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Frango com paprika e raspas de laranja

Quem sabe uma receita para experimentarem no dia de hoje 🙂 Bem fácil de fazer e que podem duplicar por exemplo, as quantidades para dar para mais dias. Eu fiz esta receita e deu para cerca de 3 refeições.

Ingredientes:

  • Frango (500g)
  • Paprika (1 colher de sobremesa)
  • Raspa de laranja (1/2 laranja)
  • Vinagre (1 colher de sopa)
  • Azeite (1 colher de sopa)
  • Sal q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Comece por cortar em cubos os peitos de frangos. Coloque na frigideira.
  • Junte a paprika, a raspa de laranja, o vinagre, o azeite e o sal.
  • Acenda a frigideira e deixe cozinhar.

Como vêem, super fácil de fazer e sem ciência nenhuma! Fico mesmo contente, porque despacho logo várias refeições de uma vez 🙂 Depois é só guardar no frigorífico (como podem ver em baixo), ou então dividir logo pelas várias marmitas para as várias refeições.

 

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Lombos de salão com sumo de laranja

Há que inventar e facilitar o nosso trabalho na cozinha! Para perceberem como é que funciono, ontem cheguei a casa para fazer o jantar, salmão, e fiz mais umas coisas que vos vou contar. Desta vez comprei lombos de salmão que ainda não tinha feito, e ficaram mesmo saborosos (pelo menos a família gostou).

Ingredientes:

  • Salmão inteiro (cerca de 1kg) – pedi para arranjarem em lombos
  • Sumo de laranja (1/2 laranja)
  • Azeite (1 colher de sopa)
  • Sal q.b
  • Tomilho q.b
  • Coentros q.b

Modo de preparação e confeção (fotografias em baixo):

  • Comece por colocar o salmão num pirex de forno e polvilhar com sal;
  • Esprema sumo de 1/2 laranja por cima de todo o salmão;
  • Coloque uma colher de sopa de azeite, o tomilho e os coentros picados;
  • Leve ao forno cerca de 30 minutos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Enquanto fazia o salmão, posso-vos dizer que também fiz frango com paprika (vou publicar a receita também) e a segunda fornada de panquecas de forno, mas desta vez, de laranja. Cozi brócolos para o jantar e a batata-doce que já estava cozida, levei ao forno para ficar mais saborosa. O meu pensamento muitas vezes é: Já que tenho de fazer o jantar, e neste caso, não me vou concentrar ao computador para ir trabalhando nos intervalos, aproveito para despachar logo imensa coisa… E tem facilitado muito por acaso!

O frango e as panquecas, foi só colocar em marmitas de vidro, guardar no frigorífico e já dá para algumas refeições.

 

 

 

 

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Pão de cacau

Esta receita foi feita para aproveitar o forno quente. A ideia inicial era ir ao microondas, mas de forma a ficar logo pronto, foi ao forno 🙂 E o resultado foi positivo porque ficou fofinho, como se quer 🙂 O pão em si pode-se dizer que não tem muito sabor, mas como acompanhei com queijo fresco faz toda a diferença… mas isso é como alguns panquecas, waffles etc… ou colocamos o sabor na massa, ou depois no acompanhamento. Ou pelo menos, é assim que costumo fazer.

Aproveito para referir, para quem não sabe, que se quiserem estar sempre atentos ao que publico é só subscreverem as notificações do site, na campainha que encontram em baixo do lado direito. Para receberem por email, no final da publicação comentem e coloquem uma cruz em ´notificar-me por email´ ?

Ingredientes:

  • Farinha de arroz (3 colheres de sopa)
  • Sementes de girassol (1 colher de sopa)
  • Cacau em pó (1 colher de sopa)
  • Ovo (1)
  • Água (cerca de 20 a 30 ml)

Modo de preparação e confeção:

  • Coloque a farinha de arroz e o cacau em pó numa tigela e mistute;
  • Bata o ovo e junte ao preparado anterior até ficar uma homogéneo;
  • Adicione a água até ficar com consistência de ´papa´ (vão colocando a água aos bocadinhos);
  • Junte as sementes de girassol e envolva;
  • Leve ao forno pré-aquecido cerca de 20 minutos.

 

 

Deixo aqui alguns pratos que estão em desconto e que podem servir de inspiração para os vossos empratamentos, alguns deles em desconto 🙂 Além disso, costumo guardar tudo o que faço em marmitas de vidro preferencialmente, pelo que deixo também aqui alguns exemplos.

 

 

Espero que gostem, que partilhem e que comentem 🙂

 

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Panquecas de batata-doce

Aqui fica a tão pedida receita de panquecas de batata-doce para vocês experimentarem! ? Depois podem acompanhar com o que quiserem: iogurte, fruta, queijo fresco, frutos secos…

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Ingredientes:

Modo de preparação e confeção:

  • Num liquidificador coloque todos os ingredientes e triture até obter uma mistura homogénea.
  • Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e coloque uma colher de sopa do preparado anterior.
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado até ficar pronto.

