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Passa o dia dentro do escritório?! 5 truques para manter uma alimentação saudável

Muitas vezes com o excesso de trabalho nem conseguimos sair do escritório, e acabamos por passar lá dentro a maior parte do tempo! E depois… ou encomendamos comida, ou pelos aos colegas para nos trazerem ´qualquer coisa´ ou ficamos sem comer. Para mim, todas essas opções devem ser evitadas… uma vez ainda é como o outro, mas por regra, torna-se mais difícil manter uma alimentação saudável.

Por isso mesmo, e como em tudo, acho que a chave é o planeamento e organização, de forma a conseguirem levar tudo para o escritório e comerem bem durante o dia! Eu sei que o tempo é pouco, que todos trabalhamos muito, mas a nossa alimentação deve ser uma prioridade na nossa vida.

Ou seja, vejam se estes truques vos fazem sentido:

  • ASSUMIR como é que é a vossa vida: Pois bem, se sabemos que andamos sempre a correr de um lado para o outro, que passamos o dia todo no escritório, temos de ter a plena noção disso para nos conseguirmos organizar em termos de alimentação e de lancheiras. Ou seja, andar com a lancheira bem cheia para garantir todas as refeições desses dias. Por vezes o pensar ´ah hoje vou mais cedo para casa´ resulta em não levar as coisas e depois corre mal… porque na verdade passam o dia sem se alimentar bem, e sem a comida necessária para esse dia.
  • TER OS ALIMENTOS EM CASA: Malta, senão é impossível. Têm mesmo de ter os alimentos em casa para conseguirem levá-los para o trabalho, senão não dá. Por mais que tentem inventar, têm de ter alguma coisa em casa para o conseguirem fazer. Deixo-vos aqui a publicação sobre os alimentos que não podem faltar em vossa casa, e aqui a publicação dos alimentos que não devem entrar no vosso carrinho das compras.
  • PREVENIR: Se já sabem que à tarde vos dá uma vontade de um doce, aconselho a levarem alguma coisa para o escritório com esse fim. Mais vale isso, do que depois quererem ir ao café comer o dito pastel de nata. Ou seja, levem um chocolate negro, banana com manteiga de amêndoa, manteiga de amendoim, bolachas de arroz com canela, bolachas com pepitas de chocolate ou pepitas de cacau (caseiras…).
  • HORAS QUE VÃO PASSAR DENTRO DO ESCRITÓRIO: Então, se vão passar o dia todo no escritório, é importante que percebam o número de horas total para conseguirem levar tudo. Caso fiquem até às 20h00 da noite, talvez precisem de levar lanche da manhã, almoço, 1º lanche da tarde, 2º lanche da tarde… e jantar, consoante fiquem lá até ainda mais tarde ou não. Ou seja, isto significa que precisam de uma lancheira que dê para isso tudo, e de marmitas que dê para isso tudo também. A minha lancheira é esta e caso gostem dela, com o código poetenalinha têm 10% de desconto. Dá-me imenso jeito porque como tem três patamares, consigo levar comida para todo o dia no consultório.
  • COMIDA QUE VOS SAIBA BEM: Quando passo o dia todo no escritório, e levando comida para o dia todo, levo sempre a lancheira e com alimentos que me saibam bem. Isto porque até podemos levar ´qualquer coisa´, mas com o excesso de trabalho e com o cansaço vai-nos começar a apetecer ir ao café ou ir buscar outro tipo de alimentos que são mais ´saborosos´ e que nos iriam saber melhor. Por isso, faço questão de ir bem ´apetrechada´, podem ver em baixo algumas fotografias. Normalmente levo sempre:

    – Frutos secos
    – Queijo fresco
    – Iogurtes líquidos magros
    – Sopa de legumes
    – Prato principal (saladas frias, o resto do jantar, consoante o que tenho em casa… mas sempre uma boa quantidade para ficar satisfeita)
    – Marmita com flocos de aveia e sementes (para depois juntar iogurte)
    – Bolachas de milho ou de arroz
    – Panquecas ou muffins

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PANQUECAS DE TRIGO SARRACENO

Panquecas feitas num instantinho para começar a nossa manhã. E com um pequeno-almoço assim, não peço mais nada 🙂

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo sarraceno
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 ovo inteiro
  • 2 colheres de sopa de água

Modo de confeção:

  • Envolver bem todos os ingredientes e colocar numa frigideira antiaderente bem quente.
  • Deixar cozinhar de um lado, do outro e… voilá
  • Rechear com iogurte natural, millet puff, manteiga de amendoim, mirtilos e framboesas!

