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SUFLÉ DE GRÃO-DE-BICO

SUFLÉ DE GRÃO-DE-BICO 🤗 Imaginam o cheirinho?! Fiz um suflê com as sobras que tinha em casa! Usei o grão que tinha no frigorífico cozido! Ficou super saboroso e calhou mesmo bem um jantar ‘fresquinho’ 👌

Deixo-vos já a receita para que possam experimentar 👇 Usem os ingredientes que tiverem, não precisam de seguir a receita à risca. Vejam as fotografias do álbum em que mostro passo-a-passo ✌

Ingredientes:

  • 200g de grão de bico em purê (É só triturar)
  • 1 cebola
  • 5 dentes de alho
  • 1 tomate
  • 100g de espinafres
  • 100g de abóbora crua
  • 400ml de claras
  • 2 gemas
  • Azeite q.b
  • Ervas provence
  • Sal q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Começar por colocar a cebola e o alho na wok com azeite e deixar refogar.
  • Juntar o tomate e a abóbora aos bocadinhos e deixar cozinhar
  • Juntar os espinafres e envolver.
  • Por fim, envolver o purê de grão e as duas gemas e mexer. Temperar a gosto.
  • Retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.
  • Bater as claras em castelo e juntar à mistura anterior.
  • Colocar numa forma e levar ao forno cerca de 30 minutos a 180⁰C.

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Gostam desta ideia?! Que vos parece?!

Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha

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