, , ,

HAMBÚRGUER DE GRÃO E SALSA

HAMBÚRGUER DE GRÃO, a receita que vão ter de experimentar! São uma opção para quando têm um jantar em casa e querem variar o menu, e além disso, podem fazer em maior quantidade, congelar, e fica para mais dias! Pelo menos cá em casa, é assim que funciona ? Já que se faz, faz-se a contar com mais dias!

Ingredientes:

  • Grão cozido (450g)
  • Vinagre Balsâmico Rosé (5 colheres de sopa)
  • Dentes de alho (5)
  • Cebola pequena (1)
  • Azeite (2 colheres de sopa)
  • Farinha de aveia (3 colheres de sopa | 25g)
  • Cominhos (1 colher de café)
  • Salsa picada (5g)

Modo de preparação e confeção:

  • Colocar o grão cozido num processador de alimentos e triturar (pode fazê-lo também esmagando com um garfo). Reservar numa tigela grande.
  • Picar o alho, a cebola e a salsa, e juntar ao preparado anterior. Mexer para envolver.
  • Juntar a farinha de aveia e envolver até ficar uma mistura homogénea.
  • Por fim, colocar o vinagre, o azeite e os cominhos. Mexer para envolver.
  • Sobre papel vegetal, fazer bolinhas com o preparado anterior, e espalmar para ficar de forma redonda.
  • Aquecer bem a frigideira antiaderente e grelhar os hambúrgueres.

Não se esqueçam de me seguir no Facebook, Instagram, Youtube ? Além disso, para estarem sempre a par de todas as publicações, receitas e workshops, subscrevam as notificações no site, que é só carregar na campainha do lado direito em baixo na página principal do site. Para saberem informações sobre as consultas de nutrição ou marcações, é só enviar email para mariagama@poetenalinha.pt.

 Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!

, ,

5 RECEITAS DE PEQUENO-ALMOÇO NA CANECA

Muitos de nós não tem tempo para fazer o pequeno-almoço e muitas vezes sai de casa sem esta refeição. No entanto, fazer esta refeição em casa só trás benefícios, uma vez que nos faz não ter de ir ao café ou à pastelaria, ou então passar a manha cheios de fome e chegar esfomeados à hora de almoço. Por isso mesmo, há sempre uma forma de nos despacharmos de manhã e não termos trabalho nenhum a preparar a primeira refeição do dia. Vamos então ver diversas receitas que podem ser feitas no micro-ondas.

1. Egg Muffins

Ingredientes:

  • Ovos (3)
  • Atum em água (1 lata)
  • Tomate Cherry (a gosto)
  • Leite magro (1 colher por cada ovo)
  • Orégãos q.b

Modo de Preparação e Confeção:

  • Bata os ovos na caneca;
  • Adicione as colheres de sopa de leite magro;
  • Junte o atum e os tomates cherry;
  • Tempere com orégãos;
  • Leve ao micro-ondas por 4/5 minutos;
  • Verifique no final se ainda tem partes liquidas e caso tenha, leve ao micro-ondas mais um dois minutos.

2. Bolo de aveia e banana

Ingredientes:

  • 3 colheres de flocos de aveia
  • 1 ovo
  • 1 banana
  • 1 colher de chá de sementes de chia

Modo de preparação e confeção:

  • Esmagar a banana e juntar os flocos de aveia e as sementes de chia.
  • Bater o ovo e juntar ao preparado anterior;
  • Verter todo o preparado para um copo ou uma caneca e colocar no microondas cerca de 2 a 3 minutos.

3. Pão de castanha

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de farinha de castanha Amálgama
  • 1 ovo inteiro
  • Água morna q.b
  • 1 colher de chá de fermento

Modo de preparação e confeção:

  • Coloque a farinha de castanha numa tigela e junte o fermento;
  • Bata o ovo e misture até ficar uma homogéneo;
  • Adicione água morna até ficar com consistência de ´papa´;
  • Leve ao microondas cerca de 3 a 4 minutos.