Aprovam?!

Com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto na prozis, onde podem comprar manteiga de amendoim, amêndoa, lascas de coco, pepitas de cacau cru, farinha de aveia… todos os ingredientes que servem para fazer as receitas! Podem fazer as vossas compras aqui. 

Não se esqueçam de me seguir no Facebook, Instagram, Youtube ? Além disso, para estarem sempre a par de todas as publicações, receitas e workshops, subscrevam as notificações no site, que é só carregar na campainha do lado direito em baixo na página principal do site. Para saberem informações sobre as consultas de nutrição ou marcações, é só enviar email para mariagama@poetenalinha.pt.

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EU TAMBÉM JÁ FUI ASSIM

Por vezes em consulta há que me diga ´Mas a Maria não sabe o que é ter excesso de peso´, ´Não sabe o que é ter de mudar hábitos alimentares´ porque sempre foi magra. Será que sim?! Pela fotografia em cima conseguem ver que não. Já passei por várias fases (complicadas), e por isso vos digo que um dia vos vou contar a minha história, e uma delas foi ter peso a mais. Tenho 1,59 e já cheguei a pesar 65 kg e a vestir um 42 de calças… o que para a minha estatura e para o meu corpo, era bastante.

Não é fácil, NÃO!

É difícil, SIM!

É possível? SIM!

Basta QUERERMOS e ter muita força de vontade!

Claro que ter hábitos alimentares desadequados e mudá-los não é nada fácil, de todo. Ainda me lembro dos pães com chouriço que comia na escola, das merendas ou dos croassaints… Ainda me lembro de quando não comia arroz/massa ou batata com medo de engordar mais… ainda me lembro disso tudo! Sei bem o que é olhar ao espelho e não gostar do que via, de ter medo de comer porque ia engordar, de ir para a praia com uma  t-shirt porque não gostava da minha barriga… sei bem o que é isso tudo!

Se me perguntarem como é que consegui?! Consegui com muito esforço, com muitas alterações a nível psicológico e ainda mais importante… perceber o que é comer, mas de forma SAUDÁVEL!

Hoje em dia como de tudo, de forma equilibrada e saudável. Como sobremesas, como batatas-fritas, como chocolates… mas esporadicamente! Não vou para um casamento comer saladas! Tenho é plena noção de que tem de ser de vez em quando e não diariamente… tenho é plena noção de que não podemos andar a abrir precedentes e excepções todos os dias só porque sim! Porque na verdade, todos os dias é muito fácil pisarmos o risco, todos os dias é possível haver uma razão para fazermos um erro alimentar… Ou é porque vamos jantar fora e temos o ´direito´ de comer uma sobremesa, ou é porque vamos a casa de amigos e não podemos fazer a desfeita de não comermos, ou é porque estamos chateados e queremos um chocolate, ou é porque é fim-de-semana e queremos sair da nossa zona de conforto… mas na verdade, NÃO PODE SER ASSIM! Temos de perceber quando é que faz sentido, ou não, fazermos esses erros alimentares…! Se eu sei que este fim-de-semana vou ter vários almoços, qual é a razão de ir jantar fora durante a semana e comer batatas-fritas? Só porque vou comer fora?

Deixem-se de dietas yo-yo, de dietas rápidas.. disto ou daquilo! A maioria das vezes não se aprende nada, cortamos tudo na alimentação! Perdemos peso, claro! Porque comemos menos do que aquilo de que necessitamos! Depois de perdido o peso, queremos voltar a comer tudo e tudo e tudo e é pior a emenda do que o soneto. Temos de aprender é a comer, e de manter esses hábitos saudáveis para SEMPRE… e não apenas quando queremos perder peso! Temos de saber que temos de comer sopa todos os dias, legumes todos os dias, deixar os alimentos processados de lado, que não podemos comprar bolachas para casa, que lá porque temos um jantar não temos de comer sobremesa… e GARANTO-VOS, que se, todos os dias fizerem um bocadinho melhor que o dia anterior, chegam aos objetivos que tanto querem!

