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ALMOFADINHAS DE LEGUMES

Almofadinhas de legumes

ALMOFADINHAS DE LEGUMES é a receita que tenho para si hoje.

Perfeita para si, especialmente se gostar de variar os lanches e de por vezes optar por snacks mais salgados.

Não se deixe enganar por parecer uma receita complexa, porque de todo que não é. Apenas terá de preparar a massa e o recheio de forma separada.

 

INGREDIENTES – MASSA

  • Farinha de aveia (150g)
  • Azeite (2 colheres de sopa)
  • Sal (1/2 colher de café)
  • Ovos inteiros (2)
  • Água (70ml)

 

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO – MASSA

  1. Numa tigela grande, misturar todos os ingredientes até ficar bem envolvido.
  2. Dispor nas formas uniformemente, para não ficar com uma massa grossa.

 

INGREDIENTES – RECHEIO

  • Abóbora em cubos (200g)
  • Cebola (1)
  • Coentros /15g)
  • Pimenta preta q.b
  • Sal q.b
  • Ovo (1)
  • Claras (100ml)
  • Queijo quark (5 colheres de sopa)

MODO DE PREPARAÇÃO E CONFEÇÃO – RECHEIO

  1. Numa wok, colocar a abóbora, a cebola e os coentros e deixar refogar com o tempero a gosto.
  2. Colocar dentro das formas.
  3. Juntar o ovo com as claras e o queijo quark. Colocar por cima do recheio.
  4. Levar ao forno durante cerca de 30 minutos, a 180⁰C.

 

Espero que goste! Guarde e experimente assim que lhe for possível.

As nossas consultas de nutrição, com o passo a passo, para conseguires perder o peso que tanto desejas, onde vais aprender as estratégias práticas fundamentais para o teu sucesso, tendo em consideração a realidade do teu dia-a-dia.

 

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