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4 erros que pode estar a cometer nos seus lanches

Os lanches são fundamentais para conseguirmos ter uma alimentação saudável Pelo menos para mim, são! Porque se passo uma tarde toda sem comer e em consultas, ao fim-da-tarde estou esganada de fomeeeee! Mas mais importante ainda é então a sua composição, o que muitas vezes fica de lado, ou porque nos esquecemos, ou porque queremos despachar, ou porque não ligamos nenhuma à questão do lanche. Podem existir alguns erros que fazemos e não nos apercebemos e que por vezes não nos ajudam em nada… Oiço muitas vezes em consulta que ou não lancham, ou comem uma peça de fruta, ou uma tosta…e sinceramente, acho que ninguém se aguenta com isso!

Fiz um ebook com 50 receitas de pequenos-almoços e snacks, que já me andavam a pedir à imenso tempo. Assim, ficam com uma compilação de várias receitas para vos ajudar na cozinha. Já consegui fazer com que possam pagar por MbWay ou Referência multibanco, e por isso, podem fazer a vossa compra aqui. Mesmo assim, também podem fazer através de transferência bancária para PT50 0010 0000 5674 6740 0016 1 e depois enviar o comprovativo para mariagama@poetenalinha.pt.

Por isso, deixo-vos aqui alguns erros que acho que são bastantes comuns:

Em exagero: Apesar de termos no nosso lanche um alimento saudável, não significa que o possamos comer em exagero, ok?!? E isto acontece várias vezes! Apesar de fruta ser saudável, não podemos andar a comer 10 peças de fruta por dia! Apesar de os frutos secos serem saudáveis, não podemos andar a comer um pacote por dia… Cuidado, é fundamental ter atenção às quantidades! Ou seja, fazer combinações de diversos alimentos para não nos pormos a comer em exagero os outros.

Sem satisfação: Quantas vezes isso acontece?!? Comemos apenas por comer, muitas vezes associado a querermos perder peso e é um sofrimento… é o pior que pode existir! Pois é.. e qual o resultado? Fome passado muito pouco tempo, relacionado com o facto de não ter tido qualquer prazer a comer! Ou seja, é fundamental que os seus lanches ou snacks sejam do seu agrado e consoante o seu gosto, claro que, com adaptações! Se precisa de ideias para os seus lanches, veja aqui.

Comer da embalagem: Pois é, parece-me que comer da embalagem acontece várias vezes, por exemplo com frutos secos como disse atrás. Adivinhei? É importante que tal não aconteça e que tenha as quantidades definidas! Senão, não tem qualquer tipo de controlo na quantidade que come, apesar de até poder ser um alimento saudável.

Não comer: Para mim, não é opção. Eu percebo que a logística seja difícil, mas realmente se tiverem as coisas em casa, é só pegar e levar. Eu até sugiro que, senão tiverem lanche, vão ao café e optem por um pão! Às vezes temos medo de comer pão (não sei porquê), mas depois ficamos cheios de fome, jantamos em exagero e acabamos a noite a comer bolachas… Se o pão for consumido em equilíbrio está tudo bem (claro que, estou a falar na generalidade, pois cada caso deve ser analisado)

Para quando vos apetece um doce, que tal juntarem um pouco de manteiga de amendoim? Eu costumo fazer isso. Pego numas bolachas de arroz e junto 1 colher de café de manteiga de amendoim e quando me apetece ainda mais doce, junto banana 🙂 Costumo comprar a manteiga de amendoim que está na imagem e se carregarem têm acesso a mais produtos e variedades. E por falar em manteiga de amendoim, ficam a saber que há agora uma campanha na prozis  , em que, com o código poetenalinha têm 10% de desconto e em compras superiores a 40€ recebem uma manteiga de amendoim, 50€ manteiga de amendoim e claras de ovo, 60€ manteiga de amendoim, lascas de coco e flocos de aveia). ?

Não acham uma boa ideia?! Têm mesmo de experimentar!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!

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QUEQUES DE MARMELO

‘O prometido é devidoooooo’ ??