E como sabem, sou fã de loiças e tento sempre que o empratamento fique de ´comer e chorar e por mais´.

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Egg Muffins de atum | Quiche low carb

Pode-se chamar de Egg Muffins ou de Quiche Low Carb! Mais uma vez, uma receita bem fácil de fazer e que não dá trabalho nenhum. Podem aproveitar para quando acenderem o forno, fazer logo estes queques!

 

Ingredientes:

  • Ovos inteiros (4)
  • Queijo quark (1 embalagem)
  • Pimento (1/2)
  • Atum ao natural (1 lata)
  • Cebola (1/2)
  • Alho (3 dentes)
  • Azeite (1 colher de sopa)

Modo de preparação e confeção:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Comece por refogar numa frigideira o pimento, o atum ao natural, a cebola e o alho (para isso, coloque 1 colher de sopa de azeite e 1/2 copo de água para não fritar);
  • Bata os ovos e junte a embalagem do queijo quark, mexendo bem até misturar;
  • Coloque em formas de silicone o primeiro preparado e depois a mistura dos ovos e do queijo quark por cima.
  • Leve ao forno cerca de 30 a 45 minutos.

Pode ser uma ideia para os vossos pequenos-almoços e/ou lanches! Super fácil de transportar e que não custa a fazer. Querem melhor? 🙂 Costumo guardar no frigorífico em caixas de vidro (podem ver em baixo alguns exemplos), e já sabem, depois empratar ao meu gosto ahah alguns produtos estão em desconto, como o prato do ananás, carreguem para ter acesso.

 

 

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Bolo de cenoura

Uma receita bem fácil de fazer e para quem quer experimentar um bolo de cenoura fit ahah 🙂 Podem fazer em maior quantidade e colocar em formas pequenas para ficar como em queques, para dar para durante a semana 🙂  Que vos parece?

E como sabem, sou fã de loiças e tento sempre que o empratamento fique de ´comer e chorar e por mais´. Deixo aqui alguns exemplos que são mesmo a minha cara (e que podem ser a vossa ahah), e se carregarem têm acesso a mais do género para tirar ideias. Alguns deles estão em desconto, por isso, aproveitem ?

 

 

Ingredientes:

  • Flocos de aveia ou farinha de aveia (80g)
  • Farinha de arroz (80g)
  • Maçã cozida (4)
  • Bebida vegetal (50ml)
  • Ovos (3)
  • Cenouras cruas ou cozidas (3 | 450g)
  • Fermento (1 colher de sopa)
  • Bicarbonato de sódio (1 colher de sopa)
  • Azeite (2 colheres de sopa)
  • Canela a gosto
  • Opcional (para os mais gulosos): Açúcar de coco (2 colheres de sopa)

 

Modo de preparação e confecção:

  • Coloque as cenouras no processador de alimentos e triture.
  • Junte as maçãs, a bebida vegetal, as gemas de ovo, o fermento, o bicarbonato de sódio, o azeite e a canela e misture tudo no processador.
  • Adicione a farinha e envolva até ficar uma mistura homogénea.
  • Numa tigela bata as claras de ovo e depois envolva com o preparado anterior.
  • Leve ao forno cerca de 30 a 45 minutos.

Cobertura de chocolate:

  • Derreta uma fila de chocolate negro com cerca de 50ml de bebida vegetal e coloque por cima do bolo.

Espero que gostem, que comentem e que partilhem! ?

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Panquecas de Frutos Vermelhos

Sai mais uma receita de panquecas, desta vez de frutos vermelhos! Para quem gosta de variar as suas receitas, é uma boa sugestão!

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Ingredientes:

  • Frutos vermelhos (1 chávena | 280g)
  • Farinha de arroz (80g)
  • Flocos de aveia (80g)
  • Ovos inteiros (2)

Modo de preparação e confeção:

  • Coloque no liquidificador a farinha de arroz, os frutos vermelhos e os ovos, triturando até obter uma mistura homogénea;
  • Junte os flocos de aveia e ligue o liquidificador apenas para envolver os flocos de aveia, de forma a não triturar por completo;
  • Aqueça bem uma frigideira anti-aderente e coloque uma colher de sopa do preparado anterior.
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado até ficar pronto.

 

Espero que gostem, que comentem e que partilhem! 🙂

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

 

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Frittata de espinafres e batata-doce

Mais uma receita para porem em prática, mais uma ideia para as vossas refeições principais! Além de saborosa, não dá trabalho nenhum (tal como eu gostooooo). Apesar de considerar que para uma alimentação saudável é fundamental estarmos minimamente organizados, não é preciso termos muito trabalho e passarmos horas na cozinha… mas sim, ter imaginação e perceber que combinações é que podemos fazer entre os ingredientes para nos permitir isso mesmo… alimentação saudável, saborosa e sem muito trabalho!

