, , , ,

BOLO DE BETERRABA

 

Mais uma receita para vocês experimentarem! Espero que gostem e que experimentem! É uma forma de utilizar legumes às nossas refeições sem ser nas refeições principais, fazendo-o também aos lanches 🙂

Ingredientes:

  • Farinha de aveia (200g)
  • Beterraba (380g)
  • Banana madura (2)
  • Água morna (300ml)
  • Ovo (1)
  • Azeite (1 colher de sopa)
  • Fermento (1 colher de café)
  • Bicarbonato de sódio (1 colher de sopa)

Este slideshow necessita de JavaScript.

Modo de preparação e confecção:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Numa tigela coloque a farinha de aveia.
  • Coloque as beterrabas no processador de alimentos e triture, e junte à farinha de aveia.
  • Esmague as bananas maduras ou triture, e junte ao preparado anterior.
  • Devagar, junte a água morna e mexa, até envolver bem.
  • Junte o ovo, o azeite, o fermento e o bicarbonato de sódio, e envolva até ficar uma mistura homogénea.
  • Coloque na forma de silicone e leve ao forno cerca de 30 a 45 minutos.

Depois é só empratar ao vosso gosto, que os olhos também comem! 🙂

Espero que gostem, que comentem e que partilhem!
Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

 

 

, , ,

Strogonoff de Frango

Ingredientes:

  • Peito de frango (500g)
  • Tomate (1)
  • Cebola (1)
  • Queijo quark (200g)
  • Alho (2 dentes)
  • Pimenta preta q.b
  • Sal q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Comece por refogar a cebola, o alho, a pimenta preta, o sal e o tomate numa frigideira com 1 colher de sopa de azeite (costumo adicionar água para não fritar).
  • Cortar o peito de frango aos cubos e juntar na frigideira, deixando cozinhar.
  • Depois de o frango estar pronto, ainda em lume brando, colocar o queijo quark e mexer até envolver bem.

 

Este slideshow necessita de JavaScript.

Depois é só guardarem ou empratarem ao vosso gosto! 🙂

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

, ,

5 dicas para ter um almoço saudável

Ter um almoço saudável não custa assim tanto! Temos é de saber muito bem o que devemos colocar no prato e em que quantidades. Para além disso, precisamos de bastante força de vontade para não no deixarmos levar pelas inúmeras tentações. Pensar “é só hoje”, estando numa fase de perda de peso pode influenciar os seus resultados e também o progresso que já tenha tido. É sempre possível pedir uma sopa quando chega ao restaurante, pedir uma salada para acompanhar o seu prato, e optar por pratos que não apresentem gordura ou molhos em exagero.

Como as escolhas nem sempre são as melhores, por falta de conhecimento ou mesmo por preguiça, aqui ficam 5 dicas que deve ter em conta para ter almoços sempre saudáveis:

Corte na comida de plástico e nas gorduras

Deixe de lado tudo aquilo que se intitula de comida de plástico (hambúrguers, pizzas, lasanhas…), e evite tudo o que seja bolos, salgadinhos, bolachas, batatas fritas de pacote, gelados, etc. Para uma refeição nutricionalmente equilibrada, prefira os cozidos, os grelhados, os assados e os estufados. Tente também ter refeições leves e de fácil digestão.

 

Privilegie sempre os alimentos hortícolas

Num prato, os legumes ou os vegetais devem constar em maioria, de preferência, ocupando metade do prato. E, mesmo que não goste de um ou de outro hortícola, não tem desculpa para não os comer, uma vez que há uma imensa variedade à sua escolha, assim como existem várias formas de serem confecionados.

Para beber, prefira a água

Beber apenas água à refeição é sempre a melhor opção. Num almoço saudável fica de fora qualquer tipo de refrigerante com ou sem gás, assim como todos os sumos de pacote, uma vez que apresentam alto teor em açúcar. No entanto, dias não são dias, e quando lhe apetecer, opte por um sumo natural de fruta.

Faça refeições completas com sopa, prato principal e fruta

Comer sopa no início da refeição e fruta no seu final é outra das escolhas saudáveis que deve seguir, especialmente se vai almoçar fora e está rodeado de tentações calóricas, cheias de gordura e de açúcar. Pense que, tendo a opção da sopa e da fruta, a necessidade de comer muito no prato principal vai diminuir. Para além disso, uma refeição completa fará com que a sua saciedade se mantenha ao longo da tarde, o que permite ficar afastado de snacks e de lanches pouco recomendáveis.