QUEQUES DE MARMELO, com a receita para experimentarem! Toca a guardar e depois quero ver essa a experiências ?

Gosto mesmo é de receitas simples e práticas que não dão trabalho nenhum! Pôr tudo no liquidificador e triturar é do melhor que há… ✌

? 100g de farinha de espelta @nacionalmarca

? 200g de marmelo cozido

? 100ml de claras pasteurizadas

? Canela q.b

? 1 colher de sobremesa de mel

? Colocar tudo no processador de alimentos (o meu é da @kenwoodportugal) e triturar até ficar bem envolvido

? Colocar em formas de silicone

? Colocar fatias de marmelo cru por cima de cada queque

? Levar ao forno pré-aquecido durante 20 minutos a 180⁰C

Retirar, deixar arrefecer e DEVORAR ??? Tenho comido ao pequeno-almoço e levado para os meus snacks durante o dia ✌

E temos nova campanha da prozis, em que além dos 10% de desconto com o cupão POETENALINHA, recebem aveia integral instantânea e whey (sabor à escolha), em compras superiores a 80€. Uso muito para fazer panquecas, muffins ou queques, que ficam bem docinho e saboroso! Podem fazer as vossas compras aqui. 

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LANCHE GULOSO

LANCHE GULOSO, é o que temos para hoje! Quem quer uma entrega no trabalho ou em casa?! ? ? Há quem diga que tem dificuldade em variar os snacks, mas é tudo uma questão de imaginação. As combinações mais improváveis, por vezes são as que ficam melhor ? Quando digo que adoro queijo fresco com fruta, é que adoro mesmo. Fica uma combinação fresca e super saborosa. Quando dou esta alternativa em consulta há quem torça o nariz porque nunca pensou nisso… mas são poucos os que não ficam fãs ? Então com o toque de manteiga de amendoim por cima, nem vos digo nada ✌

Deixo-vos aqui mais ideias:

? Fruta + Frutos secos

? Pão + abacate

? Panquecas + Queijo fresco

? Ovos cozidos

? Húmus + Cenoura

? Egg Muffins (receita aqui)

? Iogurte + Flocos de aveia

Todas aprovadas?! Contem-me lá o que é que levaram na vossa marmita para hoje!

Aproveitem a campanha da prozis. Até dia 30/09, além dos 10% de desconto com o cupão POETENALINHA, têm a oferta de Manteiga de Amêndoa 100% Amêndoa 500g, na compra de 80€. Podem fazer as vossas compras aqui.

Todos os dias sai uma publicação nova! Se subscreverem as notificações na campainha vermelha que se encontra do vosso lado direito em baixo, recebem uma notificação sempre que publicar. Além disso, podem-me seguir também no Facebook, Instagram e Youtube 🙂

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BARRAS DE CEREAIS

Um ideia diferente para os vossos lanches e que podem fazer em casa, em vez de comprarem em hipermercados: Barras de aveia. Normalmente utilizo flocos de aveia no meu dia-a-dia, mas há formas diferentes de a consumir para quem se farta e gosta de variar 🙂

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (8 colheres de sopa)
  • Ovos (2)
  • Banana (2)
  • Sementes de chia (1 colher de sopa)
  • Sementes de abóbora (2 colheres de sopa)
  • Nozes (6)
  • Canela (a gosto)

(Para os mais gulosos, podem colocar stevia ou manteiga de amendoim ou amêndoa para adoçar as barras)

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Modo de Preparação e Confeção

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC;
  • Esmague a banana num prato;
  • Numa tigela junte os flocos de aveia, as sementes de chia, as nozes e a canela. Junte a banana e mexa bem até ficar envolvido;
  • Espalhe o preparado anterior num tabuleiro. Utlizei um tabuleiro de silicone para ser mais fácil desenformar;
  • Bata os ovos e coloque por cima;
  • Leve ao forno durante cerca de 30/45 minutos

Pronto!! Uma boa ideia para colocar na marmita do trabalho! Pode acompanhar com 1 iogurte magro ou queijo fresco por exemplo 🙂 Podem mandar também para os mais pequenos aí de casa, que acho que vão gostar!

