as notificações do site, na campainha que encontram em baixo do lado direito. Para receberem por email, no final da publicação comentem e coloquem uma cruz em ´notificar-me por email´ 🙂

E não se esqueçam, amanhã vou estar a realizar um showcooking sobre pequenos-almoços e snacks saudáveis, entre as 18h30 e as 21h00 na CoolCook em Lisboa, em Santos. Para se inscreverem podem enviar um email para mariagama@poetenalinha.pt ou através do formulário que está no final da publicação. Vou preparar panquecas ´tradicionais´ e de forno, queques de maçã, trufas saudáveis… 🙂 Venham ter comigo!

 

Ovos: Podem ser mexidos, cozidos ou estrelados, da forma que vocês mais gostarem! Ora a acompanhar com fruta, com iogurte natural ou com pão… existem imensas formas de começarem o dia com ovos! Digam lá se não tem bom aspecto!

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Panquecas, quem não adora?! Eu gosto imenso de começar o dia assim, dá-me imenso prazer. E claro que, podem fazer as panquecas em grande quantidade de forma a terem para vários dias, em vez de andarem sempre a fazê-las (podem ver várias receitas de panquecas, aqui).

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Bolo da caneca: Para quem gosta de começar o dia de forma diferente, mas que não tem panquecas feitas nem tempo para as fazer, é uma ótima solução. É só juntarem os ingredientes numa tigela, colocar numa caneca e levar ao microondas. Não tem ciência nenhhuma e é super rápido (Podem ver as receitas aqui).

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Enfrascado de aveia: Podem fazer vários enfrascados de aveia, deixando o pequeno-almoço pronto para vários dias. Caso queiram variar, podem utilizar frutas diferentes de dia para dia e os toppings também.

 

Pão/bolinho de microondas: Muito fácil de fazer e que por vezes quando vos apetece pão, podem experimentar (receitas aqui). Depois é só acompanharem com o que mais gostam: Eu gosto muito com iogurte, queijo fresco, fruta, frutos vermelhos… vou variando!

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Pudim de chia: Há muitos de vocês que gostam de ter o pequeno-almoço preparado quando acordam, pelo que é mais uma solução e é bem fácil de fazer. Até podem preparar para vários dias, e pode servir como snacks para o vosso dia de trabalho (Receita aqui).

 

 

Batido de abacate: Para os amantes de pequenos-almoços mais líquidos, podem optar por exemplo por um batido com abacate, flocos de aveia, fruta e/ou frutos  vermelhos. Caso optem apenas por um batido de fruta, ficam com fome rapidamente e nada tem de positivo para a vossa saciedade durante o dia.

 

 

Espero que tenham gostado, que comentem e que partilhem! Além disso, experimentem as minhas receitas e identifiquem-me para eu ver essas fotografias 🙂

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Panquecas de frutos vermelhos (SEM GLÚTEN)

Mais uma receita de panquecas, desta vez sem glúten! Tinha frutos vermelhos em casa e para os aproveitar, utilizei para fazer umas panquecas. Aproveitem também maçã cozida que já tinha cozida e foi a forma que utilizei para adoçar as panquecas. Acho que não é preciso adoçar as panquecas de outra forma, uma vez que, com fruta, canela, coco, cacau ou alfarroba… dá um ótimo sabor às receitas. É só uma questão de experimentar!

Nesta receita tenho claras de ovo, pois tinha de as gastar para não se estragar. Mas se não tiverem, podem colocar ovos. O importante é olharem para a receita e adaptarem com os ingredientes que têm em casa.

Por vezes perguntam-me como podem ter acesso às minhas receitas, e é mesmo pelo site. Podem subscrever as notificações do site (carregar na campainha vermelha do lado direito inferior), ou então comentar as publicações e colocar uma cruz onde diz ´Notifique-me sobre novas publicações por e-mail´, assim recebem sempre no email. 

Ingredientes:

  • Farinha de trigo sarraceno (270g)
  • Frutos vermelhos (190g | 1 chávena)
  • Claras (300ml)
  • Puré de fruta cozida – utilizei maçã (200g)
  • Canela a gosto

Modo de preparação e confeção:

  • Num liquidificador coloque todos os ingredientes e triture até obter uma mistura homogénea.
  • Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e coloque uma colher de sopa do preparado anterior.
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado até ficar pronto.