 

Não abuse nos molhos e nos temperos

Os molhos e os temperos devem ser usados o mínimo possível. Opte sempre por colocar apenas azeite ou vinagre nos seus pratos, evite os concentrados de tomate e os molhos já prontos, e tempere a sua comida com sal (q.b.), alho, limão, louro, coentros ou salsa. Vai ver que não precisa assim tanto deles para tornar os seus pratos bem deliciosos!

 

Optar pelos bons hábitos alimentares e pela prática de exercício físico, que se torna fundamental para que consiga alcançar os seus objectivos.

Não se esqueça: aliando uma alimentação saudável à prática regular exercício físico, ficará com mais energia, boa disposição e uma saúde para dar e vender!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!

, ,

QUICHE DE ATUM COM BASE DE COURGETTE

 

Aqui está a receita da invenção ´à lá Maria´, QUICHE DE FRANGO COM BASE DE COURGETTE, que vou querer que experimentem! Super fácil de fazer e que pode ser uma ideia para as vossas refeições principais!

Ingredientes:

  • Lata de atum ao natural (2 latas)
  • Queijo quark (200g de quark)
  • Beterraba grande (1)
  • Água (50ml)
  • Courgette (1 grande)
  • Pimento (1/2)
  • Claras (100ml)
  • Ovos (2)
  • Oregãos
  • Cenoura ralada (200g = 2 cenouras médias)
  • Cebola picada (1)
  • Ervas aromáticas (1 colher de sopa)
  • Pimenta preta q.b
  • Sal q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Comece por cozer a beterraba e depois triturar com 50 ml de água.
  • Numa tigela junte a beterraba, o atum ao natural, o pimento, a cenoura, a cebola, as ervas aromáticas, pimenta e sal. Misture bem até envolver.
  • Junte os ovos, o queijo quark e as claras, envolvendo até ficar uma mistura homogénea.
  • Fatia e courgette na longitudinal (em fatias finas), e disponha numa tarteira de ir ao forno.
  • Disponha o preparado por cima e espalhe até ficar cobrir a tarteira.
  • Coloque no forno pré-aquecido durante cerca de 30 minutos, a uma temperatura de 180ºC até cozinhar.

Podem ver abaixo como fiz! 🙂

Este slideshow necessita de JavaScript.

Depois é só empratarem ao vosso gosto ou então guardarem no frigorífico em marmitas bem acondicionadas 🙂 Podem ver nas imagens de cima que coloquei logo em marmita e serviu já hoje para o meu almoço, já que o almoço foi no carro e a correr!

 

Espero que experimentem e que gostem!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!

 

, ,

1 semana, 7 dias, 7 pequenos-almoços diferentes

Começamos uma nova semana, com uma nova oportunidade para sermos mais saudáveis! Eu adoro a primeira refeição do dia e quero ajudar-vos a que também tenham um imenso prazer! Por isso mesmo, e como sei que muitos de vocês gostam de variar o pequeno-almoço, aqui ficam 7 pequenos-almoços diferentes para cada dia da semana!

Aproveito para referir que se quiserem estar sempre atentos ao que publico é só subscreverem as notificações do site, na campainha que encontram em baixo do lado direito. Para receberem por email, no final da publicação comentem e coloquem uma cruz em ´notificar-me por email´ 🙂

E não se esqueçam, amanhã vou estar a realizar um showcooking sobre pequenos-almoços e snacks saudáveis, entre as 18h30 e as 21h00 na CoolCook em Lisboa, em Santos. Para se inscreverem podem enviar um email para mariagama@poetenalinha.pt ou através do formulário que está no final da publicação. Vou preparar panquecas ´tradicionais´ e de forno, queques de maçã, trufas saudáveis… 🙂 Venham ter comigo!

 

Ovos: Podem ser mexidos, cozidos ou estrelados, da forma que vocês mais gostarem! Ora a acompanhar com fruta, com iogurte natural ou com pão… existem imensas formas de começarem o dia com ovos! Digam lá se não tem bom aspecto!

Este slideshow necessita de JavaScript.