4. Pão Vegan

Ingredientes:

  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo sacarreno
  • 1 colher de sopa de linhaça moída
  • Água q.b (cerca de 2 colheres de sopa)

Modo de preparação e confeção:

  • Comece por colocar a linhaça moída numa tigela e adicionar cerca de 2 colheres de sopa.
  • Deixe repousar, até ficar com uma textura cremosa;
  • Junte a farinha e mexa bem até ficar homogéneo;
  • Adicione um pouco de água morna até ficar com consistência de ´papa´;
  • Leve ao microondas cerca de 3 a 4 minutos.

5. Papas de aveia com cacau

Ingredientes:

  • Três colheres de sopa de flocos de aveia (pode utilizar em flocos ou em farinha);
  • 100 ml de leite de magro, bebida vegetal ou água (podem colocar mais quantidade se gostarem das papas de aveia mais líquidas);
  • 1 colher de sopa de cacau em pó;
  • 1 colher de sobremesa de sementes de chia e de linhaça;
  • Uvas q.b

Modo de Preparação e Confeção:

  1. Junte todos os ingredientes numa caneca;
  2. Envolva todos os ingredientes e leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos.  Abra o micro-ondas e mexa um pouco.
  3. Leve cerca de mais um 1 minuto ao micro-ondas e estará pronta.
Já sabem que uma das minhas dicas é sempre fazer em maior quantidade para dar para mais dias e guardar em marmitas de vidro no frigorífico. Aqui fica um exemplo desse tipo de marmitas para que possam ver:
Não se esqueçam de me seguir no Facebook, Instagram e subscrever o canal Youtube ? Além disso, para estarem sempre a par de todas as publicações, receitas e workshops, subscrevam as notificações no site, que é só carregar na campainha do lado direito em baixo na página principal do site. Para saberem informações sobre as consultas de nutrição ou marcações, é só enviar email para mariagama@poetenalinha.pt.
Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!
, , ,

A SEMANA DA MARIA | REFEIÇÕES + EXERCÍCIO

Hoje vou falar sobre a minha semana, em termos de alimentação e de exercício físico! Ou seja, vou-vos falar de tudoooo… 🙂 Foi uma semana importante para mim, na terça-feira fui à kuriakos tv falar sobre o meu projeto e sobre mim. Podem ver um excerto da entrevista, aqui

 

Quanto aos meus hábitos semanais, vamos lá então…

Pequeno-almoço: Normalmente vario durante a semana, ora com panquecas, bolo da caneca, pão de frigideira, batidos… consoante o que me apetece naquele dia. Na minha opinião, o pequeno-almoço é uma refeição essencial para mantermos uma alimentação saudável, uma vez que nos ajuda a manter a saciedade ao longo do dia… muitas vezes, passar esta refeição à frente faz com que a meio da manhã ou ao almoço a fome seja maior, e acabamos por comer mais. Qual é a vossa refeição preferida? Eu admito que uma das minhas preferidas é mesmo o pequeno-almoço! Conseguem ver nas imagens em baixo os meus pequenos-almoços desta semana, e vou-vos deixar as receitas (é só carregarem em cima do nome):

 

 

Almoço/Jantar: Costumo almoçar sempre em casa ou levar a marmita, e jantar é que vai variando, consoante os eventos sociais 🙂 Não tirei fotografias a todos os pratos, mas deixo-vos aqui algumas das minhas refeições. As restantes passaram por peru no forno com salada, bife grelhado com salada… e sempre sopa, já sabem. Por vezes as refeições principais são a maior dificuldade, mas no entanto, acho que o truque é mesmo ter os alimentos certos em casa, para nos permitir ter um almoço/jantar saudável. Deixo-vos aqui algumas publicações que vos podem ajudar:

 

Quanto às refeições desde manhã até ao jantar, a maioria das vezes faço sempre a mais para dar para mais dias! Deixo aqui um exemplo de marmita que tenho, a maioria em vidro,para guardar sempre no frigorífico ou no congelador.

                                                                                                                               

 

Exercício físico: É fundamental que adaptem o exercício físico ao vosso dia-a-dia, aos vossos horários e à vossa disponibilidade. Senão, nada feito.  Esta semana foi só corrida e crossfit, hoje. Com trabalho à hora de almoço não consegui ir ao crossfit, e por isso mesmo fiz mais corrida. Mesmo assim, não corri todos os dias que queria, mas por vezes é mesmo assim. O importante é não desistir e saber sempre que se não formos um dia, vamos no seguinte 🙂 Na segunda-feira fomos correr eram 20h00 e foram 8km, soube mesmo bem porque já não estava muito calor! Na Quarta-feira fui correr 10km e hoje foi então crossfit. Agora só falta organizar o exercício para o fim-de-semana! Se precisam de motivação para praticar exercício físico, deixo-vos aqui

 

Espero que tenham gostado, que partilhem e que comentem!

Não se esqueçam de me seguir no Facebook, Instagram e subscrever o canal Youtube ? Além disso, para estarem sempre a par de todas as publicações, receitas e workshops, subscrevam as notificações no site, que é só carregar na campainha do lado direito em baixo na página principal do site. Para saberem informações sobre as consultas de nutrição ou marcações, é só enviar email para mariagama@poetenalinha.pt ou através do seguinte formulário:

[contact-form-7 404 "Não encontrado"]

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

,

12 receitas EXCLUSIVAS de pequeno-almoço (3,5€)

Pessoal, entramos na semana cheios de energia e de motivação! Lancei em Janeiro um E-book com uma compilação de receitas exclusivas para experimentarem nos vosso dias! Espero que gostem!!! Tem o valor de 3,5€ e podem adquiri-lo carregando no botão em baixo.

Depois de carregarem no botão em baixo, o E-book irá ficar no ´carrinho´ no canto superior direito e aí sim, podem fazer o pagamento carregando no ´finalizar compra´. Alguma dúvida digam-me 🙂

Podem fazê-lo também através do MB WAY, pelo contacto 927508410 🙂

 

, ,

Salada de quinoa e húmus

Mais uma ideia de marmita para os vossos dias, que desta vez foi feita com o que havia em casa de dias passados. O truque é mesmo esse, descomplicar.

Ingredientes:

  • Quinoa cozida (3 colheres de sopa)
  • Espinafres (1 mão)
  • Cenoura ralada (1/2)
  • Pimento vermelho (1/2)
  • Ovo cozido (1)
  • Cebola (1/2)
  • Húmus de beterraba (2 colheres de sopa)

Modo de preparação e confeção:

  • Antes de mais é importante terem o húmus de beterraba, podem ver a receita aqui (esta receita é de húmus só de grão-de-bico, mas juntam 1/2 beterraba e voilá 🙂 É só triturar com o grão. Eu costumo fazer para entradas, e então se sobra, dá para juntar às refeições)
  • Numa tigela começar por colocar os espinafres, os pimentos cortados aos bocadinhos, a quinoa cozida, a cenoura, a cebola e o ovo cozido.
  • No meio, colocar o húmus de beterraba… e deliciar-se!

 

Não se esqueçam de me seguir no Facebook e Instagram ? Além disso, para estarem sempre a par de todas as publicações, receitas e workshops, subscrevam as notificações no site, que é só carregar na campainha do lado direito em baixo na página principal do site.

 

Temperado com azeite e com limão!

, , ,

Sumo de ameixa

Vamos lá a uma receita diferente, e para quando vos apetece um sumo! Ao fim-de-semana por vezes apetece-nos variar a nossa alimentação e assim, este sumo de ameixa pode acompanhar o vosso pequeno-almoço e/ou lanches 🙂

Ingredientes:

  • Ameixas (3)
  • Água (100ml)

Modo de Preparação e Confeção:

  • Lave as ameixas e corte-as, retirando os caroços para dentro de um recipiente;
  • Adicione a quantidade de água desejada e triture com a varinha mágica ou pode fazê-lo no liquidificador.

Pronto! 🙂 Já viu como é tão fácil? Coloquei algumas sementes por cima e foi só beber! Com este tempo às vezes apetecem alimentos diferentes, e confecionados de maneira diferente. Tenha imaginação 🙂

Às vezes a monotonia é o que faz com que não consiga manter uma alimentação saudável. 

