5 ideias de snacks para um dia de trabalho

Nem sempre é fácil saber o que levar para comer durante os dias de trabalho! Ainda para mais, a falta de tempo não facilita o planeamento das refeições e acabamos por não organizar de forma clara a nossa semana, o que é chato. Mas a verdade é que ter uma alimentação saudável é fundamental para nos conseguirmos concentrar e ter uma maior produtividade. Por esse motivo, partilho algumas ideias de snacks que poderão ser excelentes opções para um dia de trabalho!

 

1. QUEQUES DE NOZ
Ingredientes:

• 3 ovos inteiros
• 250ml claras em castelo
• 200 g de farinha de aveia
• Raspas de laranja + sumo de laranja
• 1 colher de sopa de sementes de chia
• 100g de nozes + Nozes q.b (para topping)
• Fermento q.b

Modo de preparação e confeção:

• Pré-aquecer o forno a 180⁰C;
• Juntar todos os ingredientes numa tigela até ficar bem envolvido e colocar em forma a de silicone;
• Por cima, colocar as nozes;
• Levar ao forno cerca de 20 a 25 minutos a 180⁰C até ficar pronto.

 

2. PANQUECAS DE ALFARROBA
Ingredientes:

• 250g farinha de milho @origensbio
• 250 ml de claras pasteurizadas
• Fermento q.b
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres de sopa de farinha de alfarroba

Modo de preparação e confeção:

• Juntar todos os ingredientes numa tigela até ficar bem envolvido e colocar numa frigideira antiaderente bem quente a quantidade de preparado consoante o tamanho da panqueca que querem;
• Recheei com manteiga de amêndoa e framboesas.

 

3. QUICHE DE ATUM
Ingredientes:

• 3 ovos inteiros
• 350ml de claras
• 1 mão de Tomate cherry
• 2 latas de atum
• 1 queijo feta (200g)

Modo de preparação e confeção:

• Numa tigela, juntar os tomates cherry partidos em metade, o atum e o queijo feta. Temperar a gosto: orégãos, sal, pimenta preta;
• Dispor numa forma de silicone ou numa tarteira;
• Bater os ovos e juntar as claras, mexendo até envolver bem. Colocar por cima da mistura anterior;
• Levar ao forno pré aquecido durante cerca de 20minutos a 180⁰C.

 

4. GRANOLA NA FRIGIDEIRA
Ingredientes:

• 100g de flocos de aveia
• 30g de sementes de abóbora
• 30g de sementes de sésamo
• 30g de sementes de girassol
• 30g de amêndoa
• 30g de lascas de coco
• 50g de nozes picadas
• 50g de passas

Modo de preparação e confeção:

• Começar por colocar os flocos de aveia numa frigideira antiaderente e deixar tostar;
• Colocar todos os ingredientes (exceto as passas) na frigideira e ir mexendo até ficar bem tostado;
• Quando estiver pronto, tirar do lume e juntar as passas.

 

5. PAPAS DE AVEIA COM CLARAS
Ingredientes:

• Flocos de aveia (80g)
• Claras (150ml)
• Água (100ml)
• Pera (1)
• Canela q.b

Modo de preparação e confeção:

• Começar por colocar a água e os flocos de aveia numa panela e levar ao lume, mexendo;
• Quando começar a ferver, juntar as claras e, em lume brando, mexer sem parar durante cerca de 5 minutos;
• Juntar a pera partida em bocadinhos pequenos e ir mexendo até envolver bem;
• Deixar arrefecer um pouco e colocar numa tigela.

Experimentem! Vão ver que vai dar muito jeito 🙂

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