Há um medo constante com os hidratos de carbono, com a batata, o arroz ou a massa… com o pão… mas garanto-vos que não é isso que engorda! É sim a bolachinha antes de ir dormir, do pastel de nata depois de almoço, do croassaint a meio da manhã… são essas coisas todas que nos fazem mal (estou a falar diariamente claro).

Se quiserem saber um pouco mais de mim, deixo-vos estas publicações para lerem:

Porque apesar de ser Nutricionista, também gosto de coisas menos boas! 🙂 Isso sim, faz parte de um estilo de vida saudável.

O que acharam do que escrevi?! Gostavam de saber mais alguma coisa? Deixem tudo em comentário!

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3 truques para pensar positivo quando começa a praticar exercício físico

Para muitos de nós a prática de exercício é uma barreira/limitação no nosso dia-a-dia. Ou porque não temos tempo, ou porque não gostamos, ou porque não nos sentimos bem em ir para o ginásio ou apenas porque não queremos. É uma verdade. Em consulta tento sempre transmitir a importância de praticar exercício físico, tanto para a perda de peso, como para nos sentirmos mais ativos e mais enérgicos. Falo por mim…

Quando queremos perder peso, ou sermos mais saudáveis, temos de perceber que alguma coisa tem de mudar, que temos (NÓS) de mudar, e que não há ´milagres´. Praticar exercício físico não significa ir 2h para o ginásio, ´puxar ferro´ e apanhar a maior seca da vida. Praticar exercício físico significa que precisa de se exercitar, de acordo com os seus gostos e de acordo com o que o profissional de desporto definir para si (nem todos podemos fazer o mesmo).

Para quem me segue, sabem que comecei a correr há dois anos. Como devem imaginar, comecei por correr 1Km…2Km…3Km… não foi de um dia para o outro. Além disso, muitas vezes me apeteceu ficar em casa e não ir correr, mas não! Obrigo-me, porque realmente depois sinto-me muito melhor. Vocês têm de fazer o mesmo e colocar o exercício como uma prioridade na vossa vida, ou seja, se é fim-de-semana, mais uma razão para darem uma caminhada (que temos mais tempo porque não estamos a trabalhar).

Por isso mesmo, pense positivo:

Eu, sou eu: Lá porque existem pessoas que conseguem levantar muito peso, que conseguem correr imenso na passadeira ou fazem três aulas seguidas, não tem de fazer o mesmo. Primeiro que tudo, não tem de pensar nisso. Só ter começado a praticar exercício físico já é um passo, que o/a levará à mudança. Também gostava de correr muito rápido, mas não consigo… Qual é a solução? Trabalhar para isso.

Não queira fazer tudo de uma vez: Começar a ir 7x semana ao ginásio ou a fazer outro desporto quando não se fazia nada não me parece o mais adequado. Comece devagar para que seja um hábito para ficar na sua vida e no seu dia-a-dia. Por vezes queremos tudo ´para ontem´e começamos a exagerar em certas coisas. Depois resulta em quê? Acontece um imprevisto, como é normal, deixa de ir e já não vai mais.

Insista e persista: Não é de um dia para o outro que começa a ver resultados. Tem de continuar para começar a ver as diferenças no seu corpo, e assim sim, até ganha mais motivação. É também importante que tenha um plano de treino adaptado a si e aos objetivos que quer alcançar (ir para o ginásio fazer o que nos apetece parece-me que não é o mais adequado). Quando comecei a correr, odiava, mesmo! E pronto… as coisas foram mudando, porque realmente a energia e o bem estar com que me sentia depois de correr era demais! 🙂

Mais uma dica, roupa que vos faça sentir bem: Claro que podemos utilizar qualquer tipo de roupa para praticar desporto, qualquer coisa que esteja lá por casa serve. Mas na realidade, ora para rapaz ora para rapariga, se tivermos uma calças confortáveis, ténis adequados ao exercício, camisolas e top´s (no caso das raparigas) de uma cor gira e que nos sintamos bem, faz diferença. Apesar de achar que temos de nos sentir bem de qualquer maneira, gosto de ter uma roupa que goste para correr.