Não se esqueçam de me seguir no Facebook e Instagram ? Além disso, para estarem sempre a par de todas as publicações, receitas e workshops, subscrevam as notificações no site, que é só carregar na campainha do lado direito em baixo na página principal do site.

E para quem ainda não sabe, vai haver um workshop ´Como ter umas férias saudáveis´ ? Para todas as informações, vejam aqui. Muitas vezes as férias são um fator de preocupação, porque normalmente muitas pessoas consideram que a alimentação saudável tem de ficar de lado. Mas na verdade isso não tem de acontecer. Podemos ir de férias, podemos ir descansar, relaxar e recarregar baterias, de forma saudável. Claro que, com alimentos diferentes dos habituais e com dias festivos, como faz parte de um estilo de vida saudável. Para mais informações podem enviar email para marigama@poetenalinha.pt ou através do formulário em baixo:

[contact-form-7 404 "Não encontrado"]

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

, , ,

Hambúrgueres de cenoura

HAMBÚRGUER DE CENOURA, a receita tão pedida e que vão ter de experimentar! São uma opção para quando têm um jantar em casa e querem variar o menu, e além disso, podem fazer em maior quantidade, congelar, e fica para mais dias! Pelo menos cá em casa, é assim que funciona 🙂 Já que se faz, faz-se a contar com mais dias!

Ingredientes:

  • Peito de peru (1500g)
  • Fiambre de peru (300g)
  • Cenouras (4 | 280g)
  • Pimento vermelho (1/2)
  • Cebola (1)
  • Sumo de limão (1/2 limão)
  • Vinho branco (5 colheres de sopa)
  • Pimenta preta q.b
  • Oregãos q.b
  • Alho (4 dentes)

Modo de preparação e confeção:

  • Colocar o peito de peru num processador de alimentos e triturar. Reservar.
  • Colocar as cenouras, o alho, o pimento e o fiambre de peru no processador e repetir o processo.
  • Numa taça (grande), juntar todos os ingredientes (carne triturada, cenouras, fiambre, sumo de limão, vinho…) e envolver, de forma a que fique tudo homogéneo.
  • Sobre papel vegetal, colocar cerca de uma colher de sopa do preparado e espalmar para ficar em forma redonda.
  • Aquecer bem a frigideira e grelhar os hambúrgueres.

 

 

Acompanhámos com batata-doce no forno e salada de alface, tomate e cebola. A sobremesa foi uma mousse de abacate.. Para mim fica doce e saborosa, mas claro que depende dos gostos pessoais de cada um. A dica que eu dou é, senão ficar doce para vocês, colocarem mais fruta 🙂

E como acho que os utensílios que utilizamos fazem muita diferença, aqui ficam várias ideias que são mesmo a minha cara (vários deles estão em desconto, é só carregarem para verem):

 

Não se esqueçam de me seguir no Facebook e Instagram ? Além disso, para estarem sempre a par de todas as publicações, receitas e workshops, subscrevam as notificações no site, que é só carregar na campainha do lado direito em baixo na página principal do site.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

, , ,

MAÇÃ COM QUEIJO FRESCO E MANTEIGA DE AMENDOIM

É um snack de comer e chorar por mais, pelo menos para mim! Para quando vos apetece um lanche diferente, saboroso e meio doce, é uma opção! É tão fácil de fazer e de preparar 🙂

Ingredientes:

  • Maçã (1)
  • Queijo fresco Montiqueijo (80g)
  • Manteiga de amendoim q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Comece por lavar a maçã, retirar o caroço e cortar às rodelas finas.
  • Corte às fatias o queijo fresco.
  • Coloque uma fatia de queijo fresco, uma de maçã por cima e sucessivamente.
  • Por fim, coloque uma colher de chá de manteiga de amendoim.

 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

, , ,

5 dicas para começar a praticar exercício físico

Para os muitos que me acompanham e que me seguem, já estão fartos de saber que quando comecei a correr não era de todo o que gostava de fazer. Por isso mesmo, e para os muitos que não gostam de praticar exercício físico ou que têm preguiça, acho que existem diversos truques que nos podem ajudar e que nos ajudam a motivar. Comecei também há uns meses a fazer PT e foi realmente uma ótima opção, pois não consigo gostar de ginásio. É verdade que é um investimento, mas para mim é uma prioridade quanto comparado a fazer outras opções na minha vida. 

