Os muffins que safam as nossas manhãs ? A alvorada aqui em casa é numa tentativa de não fazer barulho, de comer sentados à mesa e de não ter muito que fazer ? Pegar, aquecer e comer… É mais ou menos isso ?

Primeiro, porque está frio e apetece um pequeno-almoço reconfortante e quentinho. Segundo, porque abrir o frigorífico e ter tudo pronto dá um jeitão! Terceiro, porque adoro começar a manhã com muffins, queques ou panquecas ? Sua gulosa, Maria Gama ?

Mais uma receita que não tem nada que saber e que fazem num instante. Guardem lá a receita e quem sabe, experimentem este fim-de-semana

– 130g de abóbora crua

– 100g de farinha de aveia

– 2 ovos

– Sumo de 1 laranja

– Framboesas

– 1 colher de sobremesa de manteiga de amendoim (uso a da prozis, esta)

– 1 colher de café de fermento

– Misturar tudo no processador de alimentos (exceto as framboesas) e triturar. Quem não tiver pode utilizar varinha mágica.

– Colocar em formas de silicone e cobrir com framboesas.

– Levar ao forno pré-aquecido a 180⁰C cerca de 25 minutos.

Pronto a comer! Normalmente faço vários, guardo numa marmita de vidro no frigorífico e vamos comendo durante a semana. Ora ao pequeno-almoço ora aos lanches ?

Que vos parece esta receita?! Juntavam mais alguma coisa?!

Até dia 19 há campanha nova na prozis, em que, com o cupão POETENALINHA, além dos 10% de desconto, têm a oferta de uma balança de cozinha na compra de 50€, e na compra de 70€ a oferta da balança de cozinha e pack de frutos secos de 30g (amendoins, nozes, cajus, amêndoas, avelãs). Podem fazer as vossas compras aqui.

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Panquecas de beterraba 

(Receita aqui)

Papas de abacate 

(Triturar um abacate com 1 banana e bebida vegetal. Servir com pepitas de cacau cru e amoras)

Bolo da caneca 

(Receita aqui)

Pão de castanha

(Receita aqui)

Ovos mexidos + Queijo fresco + Panquecas + Sumo de kiwi

Flocos de aveia + Iogurte natural + kiwi + Framboesas 

Pão escuro + Abacate com banana OU Ovos mexidos 

Como sabem, eu gosto sempre de colocar os meus pequenos-almoços em pratos, tigelas ou taças todas giras E porquê? Porque os olhos também comem! Faz toda a diferença! Por isso mesmo, deixo aqui alguns exemplos que gosto muito e que são do género dos que eu utilizo.

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Ingredientes

• Farinha de aveia (1 chávena almoçadeira | 150g)

• Maçã madura ou cozida com canela (2)

• Laranja (raspa e sumo)

• Mel (1 colher de sopa)

• Fermento (1 colher de chá)

• Ovos (3)

• Azeite (1 colher de sopa)

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 200ºC.

• Começar por bater as claras em castelo.

• Numa taça esmagar a maçã e juntar a raspa e o sumo de laranja.

• Juntar as gemas e o mel, mexendo até ficar homogéneo, e por fim o azeite.

• Misturar a farinha e o fermento ao preparado anterior.

• Devagar, envolver as claras em castelo.

• Distribuir por formas de silicone e levar ao forno a 180ºC durante cerca de 25 minutos.

Eu gosto de acompanhar com queijo fresco ou com iogurte e framboesas por exemplo. Depois é só empratarem ao vosso gosto!

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Ovos mexidos com fruta 

Papas de aveia com cacau  (receita aqui)

[As papas de aveia sabem mesmo bem principalmente nas manhãs frias. Quando se fartarem do sabor, é uma questão

de pensarem o que adicionar: cacau, canela, fruta esmagada, fruta cozida]

 Pão Pão Pão… Quem não gosta? Eu cá gosto,e não é pouco.

 Há imensos tipos de pão, que podemos variar ao longo de toda a semana.

Ora com queijo fresco,ou vaca que ri light, ou doce sem adição de açúcar, fiambre de peru/frango, frutos vermelhos.

Gosto imenso! Flocos de aveia, iogurte e fruta

Costumo juntar com iogurte e fruta, ou então frutos vermelhos. Podem também triturar e fica como batido, como na fotografia em baixo.

 Panquecas: De alfarroba, de aveia, de espelta … de tanta coisa!

Podem aproveitar e fazer em grande quantidade, congelam e dá para imensos dias

Podem ver várias receitas aqui.

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Sai um enfrascado de flocos de aveia prozis (estes), iogurte natural, millet puff, kiwi, banana, manteiga de amendoim prozis (esta) e frutos vermelhos

E não é que podem deixar preparado no dia anterior para o pequeno-almoço do dia seguinte?! Facilita e muito numa manhã de correria! Costumam fazer?! Dá jeito, não dá trabalho nenhum e é bem saboroso…

Com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto no site da prozis nas vossas compras. Podem fazer as compras aqui.

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Pessoal, entramos na semana cheios de energia e de motivação! Lancei em Janeiro um E-book com uma compilação de receitas exclusivas para experimentarem nos vosso dias! Espero que gostem!!! Tem o valor de 3,5€ e podem adquiri-lo carregando no botão em baixo.