Na prozis, com o cupão poetenalinha têm 10% de desconto em compras online, até dia 03/03/2019, há uma campanha em que em compras de 60€ têm a oferta de sachet organic vegetable protein, amêndoas, nozes, caju, avelãs, café HondurasNano Shaker, além dos 10% de desconto. Podem fazer as vossas compras aqui.

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Queques de banana

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (4 colheres de sopa)
  • Ovo (1)
  • Banana (1)
  • Sementes de linhaça moída (1 colher de sopa)

Modo de preparação e confeção:

  • Esmagar a banana e juntar os flocos de aveia e as sementes de linhaça moída. Triturar com a varinha mágica.
  • Bater o ovo e juntar ao preparado anterior.
  • Verter o preparado para as formas em silicone e colocar no microondas entre 3 a 4 minutos (Estas formas de silicone dão imenso jeito, uma vez que não é preciso colocar qualquer tipo de gordura).

É muito fácil de fazer e torna-se uma forma de variar os lanches. Além disso, com este dia chuvoso apetece um lanche reconfortante e quentinho 🙂 Durante a semana podem levar na marmita para o trabalho.

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Ideias de snacks para ter em cima da secretária

Passar o dia todo dentro do escritório é bastante comum, muitas vezes sem tempo para comer. Por isso mesmo, é importante que tenhamos alimentos no trabalho que nos permitam não passar o dia todo sem comer, ou então, a optar pela máquina automática ou pelo café na esquina do prédio. Quantas vezes passa muitas horas à secretária e se esquece de comer?! Quanto mais termos de nos levantar para preparar… Pense em alimentos práticos e transportáveis, que facilitem os seus snacks e que não dêem muito trabalho.

  • Frutos Secos: Pode ter sempre uma marmita com alguns frutos secos na sua secretária, desde que não sejam fritos nem salgados. No entanto, tem de ter cuidado com as doses que consome, uma vez que são alimentos calórico e com gordura.

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  • Bolachas de milho ou de arroz: Os pacotes grandes podem não ser muito práticos, mas agora já existem pacotes individuais. Não costumo sugerir bolachas de arroz ou de milho aos lanches, mas para quando não temos mais nada, acho que pode ser um alimento que pode estar sempre na nossa gaveta.

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  • Ovos: Uma boa opção para meio da manhã ou meio da tarde. Não custa nada a fazer e é super prático, uma vez que podem logo cozer logo 2 ou 3 ovos a contar com vários dias. É meio caminho andando para facilitar os seus lanches.

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  • Iogurte natural ou vegetal, queijo fresco ou vegetal, babybell): É só abrir e comer. Podem juntar com uma peça de fruta ou frutos secos por exemplo.

 

  • Fruta fresca, a qual pode associar por exemplo a frutos secos ou a um queijo fresco. Dependendo dos dias, pode ter as que são mais fáceis de comer como banana, maçã, pera. Além disso, caso não queira comer fruta fresca porque ´demora mais tempo, pode sempre optar por maçã cozida ou pera, que é só comer à colher.

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  • Iogurte + flocos de aveia | Papas de aveia: Pode ir preparado de casa. Enquanto fazem o jantar no dia anterior, preparam o vosso frasco para o dia seguinte e ficam com o vosso lanche pronto. O truque é mesmo comprar uma ´carrada´de pacotes para ter sempre em casa, assim não há desculpas 🙂

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  • Panquecas: Façam em grande quantidade ao fim-de-semana e fica para vários dias. Claro que o objetivo não é para fazerem todos os dias senão acabam por ter bastante trabalho, é mesmo despachá-las para vários dias. Quem diz panquecas, diz bolo da caneca, waffles..

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  •  Palitos de cenoura ou de aipo, tomate cherry, frutos vermelhos: É que é só mesmo pegar e começar a comer! Podem até “mergulhar” em iogurte natural. Quando apetece “petiscar” podem ter frutos vermelhos em cima da mesa, assim vão comendo e não vos apetece outro tipo de alimentos.

