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4 dicas para manter o peso que perdeu

Quando quer perder peso, tem realmente de querer mudar! De querer alterar hábitos alimentares e os seus estilos de vida. Mas muitas vezes, sem a preocupação de posteriormente o conseguir manter. Antes de perder peso, pense em querer ser saudável, em ter um estilo de vida saudável.

  • Cuidado com as dietas radicais: Se quer perder peso tem de o fazer acompanhado por um profissional de nutrição e de acordo com as suas necessidades energéticas e o seu dia-a-dia. Não pode querer perder todo o peso que tem a mais em um ou dois meses, peso esse que foi ganhando ao longo de meses, ou até anos. A motivação é um pilar fundamental no processo de perda de peso e por isso mesmo muitas vezes consegue seguir uma dieta bastante restritiva. No entanto, o pior é quando se farta e desiste.
  • Hábitos que tem de manter para sempre: Comece por uma sopa antes das refeições. Inclua sempre legumes ou salada nas suas refeições. Deixe o pão de lado nas refeições principais. Beba água. Evite os molhos. Tempere com azeite e vinagre as saladas e legumes. Evite as sobremesas após as refeições. Café e chá sim, mas sem açúcar.
  • Objetivos: Tenha os seus objetivos semanais sempre bem definidos (pode ver a publicação aqui). Escreva na sua agenda em que dias vai ao ginásio ou fazer uma caminhada. O mau tempo não é desculpa para deixar de fazer exercício: existem empermeáveis e no ginásio não chove 🙂 Ande sempre com uma garrafa de água na mala ou na pasta e ponha lembretes no telemóvel para não se esquecer de a beber.
  • Não arranje desculpas: Não lhe apetece preparar os seus lanches porque está cansado? Não lhe apetece ir ao ginásio porque anda cheio de trabalho? Não deixe que o seu corpo vença! Se o fizer vai perder os bons hábitos e depois é muito mais difícil retomar. Se não vai um dia fazer exercício, obrigue-se a ir no seguinte. Ou então, vá dar uma caminhada.

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MINI-PANQUECAS DE CACAU

Ontem já me fui a deitar nas panquecas, hoje não podiam faltar… Fofinhas e super saborosas 🥞 São mesmo fáceis de fazer, nem demorei 5 minutos! Podem sempre fazer ao fim-de-semana e deixar no frigorífico para durante a semana, ou então fazer na noite anterior 👌 O pequeno-almoço é mesmo das minhas refeições preferidas e que me dá imenso prazer ❤ Sou a única?!

Ingredientes:

  • 2 colheres de farinha de amêndoa
  • 1 colher de sobremesa de cacau puro em pó prozis
  • 1 colher de sopa de farinha de linhaça
  • 1 ovo
  • Água q.b (para ficar cremoso e homogêneo)

Modo de preparação e confeção:

Numa tigela misturar todos os dias ingredientes até ficar bem envolvido e colocar numa frigideira antiaderente bem quente a quantidade que desejares, consoante o tamanho das panquecas que queres 👌

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BATIDO DE PAPAIA

Bom diaaaa 😘 Com uma manhã de calor só nos apetece um pequeno-almoço fresco: PAPA/BATIDO DE PAPAIA, que gosto bem cremoso para comer à colher 👌 E não tem nada que saber!

Ingredientes:

  • 1/4 papaia
  • 2 iogurtes naturais
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça

Modo de preparação e confeção:

  • No liquidificador juntar os ingredientes e triturar!
  • Rechear a gosto e deliciares-te 😋✌

Uma boa semana malta, cheios de energia e boa disposição!

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10 ideias de acompanhamentos saudáveis para o pão

Aíííí que não posso comer pão porque engorda… NÃO!!! Deixem de fazer do pão o vilão da coisa, e preocupem-se com os bolos, bolinhos, bolachas e bolachinhas! Claro que, como com tudo, podemos comer pão, mas de forma equilibrada e nas quantidades certas. E além disso, podemos sempre acompanhar o pão com alimentos mais interessantes do que propriamente comer pão com manteiga (isto não significa que não possamos comer manteiga, ok?). Se quiserem ler a minha publicação em que falo de alguns truques para a escolha do pão, podem ver aqui.

Deixo-vos aqui em baixo algumas fotografias dos meus pequenos-almoços com pão! 🙂 Uma delas é no lanche, quando fui ao café… porque já sabem, quando vamos a pastelarias, a melhor escolha é mesmo o pão!

Quanto aos acompanhamentos, podem sempre ir optando pelo que mais gostam.. e há tantas combinações:

  • Iogurte batido com fruta e mirtilos
  • Requeijão com sementes de abóbora e framboesas
  • Queijo fresco com abacate
  • Manteiga de amendoim (ou outra manteiga de frutos secos) com banana e sementes de girassol
  • Ovos mexidos e tomate cherry
  • Queijo fresco com puré de framboesas
  • Puré de abacate com fruta
  • Húmus (receita aqui)
  • Azeite com alho, tomate e queijo fresco
  • Requeijão com mel e framboesas

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É só mesmo uma questão de optarem pelo que mais gostam, e fazerem combinações diferentes!

