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Workshop snacks pré e pós-treino | 25 de Março, 10h30 às 13h30

Dia 25 de março venham ter comigo para mais um workshop! Desta vez com o tema ´snacks pré e pós-treino´, das 10h30 às 13h30, na Cool Cook Lisboa, em Santos.

A dúvida sobre que tipo de alimentação devemos fazer antes e após o treino é comum, e por isso mesmo vou estar a falar sobre esse tema. Irá existir uma parte teórica em que vou falar sobre os principais aspectos a ter em atenção, seguido de uma parte prática onde vão confeccionar várias receitas, finalizando com a sua degustação!

Gosto muito deste tipo de workshops uma vez que nos permite partilhar experiências, tirar dúvidas, falar do nosso dia-a-dia e de que forma é que é possível termos uma alimentação saudável sem ser complicado.

Venham passar uma manhã diferente de domingo comigo! Estou à vossa espera 🙂

No workshop está incluído todo o material necessário para a realização do workshop, livro de receitas e degustação!

Valor: 40€*

Para informações e inscrições: mariagama@poetenalinha.pt ou através da caixa de mensagem:

*O valor será reembolsado caso o cancelamento do workshop pelos participantes seja feito com 48 horas de antecedência.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

 

Saí hoje na revista + SAÚDE | A Primavera de Maria Gama

Hoje saí na Revista + Saúde & bem-estar, a revista que vem com o Diário de Notícias. Partilho um pouco do meu dia-a-dia, as minhas rotinas e falo também dos meus treinos! Se quiserem saber mais já sabem, é só comprarem o DN hoje e lá estará!

Espero que gostem!

Este foi o meu pequeno-almoço depois da minha corrida às 7h00 da manhã, ovos estrelados sem gordura, abacate, banana, framboesas e sementes. A acompanhar, iogurte natural com o ´molho´dos frutos vermelhos. Uma maravilha!

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Panquecas de Kiwi

Mais uma receita para os amantes de panquecas! Hoje a receita é de panquecas de kiwi, as panquecas que ando a comer durante esta semana.

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (360g | 2 chávenas)
  • Claras (200ml)
  • Água (700ml)
  • Kiwis (5)

Dica: Para quem sentir a necessidade de doce, pode juntar 1 banana ou maçã mais madura. É só uma questão de adaptarem ao vosso gosto.

Modo de preparação e confeção:

  • Comece por colocar os flocos de aveia no liquidificador e a água deixe repousar cerca de 20 minutos (normalmente faço isto porque as panquecas costumam ficar mais fofinhas, acho que é um bom truque). No entanto, não precisam de o fazer e podem fazer tudo de seguida;
  • Junte as claras e os kiwis e triture tudo no liquidificador até ficar uma mistura homogénea;
  • Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e coloque uma colher de sopa do preparado anterior.
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado até ficar pronto.

E como sabem, sou fã de loiças e tento sempre que o empratamento fique de ´comer e chorar e por mais´. Deixo aqui alguns exemplos que são mesmo a minha cara (e que podem ser a vossa ahah), e se carregarem têm acesso a mais do género para tirar ideias. Alguns deles estão em desconto, por isso, aproveitem 🙂

 

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Barras de manteiga de amendoim

Pois bem, experimentei uma receita nova de barras! Estas são de manteiga de amendoim, o que dá um toque maravilhoso, claro! São muito fáceis de fazer, como tudo o que eu publico ahah e dá para irem variando os vossos lanches ao longo da semana.

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (1 chávena | 180g)
  • Cacau em pó (2 colheres de sopa)
  • Bebida vegetal (100ml)
  • Sementes de girassol (3 colheres de sopa)
  • Manteiga de amendoim (1 colher de sopa)
  • Banana (1)
  • Opcional: 2 scoop de proteína

Modo de Preparação e Confeção

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC;
  • Esmague a banana num prato e junte a bebida vegetal até ficar homogéneo;
  • Numa tigela junte os flocos de aveia, as sementes, o cacau e a proteína. Junte a banana e mexa bem até ficar envolvido;
  • Por fim junte a manteiga de amendoim e envolva bem.
  • Espalhe o preparado anterior num tabuleiro. Utilizei um tabuleiro de silicone para ser mais fácil desenformar;
  • Leve ao forno durante cerca de 30/45 minutos

Pronto!! Uma boa ideia para colocar na marmita do trabalho! Pode acompanhar com 1 iogurte magro ou queijo fresco por exemplo 🙂 Guardem em recipientes de vidro para não fiarem ao ar!

