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QUEQUES DE MARMELO SEM AÇÚCAR

Se há privilégio de vir a Trás-os-Montes, é levar o carro cheio de fruta e legumes da época, e da nossa horta 👌 Marmelos, dióspiros e couves 🙉🙉 Amêndoas também vão, claro!… O que não temos, como nozes e castanhas, aproveitamos para comprar por aqui. Estes queques foram feitos com marmelos, já que temos de os aproveitar! Ficaram bem fofinhos, docinhos e saborosos… Tanto dá para um snack da manhã, como para lanche da tarde, como para uma sobremesa… E agora com a chegada do fim-de-semana, com o frio à porta, calha mesmo bem acompanhado de um chá…🧣 🍵

Deixo-vos já aqui a receita para guardarem! Desafio-vos a experimentar, tirarem uma fotografia e publicarem, identificando o @poete.na.linha para que possa ver 📷

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (100g)
  • Bebida vegetal ou leite magro (300ml)
  • Ovos (2)
  • Sementes de chia (2 colheres de sopa)
  • Marmelo cozido (280g)
  • Fermento (2 colheres de café)
  • Azeite (1 colher de sopa)

Modo de preparação e confeção:

  • Numa tigela grande colocar os flocos de aveia, as sementes de chia, o fermento e a bebida vegetal e misturar bem para envolver;
  • Levar os marmelos a purê e juntar os ovos batidos e o azeite até ficar uma mistura homogénea;
  • Juntar as duas misturas anteriores, misturando bem com uma colher, para envolver bem;
  • Por fim colocar nas formas de silicone e levar ao forno pré-aquecido, a 180ºC cerca de 30 minutos (pode ir espetando um palito para ver quando fica pronto).

Espero que tenham gostado, que comentem e que partilhem!

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CRACKERS DE SEMENTES

CRACKERS DE SEMENTES, a receita que experimentei e que adorei! Já me andavam a pedir para fazer algumas experiências de snacks salgados, e hoje foi o dia 👌😍 E não é que ficaram mesmo mesmo crocantes e saborosas?! 😋 Acho que vão adorar, e por isso mesmo guardem já a receita para experimentar! Dá para comerem com guacamole, patês, húmus.. e também sozinhas, que ficam mesmo boas para trincar 😋😋 E a receita não dá trabalho nenhum, é um instantinho 👌

Ingredientes:

  • Sementes de girassol (50g)
  • Sementes de linhaça (50g)
  • Sementes de chia (20g)
  • Sementes de abóbora (50g)
  • Farinha de aveia (50g)
  • Água quente (80ml)
  • Vinagre balsâmico envelhecido @azeitegallo (2 colheres de sopa)
  • Azeite @azeitegallo (1 colher de sopa)
  • Orégãos q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Num processador coloque as sementes de girassol e linhaça, triture e coloque numa tigela;
  • Junte os restantes ingredientes secos (excepto os orégãos) e envolva;
  • Devagar, vá juntando a água quente e misturando para ficar uma mistura homogénea;
  • Coloque o vinagre balsâmico envelhecido @azeitegallo, o azeite e misture;
  • Por fim, junte orégãos a gosto e voilá 👌
  • Em papel vegetal coloque o preparado, e com uma colher de pau ou com um rolo da massa espalhe bem até ficar meio ‘espalmado’;
  • Por fim, corte no tamanho que quiser e leve ao forno cerca de 20 minutos a 180ºC (eu virei duas vezes para ficar bem tostado dos dois lados).

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Espero que gostem! Têm mesmo de experimentar!

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8 exemplos de snacks para um filme na tarde de SÁBADO

Fim-de-semana,  que vontade de sentar no sofá a ver um filme. Muitas vezes, estando mais relaxados, digam-me lá se não vos apetece comer ´qualquer coisa´?!? Não dá aquela vontade de doce ou de petiscar? Eu acho que sim, ou que pelo menos é mais provável.