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Panquecas de frutos vermelhos

O que me dizem a umas panquecas para começar a semana em grande? Ora pois! Hoje foram panquecas de framboesa 🙂 Tanto dá para pequeno-almoço como para lanches (é só uma questão de levar na marmita).

Ingredientes:

  • Flocos de aveia (3 colheres de sopa)
  • Ovo (1)
  • Sementes de linhaça (1 colher de sopa)
  • Sementes de chia  (1 colher de sopa)
  • Framboesas (1 chávena almoçadeira)
  • Leite magro | Bebida vegetal | Água (150ml)

 Modo de preparação e confeção:

  • Junte todos os ingredientes num recipiente e triture com a varinha mágica;
  • Numa frigideira anti-aderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca, dependendo do seu gosto pessoal quanto à grossura da panqueca;
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado e é um instante até estar pronto 🙂

Acompanhámos com banana e colocámos uma colher de chá de mel 🙂 Para os toppings, não se esqueçam que com o código poetenalinha têm 10% de desconto em qualquer compra na prozis (manteiga de amendoim, de amêndoa, flocos de aveia, claras pasteurizadas, pepitas de cacau cru, lascas de coco). Podem fazer as vossas compras aqui. 

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AS MINHAS 50 REFEIÇÕES CONGELADAS PARA O PÓS-PARTO

Agora com a gravidez, fizemos imensa comida para congelar! Com toda a logística que é necessária, foi uma ótima opção de forma a conseguir manter a alimentação saudável nos primeiros tempos. Esta tarefa foi dividida pela família (mana, pais e nós), e ajudou imenso porque sabemos que temos imensas marmitas com refeições preparadas… ou seja, vai ser só descongelar e aquecer! Realmente a organização e o planeamento são fundamentais para que isso seja possível.

Com o nascimento do V. irão existir muitas adaptações (de certeza), falta de tempo, gestão de horários… MAS, mesmo assim, eu não quero deixar de ter a minha alimentação saudável como sempre. Até porque se estiver muito cansada (que espero que não), sou bem capaz de deixar de comer, o que não quero que aconteça, pois preciso é de força e de energia para este novo momento da nossa vida! Por isso, tivemos de arranjar uma solução que nos permita fazer ambas as coisas, e que nos facilite a vida neste início! Vai ser só descongelar a comida, colocar a aquecer no microondas e voiláááá… comer! Desse lado, alguém que tenha feito o mesmo?! Como é que se organizaram? Quais os vossos truques?!

E para os curiosos, fizemos as seguintes refeições:

  • Bacalhau com legumes
  • Carne à bolonhesa
  • Strogonoff de frango com lentilhas e legumes
  • Frango com legumes
  • Almôndegas
  • Frango guisado
  • Pastéis de bacalhau (receita aqui)
  • Lentilhas estufadas com legumes e arroz
  • Rolo de carne
  • Bacalhau com grão
  • Frango com aveia
  • Empadão de peixe
  • Arroz de pato (sobrou de uma festa)
  • Bacalhau espiritual (sobrou de uma festa)
  • Sopa de legumes

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O nosso truque foi sempre que fazíamos almoço ou jantar, confeccionávamos em maior quantidade para conseguirmos congelar. Ou seja, não deu mais trabalho do que já íamos ter… porque íamos fazer à mesma!

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Creme de alho francês e cenoura

Cá vai a receita da sopa de alho francês 🙂 Eu gosto de fazer sopas a ´olhómetro´, porque acho que para fazer uma sopa saborosa não é preciso muito. Além disso, e como não sou fã de cozinha, sempre que estou a fazer o almoço e/ou jantar, tento logo despachar mais qualquer coisa, para me facilitar a vida 🙂 Fiz a sopa na KCook Multi da Kenwood, o que facilita a sua confeção, mas para quem não tem, é só reproduzir a receita no tacho. A única sugestão que vos dou é adicionarem o azeite só no final.

Esta sopa foi mesmo juntar tudo o que estava no frigorífico para não se estragar e porque já não tinha sopa.

Tempo de preparação: 10 minutos

Tempo de confeção: 30 minutos

Dose: Até 8 pessoas

Ingredientes:

  • Courgete (2)
  • Alho francês (2) – Utilizo todo
  • Cebola (1)
  • Cenouras (2)
  • Azeite q.b
  • Água q.b
  • Sal q.b

Preparação:

  • Cortar todos os legumes para dentro da taça.

