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PANQUECAS DE CÔCO E CACAU

PANQUECAS DE CÔCO E CACAU, feitas na hora 🙂

Partilho já a receita com vocês para guardarem e experimentarem ?

Ingredientes (3 panquecas):

  • 1 colher de sopa de farinha de côco
  • 1 colher de sopa de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 colher de sobremesa de cacau puro em pó
  • 2 ovos inteiros
  • Água q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Misturar todos os ingredientes numa tigela até ficar bem envolvido e numa frigideira anti aderente bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem ?

Ficaram mesmo fofas e saborosas! Estava a pensar fazer só uma, mas aproveitei e deu logo para mais duas ? Assim se logo me apetecer, já tenho mais panquecas ahah ?

Acompanhei com salada de frutas, queijo fresco e framboesas!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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Panquecas de iogurte e amêndoa

Mais uma receita de panquecas, que ficaram ótimas! Por aqui, adorámos 🙂

Tomem nota:

– 1 banana madura

– 1 iogurte natural

– 80g de farinha de amêndoa

– 20g de farinha de espelta

– 1 ovo

– Canela q.b

– Misturar todos os ingredientes numa tigela grande (começar por esmagar a banana) e envolver bem.

– Numa frigideira antiaderente bem quente colocar a quantidade de preparado que desejam ✌

Depois é só rechear a gosto… por aqui tinha de ter o meu topping preferido, manteiga de amendoim ahah 🤭 Maria, sua gulosa 😅

E para quem não sabe, tenho vários e-books:

– 50 receitas de pequenos-almoços e snacks (2,50€)

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Quem quiser, é só enviar-me mensagem privada ou comprar aqui.

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PANQUECAS DE MAÇÃ E BANANA

Deixo-vos a receita destas panquecas, que ficaram mesmo fofinhas e doces… têm sido o pequeno-almoço do Vasco.

Adocei com puré de fruta, em que triturei três maçãs e meia banana… Ficou 🔝

– 100g de farinha de aveia

– 100ml de água

– 2 ovos

– 3 maçãs + 1 banana

– 1 c. café de fermento

– Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos e triturar até ficar bem envolvido.

– Numa frigideira antiaderente bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem 🥞

Ficaram mesmo boas e espero que gostem!

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PANQUECAS DE CENOURA

Já tinha partilhado com vocês que a semana passada não fiz os snacks cá para casa… aliado às noites mal dormidas, a organização ficou meia desorganizada 🤣 ahah

Por isso mesmo, queria começar esta semana de forma diferente… E já que ia fazer snacks, porque não fazê-los na vossa companhia?! Foi mesmo isso que aconteceu na sexta-feira ✌ Foram panquecas de cenoura, pudim de aveia e muffins de maçã 🥕🍎 Já recebi imagens de quem foi fazendo ao mesmo tempo que eu… há por aí mais?! 🙋‍♀️

Estas ficaram bem saborosas e tem feito parte dos nossos pequenos-almoços e snacks, incluindo para o Vasco 🥞 Ele adora… Então se lhe puser um bocadinho de manteiga de amendoim 🤦‍♀️ É igual à mãe ahah

Fiquem já com a receita 👇

Ingredientes:

  • 280g de cenoura crua
  • 1/2 maçã
  • 150g de farinha de aveia
  • 200ml de claras
  • 1 ovo
  • Canela a gosto
  • 1 c. café de fermento

Modo de preparação e confeção:

  • Comecem por triturar a cenoura e a maçã b um processador de alimentos.
  • Juntem os restantes ingredientes e envolvam até ficar bem envolvido.
  • Numa frigideira anti-aderente bem quente coloquem uma concha de sopa do preparado anterior (podem fazer apenas com uma colher de sopa).

Espero que gostem 😘

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PANQUECAS DE LARANJA 🍊


Vocês pedem e eu sou bem mandada 🥞

Querem panquecas altas e fofas, aqui estão elas mais uma vez ✌ De forma a rentabilizar o tempo, há que fazer em grande quantidade e guardar numa marmita no frigorífico. Depois é só aquecer no microondas e voltam a ficar bem fofinhas 👌 Não tem nada que saber!

E a receita?!

– 300g de farinha de aveia

– 60g de farinha de arroz

– 300ml de água

– 100ml de claras (não têm claras usem 2 ovos e juntem água até ficar uma mistura cremosa. Eu queria gastar as claras que tenho é poupar ovos)

– Canela q.b

– Sumo de 1/2 laranja + Raspas de laranja

– Numa tigela juntar todos os ingredientes até ficar bem envolvido.