Assim, aqui ficam algumas ideias para vos ajudar:

  • Palitos de cenoura ou pepino + molho de iogurte
  • Mistura de frutos secos + 1 maçã verde com canela
  • 1 Queijo fresco Montiqueijo +  Nozes + 1 banana
  • Bolachas de arroz desfeitas + canela (parecem pipocas)
  • Panquecas de aveia (Receita aqui) enroladas com 1 peça de fruta e iogurte
  • Granola + 1 quadrado de chocolate negro por cima (Podem fazer a vossa própria granola, receita aqui. E caso vos apetece com chocolate, é só derreterem e colocar por cima)
  • Bolo da caneca (receita aqui). Pode fazer com cacau para dar sabor achocolatado 🙂
  • Banana aquecida com canela + frutos secos + 1 quadrado de chocolate derretido

É uma questão de pensarmos como podemos comer alguma coisa de diferente e que nos dê prazer, sem ser bolachas recheadas, donuts, 1 tabelete de chocolate etc… Podem fazer uns snacks todos xpto para estarem a ver um filme, empratado de forma a que os ´olhos também comem´e voilá 🙂

 

 

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MUFFINS DE ABÓBORA

 

Quantas vezes faltam ideias para os vossos lanches? Deixo mais uma ideia para experimentarem e que tenho a certeza que vão adorar! Pelo menos eu, gostei imenso! São de abóbora e são super fáceis de fazer (como todas as minhas receitas ahah :)) Se querem mais ideias, escrevam em comentário do que gostavam que eu escrevesse ou que tipo de receitas gostavam que eu fizesse para vocês!

Ingredientes:

  • Farinha de espelta (100g)
  • Coco ralado (1 colher de sopa | 10g)
  • Abóbora cozida (240g)
  • Pêra madura (1)
  • Claras (150ml)
  • Ovo (1)
  • Canela q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Comece por triturar a abóbora e a pêra num processador de alimentos até ficar em puré.
  • Junte a farinha de espelta, o coco ralado e a canela e vá envolvendo o preparado anterior até ficar uma mistura homogénea.
  • Por fim, envolva o ovo e as claras e distribua pelas formas de silicone.
  • Leve ao forno cerca de 30 minutos a 180ºC.

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Depois é só empratarem ao vosso gosto, com pratos super giros como eu gosto! Aqui ficam algumas ideias que estão em promoção e que podem gostar, é só carregar!

 

Espero que gostem, que partilhem e que comentem!

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Pudim de aveia e maçã

Olha olha, um pudim de aveia e maçã bem fácil de fazer e que pode servir para todos aí de casa. Ora para o pequeno-almoço, lanche ou até sobremesa! Que tal? Vamos experimentar! Fácil de fazer, como eu gosto e bem saboroso 🙂

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de flocos de aveia;
  • 1 colher de sopa de farelo de trigo;
  • 2 maçãs cozidas;
  • 3 colheres de sopa do sumo de maçã cozida;
  • 1 colher de café de mel;
  • 2 ovos inteiros;
  • Canela em pó q.b.

Modo de Preparação e Confeção:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC;
  • Junte todos os ingredientes descritos anteriormente num recipiente e triture com a varinha mágica ou num liquificador;
  • Coloque o preparado anterior nos recipientes (próprios para ir ao forno) e leve ao forno cerca de 20minutos;
  • Se gostar, coloque canela por cima de cada pudim.

Como sabem, sou fã de loiças e tento sempre que o empratamento fique de ´comer e chorar e por mais´. Deixo aqui alguns exemplos que são mesmo a minha cara (e que podem ser a vossa ahah), e se carregarem têm acesso a mais do género para tirar ideias. Alguns deles estão em desconto, por isso, aproveitem 🙂

 

Pronto a servir!

Comentem e partilhem, vamos lá! 🙂

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Bolachas de aveia a maçã

Que tal aproveitarem estes dias para fazerem umas bolachas de aveia e maçã? Podem também experimentar com outros alimentos, como abóbora ou marmelo, alimentos desta época! 🙂

Ingredientes:

    • Maçã cozida (2)
    • Flocos de aveia (10 colheres de sopa)
    • Sementes de sésamo (3 colheres de sopa)
    • Sementes de papoila (2 colheres de sopa)
    • Amêndoa triturada (5 colheres de sopa)
    • Farelo de trigo (5 colheres de sopa)
    • Ovos (2)
    • Azeite (1 colher de sopa)

Modo de Preparação e Confeção:

    • Pré-aqueça o forno a 180ºC;
    • Adicione os flocos de aveia, as sementes, a amêndoa triturada e o farelo de trigo mexa bem até ficar envolvido;
    • Adicione os dois ovos e mexa até ficar uma mistura homogénea;
    • Esmague a maçã cozida num prato e adicione ao preparado anterior:
    • Faça pequenas bolinhas com a ajuda de uma colher e disponha num tabuleiro de forno;
    • Leve ao forno durante cerca de 20/30 minutos

Pronto!!

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