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E depois é só empratarem ao vosso gosto, porque os olhos também comem 🙂 Como é uma das coisas que eu gosto muito, deixo-vos alguns exemplos de pratos que são mesmo a minha cara, alguns deles em desconto e que podem aproveitar.

 

Espero que gostem! Panquecas vai ser uma das receitas que vou fazer no dia 1o de abril, no showcooking de pequenos-almoços e snacks saudáveis Podem ver todas as informações aqui ou inscrever-se através do seguinte formulário:

 

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Panquecas de alfarroba no FORNO

Sai mais uma receita tão pedida e tão fácil de fazer, que podem já experimentar este fim-de-semana! As panquecas de forno são mesmo uma forma super fácil de variar o pequeno-almoço e/ou snacks e por isso mesmo, quase sempre que ligo o forno, aproveito para as fazer. E como podem ver nas imagens em baixo, também fiz as típicas panquecas, ou seja, aproveitar para fazer das duas formas.

Ingredientes:

  • Farinha de arroz (2 chávenas | 340g)
  • Claras (100ml)
  • Gemas (2)
  • Bebida vegetal (400ml)
  • Banana madura (3)
  • Farinha de alfarroba (3 colheres de sopa)

 

Modo de preparação e confecção:

  • Pré-aquecer o forno a 200ºC;
  • Junte todos os ingredientes num liquidificador e triture até ficar com uma mistura homogénea (pode fazê-lo com a varinha mágica);
  • Colocar uma folha de papel vegetal num pirex de forno e deitar o preparado anterior, espalhando até cobrir todo o pirex. Ou então fazê-lo numa forma de silicone, que também dá muito jeito.
  • Levar ao forno cerca de 20 a 30 minutos (pode ir espetando um palito de forma a verificar se já está cozinhado).

Depois vou variando ao pequeno-almoço. Umas vezes com iogurte e fruta, outras com queijo fresco, com manteiga de amendoim… consoante o que me apetece!

 

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E depois é só empratarem ao vosso gosto, porque os olhos também comem 🙂 Como é uma das coisas que eu gosto muito, deixo-vos alguns exemplos de pratos que são mesmo a minha cara, alguns deles em desconto e que podem aproveitar.

 

Espero que gostem! Panquecas no forno vai ser uma das receitas que vou fazer no dia 1o de abril, no showcooking de pequenos-almoços e snacks saudáveis Podem ver todas as informações aqui ou inscrever-se através do seguinte formulário:

 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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Tarte salgada de atum

Para quem aprecia este prato, deixo aqui uma receita 🙂 Toca a inventar e a preparar refeições diferentes, saudáveis e práticas.

Ingredientes:

  • Farinha integral (120g)
  • Leite magro (300ml)
  • Ovos inteiros (2)
  • Lata de atum em água (1)
  • Tomates cherry (9)
  • Dentes de alho (2)
  • Óregãos q.b
  • Pimenta q.b
  • Sal q.b

 

Quiche de atum_1.jpg

 

Modo de Preparação e Confeção:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC;
  • Bata os ovos com a farinha, o leite e o atum (ou seja, super super rápido)
  • Tempere com o sal, pimenta e oregãos e o alho, e mexa novamente;
  • Disponha o preparado anterior num tabuleiro de forno;
  • Coloque os tomates cherry por cima;
  • Leve ao forno cerca de 30 minutos (normalmente utilizo um palito para ver se já está pronto)

Pronto a servir!! Experimentem 🙂

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Enfrascado de aveia e kiwi

Para quem não tem tempo ou paciência, ou para quem quer apenas variar… mais uma ideia! Podem fazer vários ´enfrascados´ e ficam com vários pequenos-almoços/lanches despachados!

Ingredientes:

  • Flocos de Aveia (3 colheres de sopa)
  • Chá verde (até cobrir os flocos de aveia) ou outro tipo de chá a gosto
  • Iogurte Skyr (1)
  • Kiwi (1)

 

Modo de Confeção e Preparação:

  • Coloque as três colheres de flocos de aveia no frasco;
  • Coloque o chá verde suficiente para cobrir os flocos de aveia (6 colheres de sopa devem ser suficientes);
  • Feche o frasco e coloque no frigorífico durante a noite.

Pronto a servir! Dependendo do seu gosto pessoal, adapte o que coloca por cima. Neste pequeno-almoço coloquei um iogurte  natural e juntei puré de Kiwi (1 Kiwi triturado). Se precisar de mais ideias de pequeno-almoço.

Espero que gostem, que comentem e que partilhem!

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