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TORRE DE PANQUECAS

Contando da frente para trás são 34 panquecas que estão prontas para a próxima semana 🥞😅 Acho que pequenos-almoços e snacks não vai faltar cá em casa… 👌Normalmente faço as panquecas e deixo-as no frigorífico dentro de uma marmita de vidro! Também dá para congelar se preferirem, depois é só aquecer no microondas que fica mais saboroso 😋 Aproveitem e façam logo dois ou três tipos de panquecas se gostarem de variar: estas são simples e de cacau 👌

Esta receita foi literalmente a olhómetro, mas deixo aqui mais ou menos como fiz 👇 🥞 350g de farinha de aveia instantânea @prozis
🥞 250ml de claras pasteurizadas @prozis

🥞 500ml de leite magro @terranostra.pt

🥞 3 ovos

🥞 1,5 banana madura cortada aos bocadinhos

🥞 Sumo de uma laranja + raspas de laranja

🥞 2 colheres de sopa de cacau puro (para metade da massa)

🥞 Misturar todos os ingredientes numa tigela até ficar bem envolvido e numa mistura homogénea

🥞 Numa frigideira anti-aderente bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem.

Alinham em fazer resmas de panquecas?! 😅😅 Já sabem, com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto em compras online na prozis! Podem fazer as compras aqui.

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PANQUECAS DE CÔCO E CACAU

PANQUECAS DE CÔCO E CACAU, feitas na hora 🙂

Partilho já a receita com vocês para guardarem e experimentarem 👇

Ingredientes (3 panquecas):

  • 1 colher de sopa de farinha de côco
  • 1 colher de sopa de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 colher de sobremesa de cacau puro em pó
  • 2 ovos inteiros
  • Água q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Misturar todos os ingredientes numa tigela até ficar bem envolvido e numa frigideira anti aderente bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem 👌

Ficaram mesmo fofas e saborosas! Estava a pensar fazer só uma, mas aproveitei e deu logo para mais duas 👌 Assim se logo me apetecer, já tenho mais panquecas ahah 😋

Acompanhei com salada de frutas, queijo fresco e framboesas!

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PANQUECAS DE QUINOA E ALFARROBA

Panquecas de quinoa e alfarroba, recheadas com manteiga de amêndoa @prozis, coco ralado, banana e mirtilos 👌 As panquecas que fiz ontem de manhã, resmas delas, para dar para vários dias! Se antes já me facilitavam os pequenos-almoços, agora nem se fala! Agora sim, pronta para começar o dia 😍 Hoje em dia faço quase tudo a olhometro e estás panquecas foram assim mesmo 🥞 👇

Ingredientes:

  • 250g de farinha de quinoa
  • 5 colheres de sopa de farinha de linhaça
  • 250ml de claras pasteurizadas @prozisportugal
  • 3 ovos inteiros
  • Sumo de uma laranja inteira
  • 1 colher de sopa de farinha de alfarroba (para metade da massa)
  • Juntar todos os ingredientes numa tigela até ficar bem envolvido é homogéneo.
  • Numa frigideira antiaderente bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem 👌👌

Já sabem, com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto em compras na prozis (nesta receita utilizei as claras de ovo pasteurizadas, manteiga de amêndoa). Podem fazer as compras aqui.

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PANQUECAS DE MAÇÃ

PANQUECAS DE MAÇÃ 🥞 Cheguei à cozinha e tinha várias farinhas às quais tinha que dar ‘caminho’ 🤦‍♀️

Ingredientes:

  • Farinha de amêndoa (2 colheres de sopa)
  • Farinha de trigo sarraceno (2 colheres de sopa)
  • Ovos (2)
  • Maçã (1/2)

Modo de preparação e confeção:

  • Juntar as farinhas e misturar os ovos;
  • Cortar a maçã aos cubos pequenos e misturar com o preparado anterior até envolver bem;
  • Numa frigideira anti-aderente bem quente, colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho das panquecas que querem.
  • Deixar cozinhar e virar.

Cortei abacaxi e mamão, juntei frutos vermelhos e fiz um mix de frutas! Só me apetece fruta… fruta fresca e boaaa 😍 A manteiga de amendoim faz sempre parte para dar o toque final ahah 😋

Com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto na manteiga de amendoim e nos amendoins na @prozis, já sabem!

