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PANQUECAS DE CÔCO E CACAU

PANQUECAS DE CÔCO E CACAU, feitas na hora 🙂

Partilho já a receita com vocês para guardarem e experimentarem 👇

Ingredientes (3 panquecas):

  • 1 colher de sopa de farinha de côco
  • 1 colher de sopa de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 colher de sobremesa de cacau puro em pó
  • 2 ovos inteiros
  • Água q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Misturar todos os ingredientes numa tigela até ficar bem envolvido e numa frigideira anti aderente bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem 👌

Ficaram mesmo fofas e saborosas! Estava a pensar fazer só uma, mas aproveitei e deu logo para mais duas 👌 Assim se logo me apetecer, já tenho mais panquecas ahah 😋

Acompanhei com salada de frutas, queijo fresco e framboesas!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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PANQUECAS DE CACAU E BANANA

PANQUECAS DE CACAU, com direito a receita 👌🥞 Hoje começámos o dia como tanto gostamos, com panquecas acabadas de fazer, quentinhas e bem fofinhas! Acompanhámos com laranja, pêssego (só me apetece frutaaaaa), frutos vermelhos, iogurte natural e manteiga de amendoim… somos uns gulosos, né?! 🤗

Receita para 7 panquecas:

Ingredientes:

  • 5 colheres de sopa de farinha de espera
  • 2 ovos
  • 1 banana esmagada
  • 1 colher cheia de cacau puro em pó prozis
  • Água q.b para ajudar a mistura a ficar cremosa e homogênea

Modo de preparação e confeção:

  • Bater os ovos, esmagar a banana e envolver bem
  • Juntar a farinha de espelta e o cacau em pó à mistura anterior, misturando bem
  • Juntar a água para ajudar a envolver e permitir que fique uma mistura cremosa
  • Numa frigideira antiaderente bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho das panquecas que querem 👌

Guardem a receita para experimentar! 🙂

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MEGA granola (sem açúcar)

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Aqui está aqui está!! Receita da granola, que ficou ótimaaa e crocante (como eu gosto). Nada de adição de açúcar ou mel! O desafio é este, fazer alimentos/refeições que gostemos e tentar que fiquem o mais saudável possível 🙂

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (1 chávena)
  • Flocos de centeio (1 chávena)
  • Frutos oleoginosos (Nozes, avelãs, amêndoas)
  • Sementes de abóbora, sésamo, girassol (1 chávena)
  • Banana (2)

 [Atenção que podem variar à vontade os ingredientes consoante o que tiverem em casa. Por vezes perguntam-se como fazer e a minha dica é sempre, juntem o que têm por casa: flocos de aveia, frutos secos e depois é só envolver com banana esmagada]

Modo de Preparação e Confeção:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC .
  • Comece por partir os frutos oleoginosos grosseiramente (Nozes, avelãs, amêndoas). Dica: Pode fazer com o 1,2,3 ou com um processador de alimentos (eu utilizei o da Kenwood
  • Coloque numa taça os cereais, os frutos oleoginosos partidos, as sementes.  Envolva.
  • Esmague a banana num prato ou numa tigela e adicione à mistura anterior. Envolva bem para que fique uma mistura homogénea (Eu utilizei a multi cook da Kenwood para envolver).
  • Coloque no tabuleiro de forno papel vegetal e coloque de seguida o preparado, durante cerca de 20minutos. Mexa uma ou duas vezes.

Pronto a comer! Fico à espera das vossas partilhas! Quero saber como correu a experiência 🙂 Não se esqueçam do essencial, guardar a granola num recipiente bem fechado. Normalmente faço-o em frascos de vidro. Deixo-vos também alguns exemplos de livros de receitas que vos podem ajudar a ter ideias de mais receitas para fazerem em casa. Carregando na imagem têm acesso a mais livros que podem sempre dar uma ajuda.

 

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Panquecas sem glúten (e sem lactose)

Panquecas de farinha de milho! Uma boa alternativa para quem quiser ter um pequeno-almoço sem glúten.