Em consulta de nutrição partilho muitas vezes que também não fazia desporto e que tenho constantemente que me desafiar, e que mesmo que haja um dia em que não me apeteça ir, no dia seguinte tem de ser 🙂

  • Perceberem que a prática de exercício físico é fundamental para nos sentirmos bem, e não pensarem apenas “A Maria tem de dizer isto porque é Nutricionista”: Deixa-nos mais ativos, mais bem dispostos, com energia para o dia-a-dia, ajuda-nos a controlar o nosso peso e contribui para prevenir diversas doenças (estas cada vez mais frequentes);
  • Fazer exercício físico não significa irem 2 ou 3h para o ginásio, nada disso! Se conseguirem fazer caminhadas de 20 ou 30minutos, de acordo com os vossos horários, já é ótimo! Muito melhor do que não fazerem nada! Já corri 1h30m, como já corri apenas 30m (não ia deixar de ir correr porque tinha apenas 30 minutos para o fazer). Fundamental: Serem acompanhados e não definirem os vossos treinos sozinhos;
  • Se durante a semana é impossível irem por causa dos vossos horários, filhos, familiares… Tudo bem, vão ao fim-de-semana. Não arranjem desculpas! Domingo é dia de sofá? Tudo bem, mas não são 30minutos ou 1hora de caminhaada de manhã que vos estraga os planos.
  • Não desistam: Também há dias em que estou cansada e por mais que faça um esforço para ir correr, não vou. Mas quando isso acontece, já sei que no dia seguinte irei, e que vou mesmo… aliás, porque depois estou sempre a pensar nisso, ou seja, a fazer um trabalho interior no sentido de me obrigar a ir.
  • Comece hoje! Qual é a razão de dizer “É na próxima segunda-feira” ou “É no próximo dia 1”?!?! Não arranje desculpas para não o fazer, arranje motivação e determinação!

Ou seja, as coisas vão-se fazendo caminhando! Há corridas em que o tempo é maior, há lesões em que temos de ficar parados durante uns meses, há dias em que estamos mais cansados, há semanas em que só conseguimos fazer duas corridas.. A vida é mesmo assim.. mas não desistam! 🙂 Se não fizerem por vocês, ninguém o vai fazer (apesar de quem vos acompanha queria que as coisas corram bem e que obtenham resultados).

Além disso, e apenas um à parte, o que utilizamos para praticar exercício físico também é super importante. Se se sentir bem com o que tem vestido, se se sentir confortável, é logo meio caminho andado para a sua motivação. Deixo aqui algumas ideias que vos podem ajudar e que estão em promoção, e podem gostar. É só carregar para ter acesso a mais do mesmo género.

 

Não se esqueçam de me seguir no Facebook e Instagram ? Além disso, para estarem sempre a par de todas as publicações, receitas e workshops, subscrevam as notificações no site, que é só carregar na campainha do lado direito em baixo na página principal do site.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

, , ,

BOLO DA TIGELA DE MAÇÃ

Fica aqui a receita do pequeno-almoço de segunda-feira! BOLO DA TIGELA, tão fácil de fazer! Deu para dois bolinhos, que foi o nosso pequeno-almoço!

Ingredientes:

  • Farinha de espelta (4 colheres de sopa)
  • Ovo inteiro (2 ovos | 200 ml de ovo inteiro pasteurizado)
  • Maçã (1)

Modo de preparação e confeção: 

  • Comece por colocar a farinha de espelta numa tigela e misture os ovos (utilizei ovo inteiro pasteurizado, este).
  • De seguida parta a maçã aos bocadinhos pequenos e misture no preparado anterior.
  • Leve ao microondas cerca de 2 a 3 minutos.

Depois é só empratar a gosto, tal como eu adoro!! 🙂 Podem colocar canela na confeção também, que fica ótimo!

 

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha