6 receitas para experimentarem num BRUNCH

Junho 1, 2022

BRUNCH BRUNCH BRUNCH! E a pedido de muitos de vocês aqui fica o menu completo com as respetivas receitas. Agora toca a guardar esta publicação para colocarem já em prática este fim de semana 🙂

Então, o menu foi constituído por: Ovos mexidos com coentros; cogumelos salteados, salada de quinoa, salada de abacate, panquecas de aveia, bolo de aveia e marmelo, requeijão, iogurte natural, sumo de laranja natural, chá de lúcia lima, banana cortada com romã, framboesas e avelãs. Agora vamos às receitas:

Salada de Quinoa

Ingredientes:

Quinoa (utilizei a da OrigensBio)
Cebola (1)
Tomate (1)
Queijo mozzarela (1)
Coentros q.b
Sal q.b
Azeite q.b
Vinagre balsâmico q.b

Modo de preparação e confeção:

Comece por cozer 1/2 copo de quinoa. Utilizo o dobro da água para a quantidade de quinoa.
Reserve numa tigela.
Corte todos os legumes e junte à quinoa cozida. Mexa para envolver.
Pique os coentros e junte à mistura anterior.
Tempere a gosto. Temperei com sal, azeite e vinagre.

Salada de Abacate

Ingredientes:

Abacate maduro (1)
Cebola (1)
Tomate cherry q.b

Modo de preparação e confeção:

Comece por picar a cebola para uma tigela e cortar também o tomate.
Reserve numa tigela.
Corte o abacate aos cubos e junte ao preparado anterior.
Tempere a gosto. Temperei com sal, azeite e vinagre.

Panquecas de aveia

Ingredientes:

Flocos de aveia (4 colheres de sopa)
Sementes de chia (1 colher de chá)
Leite magro ou água (150ml)
Ovo (1)

Modo de preparação e confeção:

Coloque os flocos de aveia, as sementes de chia, o ovo e o leite magro num recipiente e triture.
Numa frigideira anti-aderente, sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca. Tenha em atenção a quantidade de massa colocada, uma vez que maior quantidade de massa resultará numa panqueca mais grossa.

Ovos mexidos com coentros

Ingredientes:

Ovos (12)
Coentros q.b
Sal a gosto

Ingredientes:

Bata os 12 ovos numa tigela e pique os coentros lá para dentro e envolva bem;
Numa frigideira anti-aderente coloque o preparado anterior e deixe cozinhar.

Cogumelos salteados

Ingredientes

Cogumelos frescos (1 embalagem)
Coentros q.b
Sal a gosto

Ingredientes:

Fatie os cogumelos e numa tigela tempere com sal e coentros picados;
Numa frigideira anti-aderente quente, coloque os cogumelos e vá mexendo até estarem cozinhados. Normalmente vou salpicando com água.

Além disso, e como acho importante partilhar tudo com vocês, a fotografia de cima era o Brunch antes dos convidados chegarem. De seguida vêm a fotografia depois dos convidados. Conseguem perceber as diferenças? 🙂 ahah O equilíbrio faz parte de um estilo de vida saudável, e apesar de não serem alimentos que incluo de todo no meu dia-a-dia, há dias assim!

Por fim deixo-vos a receita do tão esperado bolo de aveia e marmelo:

Ingredientes:

1 chávena almoçadeira de flocos de aveia;
3 marmelos cozidos ou assados
4 ovos
1 banana
1 colher de sobremesa de fermento normal
3 colheres de sopa de água
Avelãs q.b

Modo de preparação e confeção:

Pré-aquecer o forno a 180ºC;
Colocar os flocos de aveia, os marmelos e os ovos numa taça e triturar;
Adicionar a colher de sobremesa de fermento, mexer e deixar repousar cerca de 10 a 15 minutos tapado com um pano;
Dispor numa forma (eu utilizo as formas de silicone que são super fáceis para depois o bolo sair e não é necessário colocar qualquer gordura para untar).
Colocar as avelãs por cima.
Levar ao forno cerca de 30/45 minutos.

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde!

O passo a passo para voltares à rotina depois das festas!

Clica em saber mais e garante já a tua vaga para te ajudarmos a atingir os teus objetivos.