Vamos lá passar à receita:

Ingredientes:

  • Ovos inteiros (6)
  • Claras de ovos (3)
  • Batata-doce cozida (1)
  • Queijo parmesão ralado (1/2 chávena)
  • Pimenta preta (1 Colher de chá)
  • Tomate cherry (1 chávena)
  • Cebola (1/2)
  • Cogumelos (6)
  • Espinafres (1 chávena cheia)
  • Orégãos (2 colheres de sopa)
  • Alho (2 dentes)
  • Pimenta preta q.b
  • Sal q.b

 

Modo de preparação e confeção:

  • Bata os ovos com as claras e misture o queijo parmesão e os orégãos.
  • Numa frigideira, salteie os tomates cherry, a os espinafres, os cogumelos, o alho e a cebola com 1 fio de azeite, cerca de 4 a 5 minutos.
  • Esmague a batata-doce e adicione à frigideira, envolvendo com os restantes ingredientes.
  • Adicione os ovos por cima e deixe cozinhar até ficar pronto. Pode colocar uma tampa por cima para ajudar a cozinhar.
  • Corte em fatias e sirva com uma salada.

 

Espero que tenham gostado, que experimentem e que partilhem!

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O meu projeto, os meus princípios para um estilo de vida saudável

@poete.na.linha, o meu projeto ?

Assenta em princípios que para mim são fundamentais:

? Alimentação saudável e equilibrada diariamente, nada relacionado com a palavra dietas (lá vamos nós para o bife grelhado…). Ter uma alimentação saudável não é assim tão difícil como a maioria de nós pensamos. Baseia-se fundamentalmente em consumir diariamente legumes, sopa, evitar alimentos processados e industrializados (bolos, bolinhos, bolachas, bolachinhas..), beber água, realizar várias refeições ao longo do dia entre outras coisas. Não é por comprarmos todas as sementes e/ou frutos secos do supermercado que passamos a ser mais saudáveis (e ainda por cima, deixarmos lá meio ordenado).

?Exercício físico, fundamental a uma vida saudável. Consoante os vossos gostos, de acordo com as vossas limitações, e nem que seja uma caminhada de 30minutos 3x semana, é melhor que nada. Garanto-vos que faz de vocês pessoas mais alegres e com mais vitalidade.

?Boa disposição: Rir, dar gargalhadas, dançar, saltar, estar com a nossa família e/ou amigos, sair, passear, ir às praia, cantar, dormir bem… tudo o que me deixa com boa disposição e com um sorriso na cara. Um estilo de vida saudável não se prende apenas com alimentação e exercício, mas tudo o que está à nossa volta e que nos deixa felizes ♥ Sabem uma coisa? Adoro beber o meu copo de vinho e comer a minha serradura de vez em quando.. ? será que sou menos saudável por isso?! ?

Parece-me que não, uma vez que a vida é feita de equilíbrio!

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Hambúrguer de peru e espinafres

Pois é pessoal, mais um dia de experiências na cozinha e que correram bem 🙂 Posso-vos dizer como é que me ocorreu esta ideia. Tinha bifes de peru para o jantar mas não me apetecia o típico bife grelhado para o jantar (adorooo a refeição do jantar, confesso). Então escrevi no google ´bifes de peru receitas´e apareceu-me uma imagem de hambúrguer e fez-se luz na minha cabeça ahah

E digo-vos já que ficou super saboroso e que, com os mesmos ingredientes, mas cozinhados de forma diferente, faz-se um jantar super maravilhoso e diferente. Além disso, acompanhei com batata-doce palitada no forno (receita aqui) e legumes estufados. E agora vamos lá à receita:

Ingredientes:

  • Bifes de peru (600g)
  • Espinafres (150g)
  • Cenoura (1)
  • Cogumelos (10 cogumelos)
  • Alho (5 dentes)
  • Pimenta preta q.b
  • Tomilho q.b
  • Sal q.b

 

Modo de preparação e confeção:

  • Colocar os bifes de peru num processador de alimentos e triturar. Reservar.
  • Colocar as cenouras, os cogumelos e os alhos no processador e repetir o processo.
  • No processador de alimentos, colocar a lâmina de mistura e colocar todos os ingredientes anteriores e envolver até obter uma mistura homogénea (adicionando também o sal, tomilho e pimenta preta).
  • Por fim, numa taça (grande), juntar os espinafres à mistura anterior, de forma a que fique tudo homogéneo.
  • Sobre papel vegetal, colocar cerca de uma colher de sopa do preparado e espalmar para ficar em forma redonda.
  • Aquecer bem a frigideira e grelhar os hambúrgueres.

 

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Espero que gostem, que partilhem e que comentem! 🙂 Aproveito para vos dizer que ao todo deu para 13 hambúrgueres, ou seja, congelei as restantes, o que vai facilitar imenso algumas refeições porque já ficou pronto!

 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha