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PANQUECAS DE AMÊNDOA (só com 2 ingredientes)

E esse fim-de-semana?! Que tal?! Uma receita para o vosso pequeno-almoço, panquecas quentinhas de amêndoa (só com dois ingredientes)

  • Juntar 2 colheres de sopa de farinha de linhaça e 4 colheres de sopa de água para fazer o chamado ‘ovo de linhaça’.
  • Mexer e deixar repousar.
  • Juntar 2 colheres de farinha de amêndoa e misturar até ficar homogêneo.
  • Numa frigideira anti aderente bem quente, colocar a quantidade de preparado de acordo com o tamanho das panquecas que quer.

Depois é só dar asas à imaginação para fazer a combinação perfeita!

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PANQUECAS DE AMÊNDOA

Panquecas de amêndoa, fofinhas para a malta toda cá de casa 🥞

Uma das receitas que fiz no direto da semana passada e de que fiquei fã ✌ E qual é que foi o truque? Fazer numa dose maior para as guardar no frigorífico para ir comendo ao longo da semana… 👏 Normalmente faço sempre isso, para não andar a fazer panquecas todos os dias 🤷‍♀️ Depois é só aquecer e voilá 👌 Dão tanto, mas tanto jeito!

Sabem que quando vou de férias faço o mesmo… ainda o ano passado foi o que nos safou.. ter os snacks congelados quando regressámos a casa para o pequeno-almoço do dia seguinte (sabem quando supostamente chegam cedo a casa mas depois passam o dia todo entre aeroportos? 🤦‍♀️)

Costumam fazer isso?! Este ano quero fazer o mesmo para prevenir… prevenir é a palavra de ordem ahah 😅

E a receita?!

  • 60g de farinha de amêndoa
  • 80g de farinha de espelta
  • 100ml de claras
  • 1 banana
  • 1 ovo
  • Misturar todos os ingredientes numa tigela e triturar com a varinha mágica ou então num processador de alimentos.
  • Numa frigideira antiaderente bem quente colocar a quantidade de massa de acordo com o tamanho da panqueca que querem ✌

Receita aprovada?! 🙋‍♀️ Um bom dia desse lado, que por aqui hoje fomos muito madrugadores… porque terá sido?! Ahah 🤷‍♀️

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2 INGREDIENTES e tens panquecas para o teu pequeno-almoço


Uma receita tão simples que nem dá para acreditar ? Já que às vezes uma das questões que me colocam é a complexidade das receitas, aqui fica a prova que não é bem assim ?

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Estas panquecas são para miúdos e graúdos! As primeiras panquecas do Vasco foram com farinha de trigo integral, mas depois disso, comecei a fazer com tudo ✌

A partir de agora é isso que me faz sentido… fazer panquecas iguais para todos cá em casa! Na verdade, como o Vasco já come tudo o que nós comemos, não é nada difícil. Só não come açúcar, mel, sal e lacticínios… Mas na verdade, nunca faço panquecas com mel ou açúcar, por isso é igual ?

Perguntam vocês como é que fiz estas panquecas…?! Pois bem:

– 80g de farinha de amêndoa

– 2 ovos

– Misturar tudo numa tigela até ficar bem envolvido e levar numa frigideira bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem ✌

Mais fácil não há! ?

Dica: façam várias para sobrar e terem sempre no frigorífico para vários dias ?

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