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8 lanches saudáveis e fáceis de transportar para o trabalho

Passar o dia todo dentro do escritório é bastante comum, muitas vezes sem tempo para comer. Com o regresso ao trabalho por vezes é difícil o planeamento e a organização a que estávamos habituados antes das férias, mas temos de voltar a fazê-lo. Por isso mesmo, nada melhor do que optar por snacks fáceis e práticos de transportar, e que não nos dão assim tanto trabalho a preparar.

Por isso mesmo, é importante que tenhamos alimentos no trabalho que nos permitam não passar o dia todo sem comer, ou então, a optar pela máquina automática ou pelo café na esquina do prédio.

  • Frutos Secos: Pode ter sempre uma marmita com alguns frutos secos na sua secretária, desde que não sejam fritos nem salgados. No entanto, tem de ter cuidado com as doses que consome, uma vez que são alimentos calórico e com gordura.
  • Bolachas de milho ou de arroz: Os pacotes grandes podem não ser muito práticos, mas agora já existem pacotes individuais. Não costumo sugerir bolachas de arroz ou de milho aos lanches, mas para quando não temos mais nada, acho que pode ser um alimento que pode estar sempre na nossa gaveta.
  • Ovos: Uma boa opção para meio da manhã ou meio da tarde. Não custa nada a fazer e é super prático, uma vez que podem logo cozer logo 2 ou 3 ovos a contar com vários dias. É meio caminho andando para facilitar os seus lanches.
  • Iogurte natural ou vegetal, queijo fresco ou vegetal, babybell: É só abrir e comer. Podem juntar com uma peça de fruta ou frutos secos por exemplo.
  • Fruta fresca, a qual pode associar por exemplo a frutos secos ou a um queijo fresco. Dependendo dos dias, pode ter as que são mais fáceis de comer como banana, maçã, pera. Além disso, caso não queira comer fruta fresca porque ´demora mais tempo, pode sempre optar por maçã cozida ou pera, que é só comer à colher.
  • Iogurte + flocos de aveia | Papas de aveia: Pode ir preparado de casa. Enquanto faz o jantar no dia anterior, prepara o vosso frasco para o dia seguinte e ficam com o vosso lanche pronto.
  • Panquecas: Faça em grande quantidade ao fim-de-semana e fica para vários dias. Claro que o objetivo não é para fazerem todos os dias senão acabam por ter bastante trabalho, é mesmo despachá-las para vários dias. Quem diz panquecas, diz bolo da caneca, waffles… Receitas, aqui.
  • Palitos de cenoura ou de aipo, tomate cherry, frutos vermelhos: É que é só mesmo pegar e começar a comer! Podem até “mergulhar” em iogurte natural. Quando apetece “petiscar” podem ter frutos vermelhos em cima da mesa, assim vão comendo e não vos apetece outro tipo de alimentos.
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PANQUECAS DE QUINOA E AMENDOIM

Mais uma receita, vamos lá!

Ingredientes:

  • 10 colheres de sopa de farinha de quinoa
  • 1 copo de água
  • 2 bananas maduras 🍌
  • 1 colher de chá de manteiga de amendoim 🥜

Modo de preparação e confeção:

  • Comece por esmagar as bananas;
  • Numa tigela grande coloque a farinha de quinoa e vá juntando a água devagar até envolver;
  • Junte as bananas e a manteiga de amendoim até ficar com uma mistura homogénea;
  • Numa frigideira antiaderente bem quente, coloque a quantidade do preparado anterior consoante o tamanho da panqueca que desejar.
  • Deixe cozinhar de um lado e vire do outro 👌
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LEGUMES ESTUFADOS NO TACHO

Ora bem, legumes não podem faltar cá em casa! E vocês já sabem isso! Estando de férias, acabo por fazer os legumes consoante o que existe e ficam mesmo mesmo bons… não é preciso uma grande ciência para o conseguir fazer: só é mesmo preciso ter os legumes, um tacho e os temperos.

Ingredientes:

  • Couve lombarda (1/2)
  • Cenouras (4)
  • Pimento  (1/2)
  • Alho Francês (1)

Modo de preparação e confeção:

  • Comece os lavar todos os hortícolas;
  • Corte a couve lombarda em pedaços pequenos e coloque dentro do tacho;
  • Corte as cenouras e o alho francês em rodelas e junte ao tacho;
  • Tempere a gosto (azeite, sal, pimenta preta), ligue o fogão e deixe cozinhar cerca de 20 minutos (vá mexendo durante a confeção).
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BOLO DE MAÇÃ NA CANECA

Bom dia, bom dia 💚 Mais uma receita de bolo na caneca para começar o dia, acompanhado com maçã, manteiga de amendoim e amêndoas.

Receita mais fácil não há:

Ingredientes:

  • 2 colheres de flocos de aveia
  • 1 colher de linhaça moída
  • 1/4 de maçã vermelha
  • 1 ovo

Modo de preparação e confeção:

  • Misture todos os ingredientes numa caneca e leve ao micro-ondas cerca de 4minutos.
  • Sirva a gosto 😋😋

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PANQUECAS DE MAÇÃ

Bom dia 💚 Qual é o meu lema, qual é?! Fazer em ‘barda’ 😅 Fiz panquecas em grande quantidade e assim dão para vários dias! Hoje saem umas panquecas com manteiga de amendoim, kiwi e banana para começar o dia ✌️ E para quem me pediu a receita… Foi um bocadinho tudo a olho 😅 👇

Ingredientes:

  • 20 colheres de sopa de farinha de trigo sarraceno
  • 2 ovos inteiros batidos
  • 1 iogurte
  • 1 maçã vermelha cortada aos bocadinhos
  • Água q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Envolver todos os ingredientes até ficar uma mistura homogénea e cremosa
  • Numa frigideira antiaderente, colocar a quantidade de preparado consoante o tamanho das panquecas que desejam.

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Depois é só servirem a gosto!

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Pão de frigideira (com farinha de amêndoa)

Sai mais um pão de frigideira. A receita?! 👇

Ingrediente:

  • 1 colher de sopa de farinha de amêndoa
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 colher de sopa de farinha de côco
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de sementes de girassol

Modo de preparação e confeção:

  • Misturar todas as farinhas e o ovo e envolver bem;
  • Numa frigideira antiaderente bem quente, colocar o preparado anterior e por cima, dispor as sementes de girassol.
  • Deixar cozinhar até ficar pronto 👌

Empratem ao vosso gosto e aproveitem a vossa manhã!

 

 

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BOLO DE CACAU NA TIGELA

Bolo de cacau na caneca, tão bom para começar o dia! Digam lá se não tem um aspecto maravilhoso 😋😋 Cada vez ando mais fã destes pequenos-almoços 👌

Ingredientes:

  • 2 colheres de sopa de flocos de aveia
  • 1 colher de sopa de cacau
  • 1 ovo inteiro
  • 1 colher de sopa de iogurte natural

Modo de preparação e confeção:

  • Misturar todos os ingredientes numa tigela e colocar no microondas cerca de 4min na potência máxima.

Servi com manteiga de amendoim e framboesas 😋😋 Toca a experimentar, e partilhem se gostaram.

 

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PANQUECAS VEGAN DE ALFARROBA

Vamos fazer panquecas para o pequeno-almoço?! Sim! Há ovos?! Não 😅 Saem umas panquecas vegan de alfarroba, sem ovo, com o dito ‘ovo de linhaça’ 👌 Ficaram bem boas e é mesmo o que apetece para começar o dia!

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de farinha de alfarroba
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
  • Água q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Comece por colocar a farinha de linhaça numa tigela e junte água até cobrir. Misture e deixe repousar até ficar género ‘papa’.
  • Junte a farinha de aveia e de alfarroba ao preparado anterior e mexa, juntando água até ficar uma mistura homogénea.
  • Numa frigideira antiaderente, coloque uma colher de sopa do preparado se quiser fazer panquecas pequeninas. Deixe cozinhar e vire do outro lado.

