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Ideias de BRUNCH

Sábado, um dia ótimo para variar as nossas refeições! Concordam? Sair da rotina, fazer uma refeição em família, na conversa e a contar como foi a semana… Uma boa desculpa para algum tempo passado à mesa 🙂 E hoje é o que vai acontecer por aqui. Depois conto-vos tudo tudo.
Alguns exemplos do que costumo fazer é:
  • Bolo de aveia e pera (sem açúcar)
  • Ovos mexidos: Normalmente faço só mesmo ovos simples, mas também gosto de juntar cebola e coentros. Outra ideia que também podem gostar é fazer cogumelos salteados para acompanhar, fica ótimo! É só colocar um bocadinho de azeite e alho picado na wok… deixar cozinhar, e voilá.
  • Guacamole: Por acaso nunca fui muito fã de abacate, mas pensei `epa vamos lá tentar arranjar uma maneira de gostar do sabor´e consegui… com guacamole. Se quiserem a receita, está aqui. Gosto de acompanhar com os ovos mexidos, com panquecas ou até com bolachas de arroz.
  • Panquecas: Há imensas variedades de panquecas para surpreenderem o pessoal aí de casa.. 🙂 Aqui ficam algumas receitas:
  • Waffles, receitas aqui. Gosto de comer queijo fresco, iogurte ou fruta.
  • Granola: Podem utilizar para acompanhar um iogurte natural e fruta.
  • Torradas de batata-doce, é só DEMAIS! É tão fácil de fazer e uma forma de variar. É só cortar as batatas-doces na longitudinal e colocar na torradeira, cerca de 2 a 3 vezes. Fica ótimo ou com guacamole ou queijo fresco.

Todas estas ideias são adaptáveis ao que vocês gostam. É só terem imaginação e perceber como podem fazer alterações consoantes os gostos aí de casa. Tenho várias ideias nos ebooks que tenho desenvolvido, que podem aplicar nos vossos brunch´s. Podem ver todos os ebooks, aqui.

 
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BRUNCH SAUDÁVEL 👇


Algumas opções para que gosta de brunch’s. Tão como referi, gosto de receitas simples e práticas, que não compliquem a logística cá de casa!

Há muitas mais receitas que se podem fazer, mas acabei por vós dar as que utilizo mais ✌

– Ovos mexidos: É so bater os ovos e colocarem numa frigideira antiaderente quente. Juntei tomate, mas podem juntar o que tiverem desse lado: courgete, alho francês, espinafres, cogumelos, queijo…é à vontade do freguês 👌

-Torradas de batata-doce: Cortam as batatas-doces às fatias finas e colocam na torradeira (2x). Depois é só rechearem a gosto: manteiga de amendoim e fruta, queijo fresco, ovo escalfado, abacate… 🍳🥑

– Panquecas de maçã e banana: 130g de farinha de aveia, 1 maçã, 1 banana, 100ml de leite magro, 2 ovos. Juntar tudo no processador de alimentos e triturar até ficar bem envolvido. Levar à frigideira antiaderente bem quente e voilá ✌

– Sumo de frutos vermelhos: Colocar no liquidificador morangos congelados e água. Triturar e servir 👌

Espero que gostem e que experimentem desse lado!

 

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Bolo de aveia e marmelo

Aqui fica uma receita dos bolinhos de aveia e de marmelo que tantos de vocês pediram ? Uma opção tanto para os vossos pequenos-almoços como para os vossos lanches. O marmelo é uma fruta da época e por isso mesmo nada melhor que aproveitar o utilizar nesta época. Se repararem a receita é super fácil e podem variar consoante o que mais gostarem: Podem alterar a fruta e optar por maçã, banana, pera… podem adicionar iogurte natural… colocar canela..

Ingredientes:

  • 6 colheres de flocos de aveia
  • 1 marmelo cozido triturado
  • 2 ovos

Modo de preparação e confeção:

  • Pré-aquecer o forno a 180ºC;
  • Colocar o marmelo cozido numa tigela e esmagar ou triturar;
  • Juntar os flocos de aveia até obter uma mistura homogénea;
  • Adicionar a os ovos e mexer.
  • Dispor em formas (eu utilizo as formas de silicone que são super fáceis para depois o bolo sair e não é necessário colocar qualquer gordura para untar. Podem ver aqui as que eu tenho).
  • Levar ao forno cerca de 30/45 minutos.

 

 

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