Frango na wok, arroz basmati com coentros e brócolos

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Ontem o almoço foi com KEAT 🙂 Dá imenso jeito para transportar, pois tem uma bolsinha onde transportamos as marmitas e dá para levar o almoço todo. Podem dar uma espreita no site, aqui, para verem todos os produtos que têm. Quem sabe, uma boa prenda de natal? Cada vez mais acho que devemos dar prendas úteis e que nos façam mesmo falta, e esta, para muita gente, é uma delas. 

Agora vamos à receita:

Ingredientes:

    • Petio de frango (1 embalagem)
    • Cenouras (3)
    • Pimento vermelho (1)
    • Coentros (a gosto)
    • Tomilho (a gosto)
    • Azeite q.d
    • Alho (3 dentes)
    • Arroz basmati (1 copo)
    • Brócolos (normalmente cozo tudo o que tenho)
    • Sal q.b

 

Modo de preparação e confeção:

    • Parta os alhos aos bocadinhos pequenos e coloque na wok com um fio de azeite e tomilho a gosto e vá mexendo para ir refugando. Normalmente coloco sempre um bocadinho de água;
    • Prepare o pimento, as cenouras e o frango, cortando em pedaços pequenos. Adicione à wok, mexa e tape. Vá mexendo para que todos os ingredientes cozinhem. Pode também colocar coentros no frango, que dá um ótimo aroma.
    • Comece a cozer os brócolos e a fazer o arroz. Faz-se exatamente igual ao arroz normal -> 2 chávenas de água para uma de arroz. Quando estiver pronto, corte coentros aos bocadinhos e coloque por cima. Misture e tape.

Pronto a servir! Aquando acabarem os brócolos ou se fartar, pode também acompanhar com uma salada 🙂 Há sempre opções. Refeição rápida de fazer, talvez 20 minutos no máximo. Saborosa, com sabor, e saudável!

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Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! 

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