Pronto e é só servir! Manteiga de amendoim e frutos vermelhos foi a escolha para hoje 👌

 

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Omelete de salmão

Esta receita saiu de um almoço a correr em casa, com ´restos´que haviam no frigorífico! E assim é que tem de ser para nos facilitar a vida!

Bem simples e muito fácil de fazer, e que quando não há paciência para preparar um almoço ou um jantar, pode ser uma solução 🙂

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Ingredientes:

  • Ovos inteiros (2)
  • Salmão grelhado (1/2 posta)

Modo de preparação e confeção:

  • Comece por desfiar o salmão para uma tigela e reserve;
  • Bata os dois ovos e de seguida junte o salmão e envolva;
  • Numa frigideira antiaderente bem quente, coloque a mistura anterior;
  • Coloque o lume baixo e deixe cozinhar até conseguir levantar as extremidades;
  • Use uma espátula para levantar dobrar a omelete até meio e vire do outro lado para cozinhar (normalmente costumo levantar uma das extremidades e levar até ao meio, e faço o mesmo do outro lado, e depois viro a omelete toda ao contrário)
  • Após 3 a 4 minutos, verifique se está firme.

Ou seja, super simples de fazer!

 

 

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7 IDEIAS DE PEQUENOS-ALMOÇOS SEM AÇÚCAR

Devemos começar o dia com um super pequeno-almoço! Por isso mesmo deixo-vos algumas receitas de pequeno-almoço que podem utilizar no vosso dia-a-dia, e sem qualquer adição de açúcar ou derivados (só através do açúcar presente nos próprios alimentos).

 

Papas de aveia, são a primeira ideia! Podem fazer em maior quantidade e guardar no frigorífico para os dias seguintes, fica bom na mesma. Além disso é muito versátil porque podem juntar todo o tipo de fruta que gostarem, ou seja, vão variando o sabor. Podem ver a receita, aqui.

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Se me seguem, sabem que adoro panquecas. Desde que as comecei a fazer e a ficarem saborosas, que é uma invenção atrás da outra! Estas panquecas são ótimas para variar a manhã, e podem ser consumidas também de muitas formas. Podem ver a receita aqui.

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Quando a manhã é a correr, o bolo na caneca é uma forma fácil de começar a manhã! É só uma questão de verem os ingredientes que têm em casa, e inventarem 🙂 Podem ver um exemplo de receita aqui .

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Um dos meus pequenos-almoços preferidos, OVOS OVOS OVOS. Gosto mesmo de começar assim o dia, porque me deixa muito saciada durante toda a manhã. Por vezes pode ser estranho para quem não está habituado, mas é uma questão de experimentarem, porque acho que vão adorar.

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Adoro esta receita, mesmo! Um género de pão feito em casa, num instante e sem grande ciência. Podem acompanhar ou com queijo fresco, queijo fatido e fruta por exemplo. Ou então, frutos vermelhos e manteiga de amendoim. Podem ver a receita aqui.

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Para dias mais quentes, quando nos apetece uma manhã mais fresca, nada melhor. Podem ver a receita aqui, e caso não gostem de algum ingrediente é só colocarem um que seja ao vosso gosto.

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Mais uma ideia que até podem fazer num dia para todos os dias restantes. Ou seja, é só pegarem num frasco e fazerem logo por camadas os flocos de aveia e o iogurte.. a fruta é que podem pôr no momento em que vão comer. Podem ver a receita aqui.

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E não se esqueçam que importante é mantermos o nossa alimentação dia-a-dia. Além disso, o exercício físico é fundamental, não há desculpas para não o fazer. Nem que sejam 30 minutos a caminhar já é um bom começo. Organize a sua semana no sentido de conseguir fazê-lo, antes ou depois do trabalho. Tal como organizam as vossas refeições, devemos fazê-lo relativamente ao exercício para não nos desleixarmos. Como costumo dizer, e para quem ainda não tem esse hábito, acho importante terem a roupa adequada para isso, uma vez que faz a diferença para que se sintam bem. Deixo aqui algumas ideias de que gosto e que estão em promoção, e se carregarem nos produtos têm acesso a mais ideias e a mais promoções.

 

 

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