Panquecas, quem não adora?! Eu gosto imenso de começar o dia assim, dá-me imenso prazer. E claro que, podem fazer as panquecas em grande quantidade de forma a terem para vários dias, em vez de andarem sempre a fazê-las (podem ver várias receitas de panquecas, aqui).

Este slideshow necessita de JavaScript.

Bolo da caneca: Para quem gosta de começar o dia de forma diferente, mas que não tem panquecas feitas nem tempo para as fazer, é uma ótima solução. É só juntarem os ingredientes numa tigela, colocar numa caneca e levar ao microondas. Não tem ciência nenhhuma e é super rápido (Podem ver as receitas aqui).

Este slideshow necessita de JavaScript.

Enfrascado de aveia: Podem fazer vários enfrascados de aveia, deixando o pequeno-almoço pronto para vários dias. Caso queiram variar, podem utilizar frutas diferentes de dia para dia e os toppings também.

 

Pão/bolinho de microondas: Muito fácil de fazer e que por vezes quando vos apetece pão, podem experimentar (receitas aqui). Depois é só acompanharem com o que mais gostam: Eu gosto muito com iogurte, queijo fresco, fruta, frutos vermelhos… vou variando!

Este slideshow necessita de JavaScript.

 

Pudim de chia: Há muitos de vocês que gostam de ter o pequeno-almoço preparado quando acordam, pelo que é mais uma solução e é bem fácil de fazer. Até podem preparar para vários dias, e pode servir como snacks para o vosso dia de trabalho (Receita aqui).

 

 

Batido de abacate: Para os amantes de pequenos-almoços mais líquidos, podem optar por exemplo por um batido com abacate, flocos de aveia, fruta e/ou frutos  vermelhos. Caso optem apenas por um batido de fruta, ficam com fome rapidamente e nada tem de positivo para a vossa saciedade durante o dia.

 

 

Espero que tenham gostado, que comentem e que partilhem! Além disso, experimentem as minhas receitas e identifiquem-me para eu ver essas fotografias 🙂

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

 

 

, ,

SHOWCOOKING DE PEQUENOS-ALMOÇOS E SNACKS SAUDÁVEIS

Começamos o mês de abril com novidades! No dia 10 de abril vou estar na CoolCookClub a fazer um showcooking de pequenos-almoços e snacks saudáveis para vocês!

Vou preparar várias receitas e partilhar com vocês como é fácil conseguir variar os pequenos-almoços e snacks sem dar trabalho! Vão ser desde panquecas ´tradicionais´, panquecas de forno, muffins saudáveis, papas de aveia, e muito mais!

O showcooking será das 18h30 às 21h00 na CoolCookClub e terá o valor de 30€. Para inscrições é só enviar email para mariagama@poetenalinha.pt.

Estou à vossa espera para passarmos um fim-de-tarde diferente, com partilha de experiências e dicas saudáveis!

As inscrições são limitadas. Podem fazer a vossa inscrição através do formulário:

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

, ,

Lanche cremoso de manga e iogurte

Para um lanche da manhã ou da tarde diferente, saboroso e cremoso!

Ingredientes:

  • Manga (1/2)
  • Iogurte natural (1)
  • Sementes de girassol (1 colher de chá)

Modo de Confeção:

  • Triturar os ingredientes todos numa liquificador e colocar numa taça.

Pronto a servir! Pus coco em pó por cima 🙂

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!

, , ,

Panquecas de frutos vermelhos (SEM GLÚTEN)

Mais uma receita de panquecas, desta vez sem glúten! Tinha frutos vermelhos em casa e para os aproveitar, utilizei para fazer umas panquecas. Aproveitem também maçã cozida que já tinha cozida e foi a forma que utilizei para adoçar as panquecas. Acho que não é preciso adoçar as panquecas de outra forma, uma vez que, com fruta, canela, coco, cacau ou alfarroba… dá um ótimo sabor às receitas. É só uma questão de experimentar!

Nesta receita tenho claras de ovo, pois tinha de as gastar para não se estragar. Mas se não tiverem, podem colocar ovos. O importante é olharem para a receita e adaptarem com os ingredientes que têm em casa.