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PANQUECAS DE ESPELTA

Quando faço panquecas, faço em grande quantidade! Ou congelo ou deixo no frigorífico. Assim quando me apetece um pequeno-almoço ou lanche diferente e super saboroso já tenho o que comer 🙂

Ingredientes:

  • Farinha de espelta (6 colheres de sopa)
  • Ovo (1)
  • Sementes de linhaça (1 colher de sopa)
  • Sementes de chia  (1 colher de sopa)
  • Bebida de amêndoa (200ml)

Modo de preparação e confeção:

  • Junte todos os ingredientes num recipiente e triture com a varinha mágica;
  • Numa frigideira anti-aderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca, dependendo do seu gosto pessoal quanto à grossura da panqueca;
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado e é um instante até estar pronto 🙂

Ontem acompanhei com iogurte, frutos vermelhos e nozes! Hoje foi com queijo quark, amêndoas, sementes de chia, bagas goji e kiwi 🙂

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PANQUECA DE CÔCO

Bom diaaa 😘 PANQUECA DE CÔCO 👌🥞 Que saudades que eu tinha de panquecas e que bom pequeno-almoço de sexta-feira 🥞 Fiz num instante uma panqueca de côco quentinha, que me soube mesmo bem! Fofinha e bem saborosa ✌Aprovado?! Guardem já a receita para experimentarem desse lado:

Ingredientes:

  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 colher de sopa rasa de farinha de côco

Modo de preparação e confeção:

  • Misturar todos os ingredientes até ficarem bem envolvidos, e numa frigideira anti-aderente bem quente, colocar o preparado.
  • Deixar cozinhar e virar do outro lado 😋

Recheei com iogurte e frutos vermelhos, kiwi e ainda um maracujá 🥝 Isto deve ser da 🤰, só me apetece fruta fruta fruta 😅😅

Temos nova campanha na Prozis até dia 09/06, com o cupão POETENALINHA, além de 10% de desconto (podem fazer as vossas compras aqui):

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PANQUECAS DE ABÓBORA

Quem é que estava ansioso que chegasse sexta-feira?! 🙋‍♀️ E hoje é o dia de acabar com o que há no frigorífico para voltar a fazer nova fornada 👌 PANQUECAS DE ABÓBORA, que fiz da seguinte forma:

🥞500g de abóbora cozida
🥞150g de farinha de arroz
🥞3 ovos inteiros
🥞1 colher de café de fermento 🥞Triturar a abóbora até ficar em puré (eu tenho o processador de alimentos da @kenwoodportugal)

🥞Numa tigela juntar a farinha de arroz, o puré de abóbora, os ovos e o fermento. Mexer bem ate ficar uma mistura cremosa;
🥞 Numa frigideira anti-aderente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem 👌

Normalmente opto por fazer panquecas simples para depois apostar mais no recheio. Por isso, caso apreciem panquecas doces, podem optar por colocar mel, agáve, manteiga de frutos secos… para ter mais sabor 😋

Hoje acompanhámos com iogurte grego ligeiro @lidlportugal, frutos vermelhos e banana 👌

Para mais receitas de panquecas, vejam aqui. São uma carrada delas 🙂

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PANQUECAS DE QUINOA E AMENDOIM

Mais uma receita, vamos lá!

Ingredientes:

  • 10 colheres de sopa de farinha de quinoa
  • 1 copo de água
  • 2 bananas maduras 🍌
  • 1 colher de chá de manteiga de amendoim 🥜

Modo de preparação e confeção:

  • Comece por esmagar as bananas;
  • Numa tigela grande coloque a farinha de quinoa e vá juntando a água devagar até envolver;
  • Junte as bananas e a manteiga de amendoim até ficar com uma mistura homogénea;
  • Numa frigideira antiaderente bem quente, coloque a quantidade do preparado anterior consoante o tamanho da panqueca que desejar.
  • Deixe cozinhar de um lado e vire do outro 👌
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Panquecas de queijo quark

Para os amantes de panquecas, mais uma receita das boas!

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (3 colheres de sopa)
  • Queijo quark (5 colheres de sopa)
  • Ovo (1)
  • Água ou leite magro (100 ml)
  • Sementes de chia (1 colher de chá)
  • Bagas goji (1 colher de sopa)

Modo de preparação e confeção:

  • Junte todos os ingredientes num recipiente e triture com a varinha mágica;
  • Numa frigideira antiaderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca, dependendo do seu gosto pessoal quanto à grossura da panqueca;
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado e é um instante até estar pronto 🙂

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