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QUICHE DE PERU E ESPARGOS

QUICHE DE PERU E ESPARGOS! Que cheirinho aqui por casa 👌

Acho que vou começar a fazer uma quiche sempre à quarta-feira para me orientar os almoços dos dias seguintes caso não tenha nada preparado! Acho que é uma ótima estratégia ✌ É tão fácil de fazer e não dá trabalho nenhum… é mesmo só misturar os ingredientes e pôr no forno! Desta vez utilizei vários ingredientes que queria gastar antes que se estragassem… é como eu digo…. dar asas à imaginação 💡 Fiz em tamanho grande e em muffins porque também pode servir para lanches 👜

Deixo já a receita para guardarem e experimentarem 👇

– 200g de peru desfiado

– 1 cenoura grande

– 2 tomates

– 1 molho de espargos

– 250g de queijo quark

– 7 ovos

– 2 colheres de sopa de azeite

– Pimenta preta

– Pimentão doce

– Sal

– Misturar todos os ingredientes numa tigela até ficar bem envolvido e colocar num pirex para ir ao forno (coloco sempre papel vegetal por baixo para facilitar o desenformar)

– Levar ao forno cerca de 30minutos a 180⁰C

Que tal? Aprovado?! Podem variar os ingredientes consoante o que têm em casa! Dá para fazer com atum, salmão desfiado ou outro tipo de peixe… E os legumes o mesmo, os que tiverem disponível!

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QUICHE LOW CARB DE ATUM

QUICHE LOW CARB ✌ Uma sugestão de refeição principal ou quem sabe, para os vossos snacks 😋 Enquanto tenho no forno os meus muffins ou queques, é só juntar os ingredientes e lá sai uma quiche 👌 Fica aqui a receita e como podem ver, não tem nada que saber:

🍽 3 ovos inteiros

🍽 350ml de claras

🍽 1 mão de Tomate cherry

🍽 2 latas de atum

🍽 1 queijo feta (200g)

🍽 Numa tigela juntar os tomates cherry partidos em metade, o atum e o queijo feta. Temperar a gosto: orégãos, sal, pimenta preta.

🍽 Dispor numa forma de silicone ou numa tarteira.

🍽 Bater os ovos e juntar as claras, mexendo até envolver bem. Colocar por cima da mistura anterior.

🍽 Levar ao forno pré aquecido durante cerca de 20minutos a 180⁰C.

Esta receita foi com o que tinha em casa. Podem sempre adaptar consoante o vosso gosto. Para quem me pergunta sobre as claras, podem não usar e pôr mais ovos por exemplo. Outra opção é colocar leite, iogurte ou queijo quark.

Este tipo de quiches é ótima para quando há restos em casa. Por exemplo, se sobra frango ou peru, é só desfiar e também dá uma ótima receita. Ou seja, aproveitam o que sobra e ficam com uma refeição diferente.
Uso muito este tipo de refeições para quando tenho de almoçar no carro, uma vez que se come bem frio, sem problema nenhum. É uma boa sugestão de marmita para o trabalho 👌

Até dia 1/9/2019, temos nova campanha da prozis em que há oferta de claras de ovo que serve para esta receita!! Podem fazer as vossas compras aqui. Além dos 10% de desconto, com o cupão POETENALINHA têm:
  • 30€ – Oferta de Claras de Ovo
  • 50€ – Oferta de Aveia instantânea em pó + claras de ovo
  • 70€ – Oferta de Aveia instantânea em pó + claras de ovo + Manteiga de Amendoim Orgânica

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QUICHE LOW CARB de cogumelos e tomate cherry

 

QUICHE LOW CARB de cogumelos e tomate cherry, que serviu de snack da manhã e de almoço👌

Estamos habituados a ficar pelos iogurtes, fruta, frutos secos, bolachas, queijo fresco… Mas podemos sempre inovar a variar as nossas refeições! Esta receita é muito fácil de fazer, pode ficar guardado no frigorífico e cortam às fatias para levar na marmita e se deliciarem de manhã ou à tarde. E como dá para comer frio, ainda facilita mais. No dia 23 de março vou dinamizar um workshop com o tema ´Marmitas saudáveis para o trabalho´das 10h00 às 13h00. Podem ver todas as informações aqui.