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5 dicas para não desistir da dieta

Façam uma reflexão e pensem: Quantas dietas já experimentei? Há quantos anos ando de dieta? Há quanto tempo ando a tentar perder peso?!

Começar uma dieta muitas vezes é bastante fácil, basta estarmos motivados e querermos! No entanto, mantê-la é que é a  maior dificuldade muitas vezes, concordam? Por isso mesmo é que nem gosto de chamar dieta, mas sim estilo de vida saudável! Começamos super motivados, mas se depois alguma coisa surge na nossa vida, lá vem o discurso de ´agora não estou preparado´, ´tenho uma vida complicada e não tempo para estas coisas´, ´trabalho muito e não tenho tempo´… são tudo verdades. Mas é por isso que vão começar a comer bolos a torto e a direito?! Que vão começar a beber sumos?! Na minha opinião é apenas uma desculpa.. e porquê? Porque há opções que podem fazer parte do nosso dia-a-dia e que nada têm haver com ter tempo ou não…

Assim sendo, e algumas dicas para não desistir da dita ´dieta´ (Estilo de vida saudável):

NÃO PASSE FOME: Pessoal, passar fome não é a solução para perder peso! Se por vezes a perda de peso já é uma dificuldade em termos psicológicos, quanto mais passar fome. Não queira perder peso a todo o custo, porque mesmo que perca bastante peso num curto espaço de tempo, pode não ser sustentável a longo prazo.

OBJETIVOS: É uma forma de nos levar a pensar no que queremos manter, alterar ou melhorar. A definição destes objetivos pode ajudar, e bastante, desde que realistas e sustentáveis ao longo do tempo. Por exemplo, não queiram perder 10 Kg num mês ou começar a ir ao ginásio 7x semana. E porquê? Eu sei que isso é possível, sim! Mas muitas vezes é possível à motivação que nos move e depois o resultado, quando acontece alguma coisa que não estávamos à espera, desistimos de tudo! E por isso mesmo, vejam aqui alguns exemplos:

  • Fazer atividade física 3x semana
  • Beber pelo menos 5 copos de água por dia (beber um copo de água antes ou em cada refeição)
  • Tomar o pequeno-almoço sentado à mesa 3x por semana
  • Realizar uma refeição sem sal (adicione especiarias e ervas aromáticas)
  • Não comer manteiga pelo menos 1 dia na semana
  • Ir almoçar fora só 2x semana (levar a marmita nos restantes dias)
  • Comer mais devagar e demorar pelo menos 15 a 20 minutos a almoçar
  • Comer 2 peças de fruta por dia

ALIMENTAÇÃO IDEAL: O plano alimentar que é definido para vocês tem de vos fazer sentido, é o que digo sempre em consulta! Digo sempre que ´antes de cumprirem o plano alimentar que definimos porque eu digo, têm de o cumprir porque tudo o que combinamos vos faz sentido´, pois se tal não for assim, é mais difícil que tudo corra bem.

TENHA CONSULTA MARCADA: Por vezes tenho vários clientes que tentam fazer dieta sozinhos… que procuram na internet ´como fazer dieta´e assim o fazem. Claro que é sempre importante estar alerta para opções mais saudáveis, mais conscientes, mas por vezes as opções que fazemos não são as mais corretas… e qual é a solução? O que é que vocês pensam? ´Ando aqui eu a excluir imensa coisa da minha alimentação e não consigo perder peso, então não vale a pena´! É fundamental que seja acompanhados por um profissional da área de nutrição, que vos defina objetivos e faça um plano alimentar consoante as vossas preferências alimentares.

DIÁRIO ALIMENTAR: Talvez a melhor forma de se aperceber dos erros alimentares que comete, ou então das combinações alimentares que poderiam ser interessantes alterar. Muitas vezes não nos apercebemos do que fazemos diariamente, e muitas vezes em consulta é um dos métodos interessantes a aplicar.