 

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Panquecas de laranja no forno

Isto é que é uma fartura de receitas para vocês!! Ando a fazer várias experiências na cozinha para vos conseguir ajudar no dia-a-dia a terem refeições e snacks saudáveis, mas ao mesmo tempo saborosas e que vos dêem prazer. Uma delas foi esta experiência, panquecas no forno, e desta vez de laranja!

É super fácil de fazer uma vez que a forma de fazer é igual, só que dá menos trabalho! Então para quem não tem tempo para cozinhar e quer ´despachar trabalho´dá imenso jeito fazê-lo assim! Vou colocar a base das panquecas, mas normalmente faço em muito maior quantidade para dar para mais tempo!

Ingredientes:

  • Farinha de aveia (1 chávena | 180g)
  • Laranja (1)
  • Ovos (1)
  • Água ou leite magro (200ml)
  • Canela a gosto

 

Modo de preparação e confecção:

  • Pré-aquecer o forno a 200ºC;
  • Junte todos os ingredientes num liquidificador e triture até ficar com uma mistura homogénea (pode fazê-lo com a varinha mágica);
  • Colocar uma folha de papel vegetal num pirex de forno e deitar o preparado anterior, espalhando até cobrir todo o pirex;
  • Levar ao forno cerca de 20 a 30 minutos (pode ir espetando um palito de forma a verificar se já está cozinhado).

Como vêem é super fácil de fazer e não tem ciência nenhuma! Depois é só cortarem ao vosso gosto, guardarem numa marmita e no frigorífico. Vão-se servindo durante a semana, ou ao pequeno-almoço como snacks ou lanches para o trabalho. Depois é só empratarem ao vosso gosto, com pratos todos nices e que vos encham os olhos 🙂 Aqui ficam alguns em desconto, que podem gostar!

 

 

Espero que tenham gostado, que experimentem e que partilhem!

Não se esqueçam que se quiserem estar sempre atentos ao que publico é só subscreverem as notificações do site, na campainha que encontram em baixo do lado direito. Para receberem por email, no final da publicação comentem e coloquem uma cruz em ´notificar-me por email´ 🙂

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Qual é o vosso pré-treino preferido?! O meu é…

Qual é o vosso pré-treino preferido? O meu é fruta com manteiga de amendoim!! É mesmo um dos meus favoritos 😍😍

Se não sabe o que comer antes e depois no treino, no workshop de dia 25 de Março sobre snacks pré e pós-treino, irei falar sobre os principais aspectos a ter em atenção, e depois irá aprender a confeccionar várias receitas, finalizando com a sua degustação!

O valor do workshop inclui:
👉 Material e ingredientes necessários para a realização do workshop
👉 Livro de receitas realizadas
👉 Degustação das receitas preparadas
👉 Oferta surpresa

As vagas são limitadas!

Para mais informações ou inscrições enviem email para mariagama@poetenalinha.pt ou através do formulário de contacto em baixo:

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O MEU BRUNCH + 4 RECEITAS PARA EXPERIMENTAREM

No último fim-de-semana, no sábado, foi dia de fazer um BRUNCH cá em casa antes de ir para o curso de Nutrição na Gravidez e Pediatria!! E a pedido de muitos de vocês aqui fica o menu completo com as respetivas receitas. Agora toca a guardar esta publicação para colocarem já em prática no próximo fim de semana 🙂

Então, o menu foi constituído por: Ovos mexidos com espinafres; salada de abacate, pimento e beterraba, panquecas de laranja no forno, fruta fresca, taça de granola com iogurte natural e amoras, chá de camomila e frutos secos.

Como sei que alguns de vocês me vão perguntando de onde é a minha loiça, a chaleira, a taça da granola e o frasco dos frutos secos é do jumbo. Aproveitei a promoção em folheto. Já estava para comprar uma chaleira assim toda gira há algum tempo e assim foi 🙂 A chaleira é esta e o frasco é este.

Agora vamos às receitas:

  • Salada de Abacate

Ingredientes:

-Abacate maduro (1)

-Beterraba (1/2)

-Pimento (1/2)

 

Modo de preparação e confeção:

-Comece por cortar a beterraba e o pimento;

-Reserve numa tigela.

-Corte o abacate aos cubos e junte ao preparado anterior.

-Tempere a gosto. Temperei com sal, azeite e vinagre.

 

  • Ovos mexidos com coentros:

Ingredientes:

-Ovos (6)

-Espianfres q.b

-Sal a gosto

Modo de preparação e confeção:

-Bata os ovos numa tigela e pique os espinafres lá para dentro e envolva bem;

-Numa frigideira anti-aderente coloque o preparado anterior e deixe cozinhar.

 

  • Panquecas de laranja no forno:

Ingredientes:

-Farinha de arroz (1 chávena)

-Laranja (1)

-Ovo (1)

-Bebida vegetal, água ou leite magro (200ml)

– Canela

Modo de preparação e confeção:

– Pré-aquecer o forno a 200ºC;

-Junte todos os ingredientes num liquidificador e triture até ficar com uma mistura homogénea (pode fazê-lo com a varinha mágica);

-Colocar uma folha de papel vegetal num pirex de forno e deitar o preparado anterior, espalhando até cobrir todo o pirex;

-Levar ao forno cerca de 20 a 30 minutos (pode ir espetando um palito de forma a verificar se já está cozinhado).

 

  • Granola de coco e maçã 

Ingredientes:

-Flocos de aveia (1 chávena | 180g)

-Arroz tufado (3 mãos cheias)

-Coco ralado (2 colheres de sopa)

-Frutos secos (1/2 chávena)

-Sumo de laranja (1/2 laranja)

-Raspa de uma laranja

-Maçã (1)

-Canela a gosto

-Azeite (1 colher de sopa)

Modo de preparação e confeção:

-Pré-aqueça o forno a 180ºC .

-Comece por partir os frutos oleoginosos grosseiramente (Nozes, avelãs, amêndoas).

-Coloque numa taça os cereais, os frutos oleoginosos partidos, a raspa de laranja e a canela. Misture.

-Parta a maçã em pedaços pequenos e envolva na taça.

-Por fim, coloque o sumo de laranja e o azeite e misture bem.

-Coloque no tabuleiro de forno papel vegetal e coloque de seguida o preparado, durante cerca de 20minutos. Mexa uma ou duas vezes.

 

Espero que tenham gostado, que comentem e que partilhem! 🙂

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9 estratégias para controlar a TPM

A TPM, pelo menos para mim, descontrola-me toda. E fico tão irritada com isso ahah 🙂 Mas é que é mesmo verdade, sei perfeitamente quando estou nessa fase porque fico com imenso apetite e parece que nunca estou satisfeita! Já para não falar de que só me apetecem doces.

Síndrome pré-menstrual é muitas vezes uma fase complicada para a maioria das mulheres. Por acaso eu não fico irritada (talvez um pouco mais sensível), mas a maioria das mulheres tem vários sintomas como irritação, ansiedade, tristeza… ? Como eu costumo dizer, temos de aceitar isso porque somos assim, ou seja, começar as ´limitações´do nosso corpo e nada mais que isso! Ou seja, perceber de que forma é que podemos lidar com isso e arranjar estratégias para controlar todos os sintomas que temos. E se for preciso um dia fazer a ´tal asneira´façam-na… é a vida! Só têm de saber é que depois ´fecha a loja´!

 

Neste período existe a diminuição do níveis de algumas hormonas, como a seretonina, a qual é responsável por exemplo pelo humor e apetite. Desta forma, é importante ingerir alimentos que contribuam para a sua síntese. Por isso mesmo, pode amenizar os sintomas da TPM através da alimentação, por exemplo através de:

  • Alimentos ricos em magnésio, como sementes, frutos secos (amêndoas e pinhões) e leguminosas  (feijão, lentilhas, ervilhas)
  • Ingerir alimentos ricos em zinco, como por exemplo cavala, sardinha, camarão, carne de vaca, frango e de peixe, fígado, gérmen de trigo, grãos integrais, castanhas, cereais, legumes.
  • Consumir alimentos ricos em cálcio, como lacticínios e derivados, bem como, brócolos, couve galega e rúcula.
  • Vitamina C: laranja, kiwi, couve portuguesa, couve-lombarda, brócolos, couve de bruxelas.

