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PANQUECAS DE LARANJA 🍊


Vocês pedem e eu sou bem mandada 🥞

Querem panquecas altas e fofas, aqui estão elas mais uma vez ✌ De forma a rentabilizar o tempo, há que fazer em grande quantidade e guardar numa marmita no frigorífico. Depois é só aquecer no microondas e voltam a ficar bem fofinhas 👌 Não tem nada que saber!

E a receita?!

– 300g de farinha de aveia

– 60g de farinha de arroz

– 300ml de água

– 100ml de claras (não têm claras usem 2 ovos e juntem água até ficar uma mistura cremosa. Eu queria gastar as claras que tenho é poupar ovos)

– Canela q.b

– Sumo de 1/2 laranja + Raspas de laranja

– Numa tigela juntar todos os ingredientes até ficar bem envolvido.

– Levar a uma frigideira antiaderente bem quente (normalmente coloco uma concha de sopa por panqueca).

– Deixar cozinhar e virar ✌

Adaptem a receita com o que tiverem em casa… Não têm laranja, usem maçã 😅 Ficam é com panquecas de maçã e não de laranja ahah 😅

Manteiga de amendoim é mesmo um vício 🥜 Tenho de me controlar para não comer aquilo às colheres 🤣 Acompanho as minhas panquecas com iogurte, fruta e manteiga de amendoim… ou então, queijo fresco 👌

 

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3 truques para fazer as MELHORES panquecas

São uma ótima forma de começarmos o nosso dia, de fazermos um lanche diferente, ou quem sabe, apresentar aos nossos convidados num brunch…?! Super fáceis de fazer, não demora tempo nenhum e o importante é saberem que todas as receitas são versáteis.

Normalmente utilizo sempre farinha de aveia ou flocos de aveia para a base, podendo claro, alterar consoante o seu gosto. Há imensas farinhas no mercado pelo que podem sempre variar: farinha de aveia, de coco, de amêndoa.. é só escolher!
  • Consistência cremosa: É importante que a consistência não fique líquida, senão as panquecas vão colar à frigideira e não vai dar para virar. Normalmente digo, e por comparação, que o preparado tem de ficar como se fosse um iogurte depois de mexido.
  • Com sabor: Se juntar apenas os flocos ou farinha de aveia com água e ovo, o sabor das próprias panquecas não são nada de especial. Quando opto por fazer assim, acompanho normalmente com um iogurte e uma peça de fruta. E claro, polvilho com canela 🙂 Se pelo contrário, quero dar um sabor mais adocicado às panquecas, costumo colocar 1/2 banana, laranja ou maçã no próprio preparado. Podem juntar coco ralado, frutos secos partidos grosseiramente, frutos vermelhos, cacau ou alfarroba.
  • Textura das próprias panquecas: Por vezes utilizo fermento para ficar com panquecas mais fofas, as quais aguentam mais tempo no frigorífico sem ficarem duras. No entanto, se não utilizar coloco um pouco mais da massa para ficarem mais altas.
Façam panquecas em grande quantidade, que dá para imensos dias. O objetivo não será andarem a fazer panquecas todos os dias (têm mais que fazer:)), mas podem ficar no frigorífico e depois podem até aquecer no microondas e irem comendo ao longo da semana. Além disso, uma boa hipótese também para os pequenos-almoços e lanches das crianças.

Se quiserem ter acesso a várias receitas de panquecas, vejam aqui.

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PANQUECA DE CÔCO

Bom diaaa ? PANQUECA DE CÔCO ?? Que saudades que eu tinha de panquecas e que bom pequeno-almoço de sexta-feira ? Fiz num instante uma panqueca de côco quentinha, que me soube mesmo bem! Fofinha e bem saborosa ✌Aprovado?! Guardem já a receita para experimentarem desse lado:

Ingredientes:

  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 colher de sopa rasa de farinha de côco

Modo de preparação e confeção:

  • Misturar todos os ingredientes até ficarem bem envolvidos, e numa frigideira anti-aderente bem quente, colocar o preparado.
  • Deixar cozinhar e virar do outro lado ?