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Facilitem, não compliquem nem arranjem desculpas.

Se por vezes não têm frigorífico no trabalho, levem covetes de gelo para acondicionar as vossas marmitas.

Caso queiram ter receitas novas para levarem para os vossos lanches, podem ver no meu E-BOOK, aqui 🙂

 

Acho que é fundamental preparar os lanches em casa e é o que eu costumo fazer! Só mesmo em raras excepções em que vão de viagem ou que vão de férias, poderá ser uma hipótese optarem por algum tipo de snack já preparado para vos facilitar a vida (fruta desidratada, frutos secos, algumas barras para dias esporádicos).

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BARRAS DE CEREAIS

Barras de cereais, uma boa forma de variar os lanches durante a semana!  É só pegar, colocar na marmita e já está 🙂

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (7 colheres de sopa)
  • Sementes de linhaça, abóbora, sésamo e chia (1 colher de sopa de cada um)
  • Água quente (1/2 copo)
  • Mel (1 colher de sobremesa)
  • Canela

Modo de preparação e confeção:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC
  • Coloque os flocos de aveia, as sementes e a canela numa tigela;
  • Junte 1/2 copo de água quente e coloque de seguida o mel, mexendo bem até ficar uma mistura homogénea;
  • Numa folha de alumínio disponha as barras de cereais (utilize uma colher para o ajudar) e coloque cerca de 30 minutos no forno.

Depois é só guardar na marmita para os vossos lanches 🙂 Deixo aqui algumas ideias para que possam ver.

 

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E para quem ainda não sabe, vai haver um workshop ´Como ter umas férias saudáveis´ 🙂 Para todas as informações, vejam aqui. Muitas vezes as férias são um fator de preocupação, porque normalmente muitas pessoas consideram que a alimentação saudável tem de ficar de lado. Mas na verdade isso não tem de acontecer. Podemos ir de férias, podemos ir descansar, relaxar e recarregar baterias, de forma saudável. Claro que, com alimentos diferentes dos habituais e com dias festivos, como faz parte de um estilo de vida saudável.

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Pão de cacau

Esta receita foi feita para aproveitar o forno quente. A ideia inicial era ir ao microondas, mas de forma a ficar logo pronto, foi ao forno 🙂 E o resultado foi positivo porque ficou fofinho, como se quer 🙂 O pão em si pode-se dizer que não tem muito sabor, mas como acompanhei com queijo fresco faz toda a diferença… mas isso é como alguns panquecas, waffles etc… ou colocamos o sabor na massa, ou depois no acompanhamento. Ou pelo menos, é assim que costumo fazer.

Aproveito para referir, para quem não sabe, que se quiserem estar sempre atentos ao que publico é só subscreverem as notificações do site, na campainha que encontram em baixo do lado direito. Para receberem por email, no final da publicação comentem e coloquem uma cruz em ´notificar-me por email´ ?

Ingredientes:

  • Farinha de arroz (3 colheres de sopa)
  • Sementes de girassol (1 colher de sopa)
  • Cacau em pó (1 colher de sopa)
  • Ovo (1)
  • Água (cerca de 20 a 30 ml)

Modo de preparação e confeção:

  • Coloque a farinha de arroz e o cacau em pó numa tigela e mistute;
  • Bata o ovo e junte ao preparado anterior até ficar uma homogéneo;
  • Adicione a água até ficar com consistência de ´papa´ (vão colocando a água aos bocadinhos);
  • Junte as sementes de girassol e envolva;
  • Leve ao forno pré-aquecido cerca de 20 minutos.

 

 

Deixo aqui alguns pratos que estão em desconto e que podem servir de inspiração para os vossos empratamentos, alguns deles em desconto 🙂 Além disso, costumo guardar tudo o que faço em marmitas de vidro preferencialmente, pelo que deixo também aqui alguns exemplos.

 

 

Espero que gostem, que partilhem e que comentem 🙂

 

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