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Frango estufado com gengibre

Cá vai a receita do frango estufado com gengibre 🙂 Fiz na KCook Multi da Kenwood, o que facilita a sua confeção, mas para quem não tem, é só reproduzir a receita no tacho. É uma receita super fácil de fazer, saborosa e que se fizerem em grande quantidade (como eu), acabam por ficar com refeições já prontas. Esta receita foi mesmo invenção porque como sabem a cozinha não é a minha paixão 🙂

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de confeção: 38 minutos

Dose: Até 4 pessoas

Ingredientes:

  • Embalagem de strogonoff de frango (400g)
  • Cebola (1)
  • Gengibre (1 colher de café)
  • Azeite q.b
  • Massa de pimentão (1 colher de sopa)
  • Água q.b
  • Sal q.b

Confeção:

  • Na taça, colocar o acessório de mistura;
  • No programa pratos principais, seleccionar estufados rápidos. Colocar uma colher de sopa de azeite, 1 cebola picada e 1/2 copo de água e deixar fazer.
  • Juntar o frango, o gengibre, sal, massa de pimentão mais 1/2 copo de água e deixar cozinhar (passei a etapa 3 e não adicionei mais líquido, só deixei cozinhar por 20 minutos.

Espero que gostem!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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Frittata de espinafres e batata-doce

Mais uma receita para porem em prática, mais uma ideia para as vossas refeições principais! Além de saborosa, não dá trabalho nenhum (tal como eu gostooooo). Apesar de considerar que para uma alimentação saudável é fundamental estarmos minimamente organizados, não é preciso termos muito trabalho e passarmos horas na cozinha… mas sim, ter imaginação e perceber que combinações é que podemos fazer entre os ingredientes para nos permitir isso mesmo… alimentação saudável, saborosa e sem muito trabalho!

Vamos lá passar à receita:

Ingredientes:

  • Ovos inteiros (6)
  • Claras de ovos (3)
  • Batata-doce cozida (1)
  • Queijo parmesão ralado (1/2 chávena)
  • Pimenta preta (1 Colher de chá)
  • Tomate cherry (1 chávena)
  • Cebola (1/2)
  • Cogumelos (6)
  • Espinafres (1 chávena cheia)
  • Orégãos (2 colheres de sopa)
  • Alho (2 dentes)
  • Pimenta preta q.b
  • Sal q.b

 

Modo de preparação e confeção:

  • Bata os ovos com as claras e misture o queijo parmesão e os orégãos.
  • Numa frigideira, salteie os tomates cherry, a os espinafres, os cogumelos, o alho e a cebola com 1 fio de azeite, cerca de 4 a 5 minutos.
  • Esmague a batata-doce e adicione à frigideira, envolvendo com os restantes ingredientes.
  • Adicione os ovos por cima e deixe cozinhar até ficar pronto. Pode colocar uma tampa por cima para ajudar a cozinhar.
  • Corte em fatias e sirva com uma salada.

 

Espero que tenham gostado, que experimentem e que partilhem!

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