Confeção:

  • Cobrir com água, apenas até 3/4 dos legumes e juntar sal. No programa Sopas, selecionar a opção Sopas rápidas. Deixar fazer.
  • No final colocar uma colher de sopa de azeite.
Deixe as sopas de lado de compra, quanto menos alimentos processados tivermos na nossa alimentação melhor! É verdade que fazer sopa dá trabalho, mas pode fazer em grande quantidade e congelar. Deixo aqui mais receitas:

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5 truques para fazer sopa

Muitas vezes me pedem para partilhar as minhas receitas de sopa e de que forma é que as faço. Por isso mesmo, hoje a publicação é sobre isso! Antes de mais, a sopa de legumes faz parte do meu dia-a-dia, faz parte de todas as minhas refeições principais, e na minha opinião, devia fazer parte do dia-a-dia de todos vocês. Como sempre sopa ao almoço e ao jantar, seja em casa ou em restaurante (salvo raras excepções). E de que forma é que eu acho que é possível variarmos a nossa sopa?

  • DESCOMPLICAR: Normalmente para fazer sopa utilizo tudo o que tenho em casa. Ou compro os ingredientes de ´propósito´ para determinada sopa, ou então invento com o que tenho no frigorífico. Até porque, na maioria das vezes, dá para fazer uma sopa com as ´sobras´ que existem. Ou seja, quando cozo brócolos guardo os talos para servirem para as bases das minhas sopas, quando utilizo couve-flor, guardo as folhas e as partes da base para as bases da sopa etc… invento mesmo as sopas com o que tenho em casa, é o mais fácil.
  • FACILITAR: Se o problema é o tempo (como muitas vezes me referem), facilitem a vossa vida. Ou seja comprei os legumes preparados para conseguirem fazer a sopa num instante. Para mim, não há qualquer razão para que não façam sopa e que este alimento não faça parte dos vossos dias. Além disso, fazer uma sopa não demora assim tanto tempo. Enquanto fazem o jantar, conseguem fazer também uma sopa!
  • BASE DE LEGUMES: Xuxu, alho francês, courgete, brócolos, cenoura, cebola… existe uma grande variedade de alimentos que podemos colocar. Isto não significa que faça uma sopa líquida, como muitas pessoas pensam. Eu cá gosto de uma sopa bem cremosa e saborosa. O truque é mesmo colocar pouca água ou colocar mais legumes.
  • EM CIMA, caso não goste de sopa passada algum tipo de verdura ao seu gosto, como agrião ou espinafres. Tenha cuidado com a quantidade de azeite que adiciona. Normalmente e quando tenho, costumo colocar coentros, que dá logo um sabor diferente à sopa. Também pode fazer uma sopa com leguminosas, ou trituradas ou mesmo em cima da base já feita.
  • ERVAS AROMÁTICAS: Dão logo outro sabor à sopa. Eu cá, adoro sopa com coentros, pois acho que fica uma combinação super saborosa. Claro que podem variar consoante o vosso gosto!

Eu não me farto de sopa, como muitas pessoas me perguntam. Aliás, para mim isso nem é uma questão nem faz sentido. Se sei que a sopa é um alimento saudável e que devo consumir diariamente, tenho de comer e pronto. No entanto, quando faço sopa, tento sempre fazer em grande quantidade para congelar e para ter sempre disponível. Ou seja, podem ir congelando sopa todas as semanas e assim, acabam por ter sempre sopa diferente, todas as semanas. É tudo uma questão de hábito! Podem ver nesta publicação várias receitas de sopa para experimentarem aí em casa.

Não se esqueçam de me seguir no Facebook, Instagram, Youtube 🙂 Além disso, para estarem sempre a par de todas as publicações, receitas e workshops, subscrevam as notificações no site, que é só carregar na campainha do lado direito em baixo na página principal do site. Para saberem informações sobre as consultas de nutrição presenciais ou online, é só enviar email para mariagama@poetenalinha.pt.

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Panquecas de Espelta

Não tem nada que saber, e é mais uma receita de panquecas para experimentarem!

Ingredientes:

  • Farinha de espelta (4 colheres de sopa)
  • Ovo (1)
  • Água (100 ml)

Modo de preparação e confeção:

  • Junte todos os ingredientes descritos anteriormente num recipiente e triture com um liquidificador;
  • Numa frigideira anti-aderente bem quente e sem qualquer adição de gordura, coloque o preparado anterior. Normalmente uma colher de servir sopa é suficiente para cada panqueca, dependendo do seu gosto pessoal quanto à grossura da panqueca;
  • Quando começar a formar bolhas à superfície, vire do outro lado e é um instantinho até estar pronto 🙂 Bom Bom Bom!!

Hoje acompanhei com iogurte magro de aromas e frutos vermelhos!! Que bom!!! E hoje utilizei um individual giríssimo, que dá para transportar os talheres!! Que tal?? Visitem a página da Mom´s Needles 🙂

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