Por vezes perguntam-me como podem ter acesso às minhas receitas, e é mesmo pelo site. Podem subscrever as notificações do site (carregar na campainha vermelha do lado direito inferior), ou então comentar as publicações e colocar uma cruz onde diz ´Notifique-me sobre novas publicações por e-mail´, assim recebem sempre no email. 

Ingredientes:

  • Farinha de trigo sarraceno (270g)
  • Frutos vermelhos (190g | 1 chávena)
  • Claras (300ml)
  • Puré de fruta cozida – utilizei maçã (200g)
  • Canela a gosto

Modo de preparação e confeção:

  • Num liquidificador coloque todos os ingredientes e triture até obter uma mistura homogénea.
  • Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e coloque uma colher de sopa do preparado anterior.
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado até ficar pronto.

Este slideshow necessita de JavaScript.

E depois é só empratarem ao vosso gosto, porque os olhos também comem 🙂 Como é uma das coisas que eu gosto muito, deixo-vos alguns exemplos de pratos que são mesmo a minha cara, alguns deles em desconto e que podem aproveitar.

 

Espero que gostem! Panquecas vai ser uma das receitas que vou fazer no dia 1o de abril, no showcooking de pequenos-almoços e snacks saudáveis Podem ver todas as informações aqui ou inscrever-se através do seguinte formulário:

 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

 

, , ,

Panquecas de alfarroba no FORNO

Sai mais uma receita tão pedida e tão fácil de fazer, que podem já experimentar este fim-de-semana! As panquecas de forno são mesmo uma forma super fácil de variar o pequeno-almoço e/ou snacks e por isso mesmo, quase sempre que ligo o forno, aproveito para as fazer. E como podem ver nas imagens em baixo, também fiz as típicas panquecas, ou seja, aproveitar para fazer das duas formas.

Ingredientes:

  • Farinha de arroz (2 chávenas | 340g)
  • Claras (100ml)
  • Gemas (2)
  • Bebida vegetal (400ml)
  • Banana madura (3)
  • Farinha de alfarroba (3 colheres de sopa)

 

Modo de preparação e confecção:

  • Pré-aquecer o forno a 200ºC;
  • Junte todos os ingredientes num liquidificador e triture até ficar com uma mistura homogénea (pode fazê-lo com a varinha mágica);
  • Colocar uma folha de papel vegetal num pirex de forno e deitar o preparado anterior, espalhando até cobrir todo o pirex. Ou então fazê-lo numa forma de silicone, que também dá muito jeito.
  • Levar ao forno cerca de 20 a 30 minutos (pode ir espetando um palito de forma a verificar se já está cozinhado).

Depois vou variando ao pequeno-almoço. Umas vezes com iogurte e fruta, outras com queijo fresco, com manteiga de amendoim… consoante o que me apetece!

 

Este slideshow necessita de JavaScript.

E depois é só empratarem ao vosso gosto, porque os olhos também comem 🙂 Como é uma das coisas que eu gosto muito, deixo-vos alguns exemplos de pratos que são mesmo a minha cara, alguns deles em desconto e que podem aproveitar.

 

Espero que gostem! Panquecas no forno vai ser uma das receitas que vou fazer no dia 1o de abril, no showcooking de pequenos-almoços e snacks saudáveis Podem ver todas as informações aqui ou inscrever-se através do seguinte formulário:

 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

, ,

Enfrascado de aveia e kiwi

Para quem não tem tempo ou paciência, ou para quem quer apenas variar… mais uma ideia! Podem fazer vários ´enfrascados´ e ficam com vários pequenos-almoços/lanches despachados!

Ingredientes:

  • Flocos de Aveia (3 colheres de sopa)
  • Chá verde (até cobrir os flocos de aveia) ou outro tipo de chá a gosto
  • Iogurte Skyr (1)
  • Kiwi (1)

 

Modo de Confeção e Preparação:

  • Coloque as três colheres de flocos de aveia no frasco;
  • Coloque o chá verde suficiente para cobrir os flocos de aveia (6 colheres de sopa devem ser suficientes);
  • Feche o frasco e coloque no frigorífico durante a noite.

Pronto a servir! Dependendo do seu gosto pessoal, adapte o que coloca por cima. Neste pequeno-almoço coloquei um iogurte  natural e juntei puré de Kiwi (1 Kiwi triturado). Se precisar de mais ideias de pequeno-almoço.

Espero que gostem, que comentem e que partilhem!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!