Recheei com iogurte e frutos vermelhos, kiwi e ainda um maracujá ? Isto deve ser da ?, só me apetece fruta fruta fruta ??

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PANQUECAS RECHEADAS

PANQUECAS RECHEADAS, mas que grande ideia para o pequeno-almoço ?

Pensei de que forma é que podia variar as minhas panquecas e usar os dióspiros que tenho em casa ? Junta-se um ao outro e saem panquecas recheadas, apenas adoçadas com fruta ? E o dióspiro é tão doce que fica uma ótima combinação!

Quem aprova esta ideia? ?

Podem rechear com o que quiserem: maçã ? banana ? pêra ?e até chocolate ?? Esta receita é super simples ?

– Juntei farinha de aveia com água, canela e 2 ovos. Mexi até ficar bem envolvido e cremoso.

– Pus na frigideira pré-aquecido e coloquei o dióspiro no meio (podem ver as fotos do álbum). Com uma espátula fechei a panqueca ✌

Acompanhei com queijo fresco e deliciei-me!

Um ótimo dia ??

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PANQUECAS DE BATATA-DOCE

PANQUECAS DE BATATA-DOCE, acho que vão adorar ?

Ficaram altinhas como nós gostamos e fofinhas ? E não é que são super fáceis de fazer?! É só pôr tudo no processador de alimentos, triturar e colocar na frigideira ? Como tinha assado batata-doce, aproveitei para experimentar estas panquecas! Mas claro que ainda fiquei com batata-doce para acompanhar as nossas refeições (já sabem, quando as faço no forno é logo às 4 ou 5) ?

Guardem já a receita ?

– 250g de batata-doce cozida

– 100ml de leite magro

– 100g de flocos de aveia

– 2 ovos

– Fermento

– Canela

– Misturar todos os ingredientes num processador de alimentos e triturar (podem também esmagar a batata-doce e depois misturar tudo na tigela)

– Numa frigideira anti-aderente bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem ✌

Podem ver no álbum o vídeo das panquecas na frigideira ? Quem experimentar que partilhe comigo o resultado! Espero que gostem!

E temos nova campanha da @prozis , campanha FLASH de apenas dois dias! Até dia 28/11/2019✌ Podem fazer as vossas compras aqui:

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PANQUECAS DE FORNO

PANQUECAS DE FORNO, a melhor invenção de sempre ✌ Não concordam?! ?

Normalmente quando tenho o forno quente, gosto de aproveitar para fazer panquecas… e não tem nada que saber! É exatamente igual a fazer panquecas na frigideira, mas ao invés disso, é colocar a massa dentro de um pirex e levar ao forno ? Dá um jeitão porque demora muito menos tempo e ficam com os pequenos-almoços da semana despachados num instante!

Já experimentaram alguma vez?!

Estas panquecas são de alfarroba e deixo já a receita para poderem experimentar:

? 200 g de farinha de espelta

? 150ml de água

? 2 ovos

? 4 bananas maduras

? 2 colheres de sopa de farinha de linhaça

? 1 colher de sopa de farinha de alfarroba

? Nozes (para topping)

? Esmagar as bananas, juntar os ovos, a água e envolver bem.

? Juntar as farinhas numa tigela e depois envolver a mistura anterior até ficar homogéneo.

? Dispor num pirex (pus papel vegetal por baixo) e levar ao forno pre-aquecido a 180⁰C

DICA: Podem juntar tudo de uma vez no processador de alimentos e triturar até ficar homogêneo.

As receitas são todas adaptáveis, ou seja, variem os ingredientes consoante o vosso gosto.

– Senão gostam de farinha de aveia, usem farinha de trigo integral, espelta, quinoa…

– Senão gostam de banana, usem maçã, marmelo, pêra… É tudo uma questão de imaginação e de utilizarem o que têm aí em casa.

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PANQUECAS DE CACAU

PANQUECAS DE CACAU, de comer e chorar por mais ? Isto são receitas todos os dias para vos abrir o apetite e a vontade de ir para a cozinha ahah ?

Quem é que começou o dia com panquecas?! Agora com os dias mais frios, aquecer as panquecas para o pequeno-almoço é só uma maravilha! Recheei com diospiro e granola caseira para dar aquele crocante ?

