E19: Light, zero, sem açúcar: o que esses rótulos não te dizem

Já substituíste um alimento por uma versão light ou sem açúcar achando que estavas a fazer a escolha certa, e depois olhaste para o rótulo e ficaste ainda mais confusa do que antes?

Para quem não me conhece, sou a Maria Gama, fundadora da Clínica Põe-te na Linha, e neste episódio falo sobre rótulos alimentares, sobre o que vale mesmo a pena ler e sobre como o marketing nos leva muitas vezes a trocar um alimento por outro sem perceber bem porquê.

Eu própria passei por isso, quando tinha excesso de peso. Evitava o pão e a massa, mas comia cereais diet sem questionar, porque a embalagem dizia sem acúçar. Era uma troca que não fazia sentido nenhum, mas na altura não tinha ferramentas para perceber isso. Isto, é também o que vemos muitas das vezes nas consultas: medo de uma polpa de tomate por causa de um E na lista de ingredientes, mas comer um pacote de bolachas sem receio algum.

Neste episódio vais descobrir:

• Porque a ordem dos ingredientes numa lista é mais útil do que qualquer referência na frente da embalagem
• Como comparar produtos de forma simples, sem passar horas no corredor do supermercado
• Quando é que a versão light faz sentido e quando é só marketing com outro nome
• Porque estar demasiado focada num rótulo pode fazer-nos perder a visão da alimentação como um todo

Saber ler um rótulo é útil, mas nenhum alimento isolado define a forma como nos alimentamos, e às vezes a procura do produto perfeito distrai-nos do que realmente importa.