Guardem já a receita para experimentar 👇

Ingredientes:

  • 300g de cogumelos laminados
  • 1 chávena almoçado da de tomate cherry
  • 2 ovos inteiros
  • 200ml de claras
  • 5 colheres de sopa de queijo quark
  • Orégãos
  • Pimenta preta

Modo de preparação e confeção:

  • Colocar os cogumelos e o tomate cherry numa forma de silicone para ir ao forno.
  • Bater os ovos inteiros juntamente com as claras e o queijo quark.
  • Juntar os temperos a gosto.
  • Despejar por cima dos cogumelos e do tomate cherry, até cobrir.
  • Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos.

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QUICHE DE COGUMELOS E QUEIJO FETA

Aqui fica a tão pedida receita da QUICHE DE COGUMELOS E QUEIJO FETA! Tão fácil de fazer, tão saborosa, e que pode servir para as vossas refeições semanais!

Ingredientes:

  • Cogumelos frescos laminados (300g)
  • Queijo feta (100g)
  • Ovo inteiro pasteurizado (250ml) – era o que tinha em casa, mas podiam utilizar por exemplo 4 ovos inteiros
  • Tomate (250g)
  • Courgete (1)
  • Queijo quark (200g)
  • Pimento (1/2)
  • Ervas aromáticas (1 colher de sopa)
  • Pimenta preta q.b
  • Sal q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Numa forma de silicone de ir ao forno coloque os cogumelos laminados, os tomates cherry partidos ao meio, o pimento e a courgete partida aos bocadinhos. Misture bem e tempere com pimenta preta, sal e mais ervas aromáticas a gosto (orégãos por exemplo).
  • Junte o queijo feta partido aos cubos e misture.
  • Numa tigela junte os ovos com o queijo quark e misture até ficar uma homogéneo e cubra o preparado anterior.
  • Coloque no forno pré-aquecido durante cerca de 30 minutos, a uma temperatura de 180ºC até cozinhar.

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Espero que gostem, que experimentem, que comentem e que partilhem! Depois é só empratar a gosto, tal como eu gosto 🙂

 

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QUICHE DE FRANGO COM BASE DE ABÓBORA

Aqui está a receita da mega QUICHE com base de abóbora, que vou querer que experimentem! Super fácil de fazer e que pode ser uma ideia para as vossas refeições principais!

Ingredientes:

  • Abóbora cozida (240g)
  • Farinha de milho (70g)
  • Frango cozido (200g)
  • Queijo quark (200g de quark)
  • Ovo inteiro (1)
  • Claras (80ml)
  • Cenoura (2)
  • Cebola (1)
  • Espinafres (2 mãos)
  • Ervas aromáticas (1 colher de sopa)
  • Pimenta preta q.b
  • Sal q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Comece por cozer a abóbora e triture num processador de alimentos.
  • Numa tigela junte a farinha de milho e misture até ficar bem envolvido.
  • Triture o frango e as cenouras num processador de alimentos.
  • Numa tigela junte a o frango triturada, as cenouras, os espinafres, a cebola, as ervas aromáticas, pimenta e sal. Misture bem até envolver.
  • Junte os ovos, o queijo quark e as claras, envolvendo até ficar uma mistura homogénea.
  • Disponha numa tarteira de ir ao forno papel vegetal e coloque a massa até cobrir a base a as laterais.
  • Disponha o preparado por cima e espalhe até ficar cobrir a tarteira.
  • Coloque no forno pré-aquecido durante cerca de 30 minutos, a uma temperatura de 180ºC até cozinhar.

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Espero que gostem, que experimentem e que partilhem! Depois é só empratarem ao vosso gosto e voilá… deliciem-se 🙂

 

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