Panqueca de cacau

Adoro qualquer tipo de panquecas, e principalmente as que saem super saborosas a inventar!

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de farinha de espelta
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 2 ovos
• Bebida vegetal ou leite magro q.b
• 1 maçã cozida (em puré)

Modo de preparação e confeção:

• Bater os ovos e juntar o purê de maçã cozida, misturando bem;
• Juntar o preparado anterior à farinha de espelta e cacau, envolvendo bem;
• Colocar a bebida vegetal até ficar uma mistura cremosa e homogénea;
• Numa frigideira antiaderente bem quente, colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho das panquecas desejadas.

Depois é só empratarem a gosto! 🙂