– Levar a uma frigideira antiaderente bem quente (normalmente coloco uma concha de sopa por panqueca).

– Deixar cozinhar e virar ✌

Adaptem a receita com o que tiverem em casa… Não têm laranja, usem maçã 😅 Ficam é com panquecas de maçã e não de laranja ahah 😅

Manteiga de amendoim é mesmo um vício 🥜 Tenho de me controlar para não comer aquilo às colheres 🤣 Acompanho as minhas panquecas com iogurte, fruta e manteiga de amendoim… ou então, queijo fresco 👌

 

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3 truques para fazer as MELHORES panquecas

São uma ótima forma de começarmos o nosso dia, de fazermos um lanche diferente, ou quem sabe, apresentar aos nossos convidados num brunch…?! Super fáceis de fazer, não demora tempo nenhum e o importante é saberem que todas as receitas são versáteis.

Normalmente utilizo sempre farinha de aveia ou flocos de aveia para a base, podendo claro, alterar consoante o seu gosto. Há imensas farinhas no mercado pelo que podem sempre variar: farinha de aveia, de coco, de amêndoa.. é só escolher!
  • Consistência cremosa: É importante que a consistência não fique líquida, senão as panquecas vão colar à frigideira e não vai dar para virar. Normalmente digo, e por comparação, que o preparado tem de ficar como se fosse um iogurte depois de mexido.
  • Com sabor: Se juntar apenas os flocos ou farinha de aveia com água e ovo, o sabor das próprias panquecas não são nada de especial. Quando opto por fazer assim, acompanho normalmente com um iogurte e uma peça de fruta. E claro, polvilho com canela 🙂 Se pelo contrário, quero dar um sabor mais adocicado às panquecas, costumo colocar 1/2 banana, laranja ou maçã no próprio preparado. Podem juntar coco ralado, frutos secos partidos grosseiramente, frutos vermelhos, cacau ou alfarroba.
  • Textura das próprias panquecas: Por vezes utilizo fermento para ficar com panquecas mais fofas, as quais aguentam mais tempo no frigorífico sem ficarem duras. No entanto, se não utilizar coloco um pouco mais da massa para ficarem mais altas.
Façam panquecas em grande quantidade, que dá para imensos dias. O objetivo não será andarem a fazer panquecas todos os dias (têm mais que fazer:)), mas podem ficar no frigorífico e depois podem até aquecer no microondas e irem comendo ao longo da semana. Além disso, uma boa hipótese também para os pequenos-almoços e lanches das crianças.

Se quiserem ter acesso a várias receitas de panquecas, vejam aqui.

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PANQUECA DE CÔCO

Bom diaaa ? PANQUECA DE CÔCO ?? Que saudades que eu tinha de panquecas e que bom pequeno-almoço de sexta-feira ? Fiz num instante uma panqueca de côco quentinha, que me soube mesmo bem! Fofinha e bem saborosa ✌Aprovado?! Guardem já a receita para experimentarem desse lado:

Ingredientes:

  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 colher de sopa rasa de farinha de côco

Modo de preparação e confeção:

  • Misturar todos os ingredientes até ficarem bem envolvidos, e numa frigideira anti-aderente bem quente, colocar o preparado.
  • Deixar cozinhar e virar do outro lado ?

Recheei com iogurte e frutos vermelhos, kiwi e ainda um maracujá ? Isto deve ser da ?, só me apetece fruta fruta fruta ??

Na Prozis com o cupão POETENALINHA têm de 10% de desconto (podem fazer as vossas compras aqui):

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PANQUECAS DE ABÓBORA

? PANQUECAS DE ABÓBORA, vão ter de experimentar! ?

Ficaram fofinhas e altas como gostamos ? E já sabem, super fáceis de fazer! Por tudo no processador de alimentos e triturar… ou para quem não tem, usar a varinha mágica ✌

Cozi abóbora para fazer um bolo de abóbora e aproveitei para fazer as panquecas! Agora já estou a pensar na próxima receita… broas de abóbora?! Queques de abóbora?! Mais ideias?! ?

Guardem a receita ?

– 200g de abóbora cozida

– 100g de farinha de arroz

– 2 ovos

– Raspas de limão

– Colocar tudo num processador de alimentos e triturar até ficar bem envolvido.

– Numa frigideira anti-aderente bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem ✌

Deliciem-se!! ?