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       Publicado em Google  
   
   Claudia Almeida 
 
 
 
  Desde Dezembro 2025 que decidi mudar o rumo à minha vida em relação ao peso! Com a menopausa aumentei 10 kg num “tirinho”, e por mais que tentasse perder peso, acontecia precisamente o contrário. Associado a dias de stress devido ao trabalho , tudo estava a descambar! Graças à Nutricionista Marta Conceição, que me acompanha desde então, recuperei essencialmente o hábito de me cuidar! Pensar e olhar para a comida de outra forma! Ter mais e melhores opções essencialmente evitando o que eram os meus péssimos hábitos….Saltar refeições , recorrer imenso a takeaway , comendo só o que me fazia mal ! Agora com outra consciência, ja perdi metade do peso pretendido! E Só seria possível com ajuda… e continuando a comer pão , arroz e massa… mas com regras ! Não passo fome, simplesmente mudar hábitos e ceder à tentação dos doces, onde reside o meu maior problema . Olhar de outra forma para os legumes e fruta e já não passar sem sopa!  Como costumam dizer, comer sem culpa! Deixo aqui um beijinho a toda a equipa Põe-te na linha que em conjunto nos ajudam imenso no grupo de WhatsApp! Embora não seja muito participativa por falta de tempo, ao final do dia tento ler todas as dicas …. Uma ótima ferramenta para o nosso dia a dia e juntamente com outras pessoas com o mesmo propósito ! Muito obrigada a todas ❤️
  
 
      Publicado em Google  
   
   Filipa Cordeiro 
 
 
 
  Recomendo o acompanhamento! A minha nutricionista, Dr.ª Marta é extremamente simpática, empática e explica tudo com uma clareza incrível — desde as quantidades e produtos até às substituições diárias. O acompanhamento por mensagem tem impacto, pois envio fotos das refeições e até daquela roupa que antes estava apertada, o que ajuda muito a ver o progresso. Nas consultas, a Dra. Marta é atenta, faz as perguntas certas e ajusta o plano para se adaptar à minha rotina. Já seguia o blog há muitos anos, mas este apoio individualizado tem sido muito bom!
  
 
      Publicado em Google  
   
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  Olá  bom dia, comecei a ser acompanhada pela Drª Marta, e estou muito contente. As consultas são  dinâmicas,  o plano alimentar ajustado às  minhas necessidades e gostos, não  tenho tido a sensação de fome e já  se vêm redultados, 1k400 em duas semanas, ajuda a manter o foco e a vontade de cumprir e continuar. Obrigada pela a atenção  e carinho, faz toda a diferença o acompanhamento 😁😘
  
 
      Publicado em Google  
   
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  No decorrer dos 15 dias do desafio fiz um caminho de análise e  consciencialização do que era o meu diário alimentar. O que permitiu rever várias opções que fazia no que respeita a escolha e conjugação dos alimentos. Aprendi muito e estou muito grata. Em grupo e partilha com pessoas com os mesmos objetivos, os desafios diários lançados pela equipa tiveram em mim o impacto de sentir necessidade de tomar grandes decisões para a minha vida saudável e com regras. E dei um passo de solicitar uma consulta presencial com a nutricionista e inscrição na comunidade. Gratidão. Filomena Espiridião
  
 
      Publicado em Google  
   
   Guida Candido 
 
 
 
  Tem sido muito bom ser acompanhada pela Dra Sara. Pela primeira vez, sinto-me verdadeiramente ouvida e acompanhada. Não me sinto pressionada, o que está a tornar o processo tranquilo e sem a sensação sufocante de dieta... E os resultados vão aparecendo sem sofrimento. Obrigada!
  
 
      Publicado em Google  
   
   Tchetcha Meira 
 
 
 
  O acompanhamento com a Marta tem sido completamente ajustado às minhas necessidades e dificuldades. A Marta é muito paciente, está sempre a tentar encontrar estratégias para que eu ultrapasse as minhas dificuldades e não se passa fome nenhuma, para além de que não é necessário comer nada de que não se goste. Até ao momento estou muito, muito satisfeita, mesmo os resultados não sendo tão rápidos como eu desejaria (e não são tão rápidos porque eu não faço tudo, tudo tal como a Marta recomenda)
  
 
      Publicado em Google  
   
   Catarina Monteiro 
 
 
 
  Estou a ser acompanhada pela nutricionista Marta e estou a adorar a experiência! 🌼 O acompanhamento da Marta tem sido essencial para melhorar a minha relação com a comida e a fazer escolhas mais saudáveis e conscientes. A simpatia constante e a disponibilidade para tirar dúvidas à distância de uma mensagem foram cruciais. Recomendo muito a Clínica Põe-te na linha e, especialmente, o acompanhamento com a Marta. 💛
  
 
      Publicado em Google  
   
   Graca Teixeira 
 
 
 
  Agradeço à nutricionista Marta Conceição pelo empenho e dedicação que tem demonstrado para me ajudar a alcançar o meu objetivo de perda de peso. Obrigada 😊