Ingredientes:

  • Farinha de milho (4 colheres de sopa)
  • Ovo (1)
  • Banana (1/2)

Modo de preparação e confeção:

  • Junte todos os ingredientes num recipiente e triture com a varinha mágica;
  • Numa frigideira anti-aderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca.
  • Quando começar a formar bolhas à superficie, vire do outro lado e é um instante até estar pronto 🙂

Normalmente acompanho com iogurte, mas de forma a ser um pequeno-almoço sem lactose hoje acompanhei com framboesas e banana 🙂

Com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto na prozis, onde podem comprar manteiga de amendoim, amêndoa, lascas de coco, pepitas de cacau cru, farinha de aveia… todos os ingredientes que servem para fazer as receitas! Podem fazer as vossas compras aqui.

Não se esqueçam de me seguir no Facebook, Instagram, Youtube 🙂 Além disso, para estarem sempre a par de todas as publicações, receitas e workshops, subscrevam as notificações no site, que é só carregar na campainha do lado direito em baixo na página principal do site. Para saberem informações sobre as consultas de nutrição ou marcações, é só enviar email para mariagama@poetenalinha.pt.

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Mini-panquecas de aveia

Já tinha saudades de panquecas! Nada melhor para esta segunda-feira 🙂

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (4 colheres de sopa)
  • Sementes de chia (1 colher de chá)
  • Leite magro ou água (150ml)
  • Ovo (1)

 Modo de Preparação e Confeção:

  • Coloque os flocos de aveia, as sementes de chia, o ovo e o leite magro num recipiente e triture.
  • Numa frigideira anti-aderente, sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca. Tenha em atenção a quantidade de massa colocada, uma vez que maior quantidade de massa resultará numa panqueca mais grossa.

Hoje coloquei iogurte magro de aromas e acompanhei com 1/2 banana 🙂

Para os toppings, não se esqueçam que com o código poetenalinha têm 10% de desconto em qualquer compra na prozis (manteiga de amendoim, de amêndoa, flocos de aveia, claras pasteurizadas, pepitas de cacau cru, lascas de coco). Podem fazer as vossas compras aqui.

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QUEQUES DE AMÊNDOA

Buenos dias malta 🙋‍♀️ Quando as tuas experiências saem furadas, tens na cabeça uma fotografia toda xpto e te passam a perna 😅😅 Hoje acordei cheia de vontade de um sumo de laranja, e claro que teve de ser 🍹

E como não havia nada preparado para o pequeno-almoço (nem ovos tenho 🤦‍♀️), saíram dois queques de amêndoa com o dito ‘ovo de linhaça’ 👌 Ficam já aqui com a receita 👇

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de farinha de amêndoa
  • Framboesas e mirtilos a gosto

Modo de preparação e confeção: 

  • Numa tigela junte a farinha de linhaça com a água, misture e deixe repousar cerca de 2 minutos.
  • Junte a farinha de amêndoa e envolva (se achar que está muito grosso, junte mais água para ficar cremoso)
  • Coloque o preparado em formas de silicone e os frutos vermelhos.
  • Leve ao microondas cerca de 3 minutos.

Que tal?! ✌✌

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Waffles de aveia

Uma ótima opção ora para pequeno-almoço, ora para lanches. Podem fazer em grande quantidade, congelar e assim já dá para mais vezes durante a semana. Podem levar na vossa marmita e ficam com um lanche saboroso e diferente.

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (3 colheres de sopa)
  • Ovo (1)
  • Água, leite magro ou bebida vegetal (100ml)
  • Banana (1)

Modo de preparação e confeção:

  • Junte todos os ingredientes num recipiente e triture com a varinha mágica;
  • Depois é só colocar na máquina de fazer Waffles e já está… um instante 🙂

Hoje acompanhei com uvas, iogurte, sementes e claro… canela 🙂

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5 dias da semana, 5 pequenos-almoços da Maria

Temos mais uma semana pela frente e sinto que muitas vezes um dos problemas para vocês é conseguir variar o pequeno-almoço! Acho que o essencial é perceberem o que tem de estar presente nesta refeição e depois é só perceberem como podem fazer as vossas combinações, de acordo com os vossos gostos, de forma a variar e terem prazer a comer! Aqui deixo algumas ideias do que costumo fazer, claro que, dependendo do tempo e ´paciência´que tenho de manhã 🙂 Algumas destas ideias ficam preparadas com antecedência, porque como devem imaginar, não faço panquecas todas as manhãs 🙂

Panquecas de aveia (Receita aqui)

Normalmente faço panquecas para a semana inteira, e depois recheio com o que gosto.