Depois de carregarem no botão em baixo, o E-book irá ficar no ´carrinho´ no canto superior direito e aí sim, podem fazer o pagamento carregando no ´finalizar compra´. Alguma dúvida digam-me

Podem fazê-lo também através do MB WAY, pelo contacto 927508410

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Decidi experimentar o pão de frigideira, e ficou super aprovado! Uma receita bem fácil de fazer e que torna as nossas manhãs mais saborosas ? Acompanhei com queijo fresco e tomate cherry, com orégãos ?Digam-me lá se não está com um super aspecto!! Vão ter mesmo de experimentar, eu gostei imenso! Até podem acompanhar com queijo fatiado (derrete e fica maravilhoso), ovos… o que mais gostarem!

E a receitinha…?! ?

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de farinha de aveia
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de linhaça moída
• 1 colher de chá de sementes de chia
• 1 colher de chá de sementes de girassol
• 1 colher de café de fermento

Modo de confeção:

• Juntar todos os ingredientes (excepto as sementes de girassol) e envolva até ficar uma mistura homogénea
• Numa frigideira anti-aderente bem quente coloque o preparado anterior, as sementes de girassol e coloque uma tampa e deixa cozinhar. Vire do outro lado até cozinhar… E voilá!

Depois é só empratar a gosto!

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Aproveito para referir que se quiserem estar sempre atentos ao que publico é só subscreverem as notificações do site, na campainha que encontram em baixo do lado direito. Para receberem por email, no final da publicação comentem e coloquem uma cruz em ´notificar-me por email´ ?

E não se esqueçam, amanhã vou estar a realizar um showcooking sobre pequenos-almoços e snacks saudáveis, entre as 18h30 e as 21h00 na CoolCook em Lisboa, em Santos. Para se inscreverem podem enviar um email para mariagama@poetenalinha.pt ou através do formulário que está no final da publicação. Vou preparar panquecas ´tradicionais´ e de forno, queques de maçã, trufas saudáveis… Venham ter comigo!

Ovos: Podem ser mexidos, cozidos ou estrelados, da forma que vocês mais gostarem! Ora a acompanhar com fruta, com iogurte natural ou com pão… existem imensas formas de começarem o dia com ovos! Digam lá se não tem bom aspecto!

Panquecas, quem não adora?! Eu gosto imenso de começar o dia assim, dá-me imenso prazer. E claro que, podem fazer as panquecas em grande quantidade de forma a terem para vários dias, em vez de andarem sempre a fazê-las (podem ver várias receitas de panquecas, aqui).

Bolo da caneca: Para quem gosta de começar o dia de forma diferente, mas que não tem panquecas feitas nem tempo para as fazer, é uma ótima solução. É só juntarem os ingredientes numa tigela, colocar numa caneca e levar ao microondas. Não tem ciência nenhhuma e é super rápido (Podem ver as receitas aqui).

Enfrascado de aveia: Podem fazer vários enfrascados de aveia, deixando o pequeno-almoço pronto para vários dias. Caso queiram variar, podem utilizar frutas diferentes de dia para dia e os toppings também.

Pão/bolinho de microondas: Muito fácil de fazer e que por vezes quando vos apetece pão, podem experimentar (receitas aqui). Depois é só acompanharem com o que mais gostam: Eu gosto muito com iogurte, queijo fresco, fruta, frutos vermelhos… vou variando!

Pudim de chia: Há muitos de vocês que gostam de ter o pequeno-almoço preparado quando acordam, pelo que é mais uma solução e é bem fácil de fazer. Até podem preparar para vários dias, e pode servir como snacks para o vosso dia de trabalho (Receita aqui).

Batido de abacate: Para os amantes de pequenos-almoços mais líquidos, podem optar por exemplo por um batido com abacate, flocos de aveia, fruta e/ou frutos  vermelhos. Caso optem apenas por um batido de fruta, ficam com fome rapidamente e nada tem de positivo para a vossa saciedade durante o dia.

Espero que tenham gostado, que comentem e que partilhem! Além disso, experimentem as minhas receitas e identifiquem-me para eu ver essas fotografias

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• Farinha de espelta (400g)
• Farinha de aveia (8 colheres de sopa)
• Sementes de linhaça (30g)
• Sementes de chia (30g)
• Água morna (450ml)
• Sal integral (1 colher de chá)
• Fermento em pó (2 colheres de chá)

Modo de Preparação e Confeção:

• Num recipiente coloque a farinha de espelta e aveia, juntamente com as sementes, o sal e o fermento;
• De seguida adicione a água morna à mistura anterior e mexa calmamente com uma colher, até obter uma mistura homogénea;
• Cubra com um pano e deixe levedar cerca de 2h;
• Pré-aqueça o forno a 180ºC. Pode aproveitar e colocar o recipiente onde irá cozer o pãono forno, de forma a ficar à mesma temperatura;
• Coloque a massa preparada anteriormente no recipiente e deixe cerca de 45minutos. É importante que vá vigiando, de forma a verificar quando é que o pão está cozido.

Pronto!! E fica ótimo!! Experimentem! Já que vem aí um fim-de-semana grande, porque não experimentar? Depois podem até cortar às fatias e congelar, e ir descongelando ao longo da semana para os vossos pequenos-almoços e/ou lanches.

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