Sopa para aconchegar a alma à noite. Cá por casa um prato de sopa faz parte de todas as nossas refeições. É um hábito diário, um hábito que ambos temos e um hábito para quem vier. É essencial a um estilo de vida saudável e ajuda imenso a manter a saciedade ao longo do dia. Aquela questão de ‘se como sopa não como o prato principal’ não dá para mim… Em grande parte das pessoas, comer só uma sopa ao jantar resulta em comer torradas ou bolachas antes de ir para a cama… E como esta sopa ficou deliciosa, deixo-vos já a receita para experimentarem.
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Aqui fica esta:
Ingredientes:
- Castanhas cozidas (200g)
- Courgette (2)
- Cebolas (2)
- Alho francês (1)
- Dentes de alho (3)
- Sal q.b
- Azeite (1 colher de sopa)
Modo de Preparação e Confeção:
- Começar por lavar e cortar as courgettes, cortar as cebolas, o alho francês e os alhos para dentro do tacho.
- Cubrir com água, temperar com sal a gosto e levar ao lume, até ficar totalmente cozinhado.
- Juntar as castanhas cozidas e triturar com a varinha mágica até ficar um creme homogéneo.
- Adicionar o azeite, misturar e servir.
Que tal? Vais experimentar? Deixa nos comentários.