NÃO DESMARQUE A CONSULTA DE NUTRIÇÃO: ´Este mês não fiz nada, então não vale a pensa ir à consulta´, ´Não perdi peso, o que é que vou fazer à consulta de nutrição?´… Ora pois bem, é meio caminho andado para que as coisas não corram bem. A consulta de nutrição é um momento super importante para exista uma conversa, para que exista motivação, para que exista um compromisso e a definição de objetivos.

RETIRE OS INIMIGOS DE CASA: Quanto mais estiver à vista determinado alimento que nós gostamos muito, pior é! E falo por mim… Adoro queijo, adoro mesmo. Qual é a solução para não o atacar quando chego a casa? Não o tenho! Tenho apenas queijo fresco. É uma estratégia ótima para nos ajudar. Além disso, ter no entanto alimentos que nos satisfaçam em casa, de forma a termos prazer com a nossa alimentação dessa forma.

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MINI PANQUECAS DE LINHAÇA

Nestas manhãs frias apetecem-me mesmo umas panquecas quentinhas! Feitas em dois minutos, sem nada que saber, e que fazem o pequeno-almoço de qualquer um.

Guardem já a receita para experimentarem desse lado:

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de farinha de trigo sarraceno
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 50ml de claras pasteurizadas (eu uso as da prozis) – com o cupão poetenalinha têm 10% de desconto nas compras online (podem fazer aqui)

Modo de confeção:

  • Misturar tudo muito bem ate ficar homogéneo ?
  • Numa frigideira antiaderente bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem ?
  • Deixar cozinhar de um lado e de outro e… voilá ?

Fãs de panquecas como eu desse lado?! Algum truque que queiram partilhar?! ?

Um ótimo dia ??? Põe-te na linha! Alimenta A tua saúde! #poetenalinha

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RODÍZIO DE PANQUECAS

Já que tinha uma torre de panquecas, porque não fazer um rodízio?! Adoro ter imensas panquecas no frigorífico, que depois de manhã é só mesmo aquecer. Acho que não sou a única a gostar. Deixo-vos a receita das panquecas e os recheios que preparei para esta semana. Ainda por cima, fiz recheios todos diferentes para cada uma das panquecas, ficou uma maravilha!

Modo de preparação e confeção:

  • Colocar a quantidade que desejam de flocos de aveia num liquidificador (ponho sempre muito para fazer várias panquecas)
  • Colocar sementes de chia a gosto (coloquei 1 a 2 colheres de sopa)
  •  Cobrir com água e deixar repousar (cobrir até tapar os flocos de aveia)
  • Juntar dois ovos e duas bananas maduras
  • Triturar tudo até ficar cremoso (Se ficar muito grosso, podem juntar água até ficar cremoso)
  • Numa frigideira anti aderente bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem

RECHEIOS:

  1. Manteiga de amendoim prozis, sementes de sésamo, banana e frutos vermelhos
  2. Iogurte natural, kiwi, banana, amendoins e bagas goji
  3. Queijo cottage e kiwi
  4. Iogurte natural misturado com cacau puro em pó e frutos vermelhos

Um ótimo dia maltinha ❤❤ Com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto na prozis nos amendoins, manteiga ds amendoim, cacau puro em pó, flocos de aveia e sementes de chia. E agora temos nova campanha (podem fazer as vossas compras aqui), até dia 22 em que com o cupão poetenalinha

– Em compras de 30€ – Oferta de Aveia integral em pó

– Em compras de 90€ – Oferta de Manteiga de Amêndoa

– Compras de 120€ – Oferta de Aveia integral em pó + Manteiga de Amêndoa

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ALMOFADINHAS DE LEGUMES

ALMOFADINHAS DE LEGUMES, a receita de hoje ❤ Para quem gosta de variar os lanches e optar por snacks mais salgados, aqui fica uma opção! 🙂

Para a massa:

  • 150g de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 colher de café de sal
  • 2 ovos inteiros
  • 70ml de água

Modo de confeção da massa:

  • Numa tigela misturar todos os ingredientes até ficar bem envolvido.
  • Dispor nas formas, bem espalhado para não ficar com uma massa grossa

Para o recheio:

  • 200g de abóbora em cubos
  • 1 cebola
  • 15g de coentros
  • Pimenta preta q.b
  • Sal q.b
  • 1 ovo
  • 100ml de claras
  • 5 colheres de sopa de queijo quark

Modo de confeção do recheio: 

  • Numa wok colocar a abóbora, a cebola, é os coentros e deixar refogar com o tempero a gosto.
  • Colocar dentro das formas.
  • Juntar o ovo com as claras e o queijo quark. Colocar por cima do recheio.
  • Levar ao forno cerca de 30 minutos a 180⁰C.