Não consuma alimentos ricos em sal, uma vez que potencia a retenção de líquidos, tão frequente nesta época. Além disso, e como sempre, pode optar por substituir o sal na sua alimentação por ervas aromáticas e especiarias.

Além disso, é fundamental que para que, para controlar a sua fome ao longo do dia:

  • Faça várias refeições, não passando muitas horas sem comer;
  • Realize lanches que contribuam para a sua saciedade, e não apenas uma peça de fruta ou um ´iogurtinho´;
  • Andar sempre com a marmita atrás para levar vários alimentos que podem servir para os lanches;
  • Comer sempre sopa ao almoço e ao jantar,  seguido de prato principal (Senão a fome ao fim-da-tarde aperta);

Sendo frequente a vontade de doces nesta altura, é importante que o consigamos fazer mas sem qualquer “peso na consciência” de estarmos a fugir à nossa alimentação saudável. Claro que pode sempre tentar fazer opções mais saudáveis, e por isso mesmo veja alguns exemplos:

  • Frutos secos + 1 quadrado de chocolate derretido por cima
  • Panqueca de alfarroba + 1 colher de chá de mel
  • Banana aquecida com canela
  • Bolo de pera (Receita aqui), e pode acompanhar por exemplo com chocolate preto derretido

Além disso, não se esqueça das regras principais de uma alimentação saudável, fundamentais a que consiga controlar o seu dia alimentar. Além disso, a prática de exercício ajuda imenso também, tanto na sua energia ao longo do dia, como a controlar a irritação que muitas vezes é comum… ou seja, ao seu bem-estar! Nem que seja uma pequena caminhada.

 

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Frango com paprika e raspas de laranja

Quem sabe uma receita para experimentarem no dia de hoje 🙂 Bem fácil de fazer e que podem duplicar por exemplo, as quantidades para dar para mais dias. Eu fiz esta receita e deu para cerca de 3 refeições.

Ingredientes:

  • Frango (500g)
  • Paprika (1 colher de sobremesa)
  • Raspa de laranja (1/2 laranja)
  • Vinagre (1 colher de sopa)
  • Azeite (1 colher de sopa)
  • Sal q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Comece por cortar em cubos os peitos de frangos. Coloque na frigideira.
  • Junte a paprika, a raspa de laranja, o vinagre, o azeite e o sal.
  • Acenda a frigideira e deixe cozinhar.

Como vêem, super fácil de fazer e sem ciência nenhuma! Fico mesmo contente, porque despacho logo várias refeições de uma vez 🙂 Depois é só guardar no frigorífico (como podem ver em baixo), ou então dividir logo pelas várias marmitas para as várias refeições.

 

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Lombos de salão com sumo de laranja

Há que inventar e facilitar o nosso trabalho na cozinha! Para perceberem como é que funciono, ontem cheguei a casa para fazer o jantar, salmão, e fiz mais umas coisas que vos vou contar. Desta vez comprei lombos de salmão que ainda não tinha feito, e ficaram mesmo saborosos (pelo menos a família gostou).

Ingredientes:

  • Salmão inteiro (cerca de 1kg) – pedi para arranjarem em lombos
  • Sumo de laranja (1/2 laranja)
  • Azeite (1 colher de sopa)
  • Sal q.b
  • Tomilho q.b
  • Coentros q.b

Modo de preparação e confeção (fotografias em baixo):

  • Comece por colocar o salmão num pirex de forno e polvilhar com sal;
  • Esprema sumo de 1/2 laranja por cima de todo o salmão;
  • Coloque uma colher de sopa de azeite, o tomilho e os coentros picados;
  • Leve ao forno cerca de 30 minutos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Enquanto fazia o salmão, posso-vos dizer que também fiz frango com paprika (vou publicar a receita também) e a segunda fornada de panquecas de forno, mas desta vez, de laranja. Cozi brócolos para o jantar e a batata-doce que já estava cozida, levei ao forno para ficar mais saborosa. O meu pensamento muitas vezes é: Já que tenho de fazer o jantar, e neste caso, não me vou concentrar ao computador para ir trabalhando nos intervalos, aproveito para despachar logo imensa coisa… E tem facilitado muito por acaso!

O frango e as panquecas, foi só colocar em marmitas de vidro, guardar no frigorífico e já dá para algumas refeições.

 

 

 

 

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