Guardem já a receita ?

– 260g de farinha de aveia

– 2 colheres de sopa de cacau puro em pó

– 1 colher de sopa de mel

– 1 colher de café de bicarbonato de sódio

– 2 colheres de sopa de linhaça moída

– 2 colheres de sopa de sementes de chia

– 600ml de água (ou leite ou bebida vegetal)

– 150ml de claras pasteurizadas @prozis (tinha a embalagem aberta e queria aproveitar)

– Juntar todos os ingredientes numa tigela e misturar até ficar bem envolvido (ou então envolver tudo no processador de alimentos).

– Numa frigideira antiaderente bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem ✌✌

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PANQUECAS DE CENOURA

PANQUECAS DE CENOURA, altas e fofas como se quer ?

Esta foi uma das receitas que fiz para esta semana e que fiz tanto em panquecas como em muffins… dois em um, como eu gosto ✌ Como é que eu faço? Receita a duplicar e triplicar e ora vai para a frigideira ora vai para as formas de silicone… ✌
Já que agora o tempo ainda é menos, isto faz com que faça mais, em menos tempo! Por isso agora será sempre assim ?

Receitas simples, fáceis e super práticas de fazer são mesmo a minha onda! Dá para juntar tudo no processador de alimentos e voilá ? Se bem que agora uso pouco o processador para não acordar o Vasco ahah é quase tudo ‘à lá mão’ ?? Se não tiverem cenoura, podem fazer com maçã, pêra, marmelos… é só imaginar ?

Vamos à receita?! Guardem já para experimentarem:

– 400g de purê de cenoura (É só cozer a cenoura e triturar)

– 200g de farinha de aveia

– 2 ovos inteiros

– 300ml de água (podem usar leite ou bebida vegetal)

– 2 colheres de sopa de azeite – Canela q.b

– Bicarbonato de sódio (1 colher de café)

– Fácil fácil é envolverem todos os ingredientes no processador de alimentos e colocar Em formas de silicone.

Ir ao forno pré-aquecido durante 25 minutos a 180⁰C

Dica: Quem for mais guloso pode experimentar pôr 1 colher de sopa de mel para adoçar ✌

BOM FIM-DE-SEMANA ?

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PANQUECAS DE ABÓBORA

Na casa da Maria, do Rodrigo e do Vasco há sempre panquecas… desta vez, PANQUECAS DE ABÓBORA ?

Aproveitar as abóboras que temos cá em casa para fazer coisas boas! Ah… e vamos congelar também para termos para daqui a uns tempos para o Vasco ?

Daqui a uns meses já o nosso pequenino começa a comer e depois vou fazer ainda mais panquecas ? Vai ser tão giro… panquecas para os três ahah

Sabem como é que consegui fazer as panquecas?! Passo a explicar… – Ontem pús a cozer abóbora (350g) e guardei no frigorífico ?
– Hoje de manhã esmaguei a abóbora e pus no liquidificador

– Juntei a farinha de aveia (1 chávena), 2 ovos, canela e bicarbonato de sódio. Liguei até triturar tudo e ficar homogêneo ?

– Fui tomar banho ?

– Liguei a frigideira até ficar bem quente

– Pus duas panquecas a fazer

– Fui-me vestir ?

– Vim ver as panquecas e virá-las

– Fui pentear-me ?‍♀️

– Vim acabar as panquecas … portanto… Tudo às prestações! ? Mas ficaram feitas! A minha dica é mesmo esta. Não consigo fazer tudo de uma vez, mas vou fazendo. Hoje então não consegui porque tínhamos de ir votar, tínhamos um almoço e queríamos passear em família… ?

Malta, os quadros são da @cumcanekodesign e ficam mesmo bem na entrada da nossa casa ❤ Digam lá se não são um mimo … ✌

Há nova campanha na prozis, em que, além dos 10% de desconto com o cupão POETENALINHA, recebem Flocos de Aveia Large, Pepitas de Cacau orgânico e Manteiga de amendoim em compras superiores a 50€ (com esses ingredientes consegues fazer uma bolachas de aveia super saborosas). Podem fazer as vossas compras aqui.

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