Panquecas de quinoa e alfarroba

Panquecas de quinoa e alfarroba, recheadas com manteiga de amêndoa @prozis, coco ralado, banana e mirtilos ? As panquecas que fiz ontem de manhã, resmas delas, para dar para vários dias! Se antes já me facilitavam os pequenos-almoços, agora nem se fala! Agora sim, pronta para começar o dia ? Hoje em dia faço quase tudo a olhometro e estás panquecas foram assim mesmo ? ?

Ingredientes:

• 250g de farinha de quinoa
• 5 colheres de sopa de farinha de linhaça
• 250ml de claras pasteurizadas @prozisportugal
• 3 ovos inteiros
• Sumo de uma laranja inteira
• 1 colher de sopa de farinha de alfarroba (para metade da massa)
• Juntar todos os ingredientes numa tigela até ficar bem envolvido é homogéneo.
• Numa frigideira antiaderente bem quente colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem ??

Já sabem, com o cupão POETENALINHA têm 10% de desconto em compras na prozis (nesta receita utilizei as claras de ovo pasteurizadas, manteiga de amêndoa). Podem fazer as compras aqui.

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