Iogurte natural, frutos vermelhos, fruta são alguns exemplos.

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Ovos mexidos, um dos meus pequenos-almoços preferidos 😉 Quem diria…

Normalmente acompanho com fruta e queijo fresco, então agora com o calor apetece mesmo com alimentos mais frescos.

Às vezes também acompanho com frutos secos. 

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 A dita aveia que eu tanto gosto! Ora crua, ora em papas de aveia ou ´overnight´, um pequeno-almoço que também gosto muito.

Costumo juntar iogurte natural e fruta, bem como algumas sementes.

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 Waffles de aveia (Receita aqui)

Costumo fazer de aveia mas podem fazer como quiserem. Waffles de farinha de arroz, coco etc…E a massa é igual às panquecas, por isso até podem fazer os dois tipos! Nesta fotografia acompanhei com queijo fresco e guacamole. Podem achar estranho, mas fica bom, é uma questão de experimentarem.

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Pão, também pode ser uma opção.

Gosto imenso de pão mas não como muito. E não como muito porquê? Porque sinto que fico com fome mais cedo, ou seja, não me ajuda a manter a saciedade ao longo do dia. Dica: Quando querem comer pão, optem pelo escuro e tentem acrescentar alguns tipos de vegetais ou legumes.

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Qual é a vossa maior dificuldade ao pequeno-almoço? Eu adoro esta refeição, é talvez a que mais gosto de todo o dia!

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Panquecas de frutos vermelhos

PANQUECAS PANQUECAS! Apetecia-me um pequeno-almoço diferente e que fosse rápido de fazer 🙂

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (3 colheres de sopa)
  • Frutos Vermelhos (a gosto)
  • Ovo (1)
  • Água ou leite magro (100 ml)
  • Sementes de chia (1 colher de chá)

Modo de preparação e confeção:

  • Junte todos os ingredientes descritos anteriormente num recipiente e triture com a varinha mágica;
  • Coloque num prato e leve ao microondas cerca de 2/3 minutos. Se achar que não fica ao seu gosto, pode virar e colocar novamente no microondas.

Rápido de fazer e não custa nada! Apetece-lhe um pequeno-almoço diferente? Experimente! 🙂

Hoje acompanhei com iogurte magro de aromas, 1/2 banana e canela 🙂 Experimentam?

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MINI-PANQUECAS DE CACAU

Ontem já me fui a deitar nas panquecas, hoje não podiam faltar… Fofinhas e super saborosas 🥞 São mesmo fáceis de fazer, nem demorei 5 minutos! Podem sempre fazer ao fim-de-semana e deixar no frigorífico para durante a semana, ou então fazer na noite anterior 👌 O pequeno-almoço é mesmo das minhas refeições preferidas e que me dá imenso prazer ❤ Sou a única?!

Ingredientes:

  • 2 colheres de farinha de amêndoa
  • 1 colher de sobremesa de cacau puro em pó prozis
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 ovo
  • Água q.b (para ficar cremoso e homogêneo)

Modo de preparação e confeção:

Numa tigela misturar todos os dias ingredientes até ficar bem envolvido e colocar numa frigideira antiaderente bem quente a quantidade que desejares, consoante o tamanho das panquecas que queres 👌

Temos nova campanha na Prozis até dia 09/06, com o cupão POETENALINHA, além de 10% de desconto (podem fazer as vossas compras aqui):

– Em compras de 50€ oferta de aveia integral em pó + Claras de ovo |
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