Espero que gostem! Guardem e experimentem!

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PANQUECAS EM 2 MINUTOS

Panquecas feitas num instantinho para começar a nossa manhã 🙂 Com um pequeno-almoço assim, não peço mais nada! Gostam de panquecas?

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo sarraceno
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 ovo inteiro
  • 2 colheres de sopa de água
  • Envolver bem todos os ingredientes e colocas numa frigideira antiaderente bem quente.
  • Deixar cozinhar de um lado, do outro e… voilá
  • Rechear com iogurte natural, millet puff, manteiga de amendoim, mirtilos e framboesas!

Aprovam?!

Têm  10 % de desconto na farinha de aveia e nozes com o cupão POETENALINHA no site da prozis. E temos campanha até dia 15 de abril, em que em compras de 30€ tens uma ofera de Royal Quinoa Prozis  e em compras de 50€ – Quinoa + Sementes de chia + Sementes de abóbora + Flocos de côco + Amendoins Torrados. Podem fazer as vossas compras aqui.

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5 formas saudáveis de cozinhar

Aquela ideia de ter que andar sempre a comer grelhados e cozidos quando queremos ter uma alimentação saudável já devia ter passado de moda! Já devia mesmo, porque não é nada disso. Eu gosto muito de peixe cozido ou de bife grelhado, mas calma… não todos os dias! Além disso, se andarmos sempre a comer esse tipo de refeições é que temos a ideia de que temos uma alimentação restritiva e sem sabor nenhum.

E existem tantas formas de cozinhar saudáveis, que é uma questão de irmos sempre variando:

Saltear: Normalmente faço os legumes salteados na wok, utilizando azeite, ervas aromáticas, especiarias e um pouco de sal. Claro que, se abusarmos na quantidade de azeite que utilizamos, aí sim, deixa de ser uma confeção saudável, mas isso é como em tudo. Podem ver várias receitas de legumes para acompanhar as vossas refeições, aqui.

Cozer: Tanto para os legumes como para carne/peixe. Normalmente os legumes que cozo são mais brócolos, couve portuguesa, cenoura, nabo… de resto, faço mais salteados ou estufados. Quanto à carne, e até para facilitar as vossas refeições durante a semana, podem cozer carne, desfiar e guardar no congelador para quando não têm nada, fazerem por exemplo uma salada. Para o peixe, a mesma coisa.

Grelhar: Gosto muito de bifes grelhados com limão e ervas aromáticas por exemplo. Peixe grelhado também acho que é mesmo mesmo bom! Mas agora, andar sempre a comer grelhados acho que não é o mais adequado e é uma grande seca!

Assar: Frango assado, perna de peru, pargo, rolo de carne, rolo vegetariano… há imensas receitas que podemos fazer no forno. Além disso, a coisa boa é que ao mesmo tempo que preparamos as refeições principais no forno, podemos fazer batata-doce assada, panquecas de forno (receita aqui), muffins (receita aqui)… é uma questão de aproveitar o tempo e o calor do forno.

Guisar ou estufar: Frango guisado, almôndegas, caldeirada… são alguns exemplos. O problema não é optar por este tipo de confeção, é sim, a quantidade de gordura que utilizamos, bem como depois ir molhar o pão no molho que fica no tacho. Isso sim, tem de ser evitado. Não é por comer frango guisado (sem pele e sem molho), que lhe faz mal à dieta! Aliás, se variar este tipo de confeções, é muito mais fácil cumprir o plano alimentar porque sente que não está constantemente em restrição.

Se quiserem saber mais sobre refeições saudáveis ou marmitas saudáveis, dia 13 de abril vai haver um workshop sobre marmitas saudáveis? Por enquanto não há mais nenhum agendado, por isso aproveitem. Podem ver todas as informações aqui.

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