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Panquecas de alfarroba no forno

PANQUECAS DE FORNO, a melhor invenção de sempre. Não concorda?!

Normalmente quando tenho o forno quente, gosto de aproveitar para fazer panquecas… e não tem nada que saber! É exatamente igual a fazer panquecas na frigideira, mas ao invés disso, é colocar a massa dentro de um pirex e levar ao forno.
Dá um jeitão porque demora muito menos tempo e fica com os pequenos-almoços da semana despachados num instante!

Está na hora de pôr as mãos na massa e fazer em sua casa.

Estas panquecas são de alfarroba e deixo já a receita para que possa experimentar:

Ingredientes:

  • Farinha de espelta (200g)
  • Água (150ml)
  • Ovos (2)
  • Bananas maduras (4)
  • Farinha de linhaça (2 colheres de sopa)
  • Farinha de alfarroba (1 colher de sopa)
  • Nozes (para topping)

Modo de preparação e confeção:

  1. Esmagar as bananas, juntar os ovos, a água e envolver bem.
  2. Juntar as farinhas numa tigela e depois envolver a mistura anterior até ficar homogéneo.
  3. Dispor num pirex (coloquei papel vegetal por baixo) e levar ao forno pre-aquecido a 180⁰C.

DICA: Podem juntar tudo de uma vez no processador de alimentos e triturar até ficar homogêneo.

As receitas são todas adaptáveis, ou seja, variem os ingredientes consoante o vosso gosto e consoante o que tenham em casa:

– Se não gosta de farinha de aveia, utilize farinha de trigo integral, espelta, quinoa…

– Se não gosta de banana, utilize maçã, marmelo, pera…

É tudo uma questão de imaginação e de utilizarem o que têm aí em casa.

As nossas consultas de nutrição, com o passo a passo, para conseguires perder o peso que tanto desejas, onde vais aprender as estratégias práticas fundamentais para o teu sucesso, tendo em consideração a realidade do teu dia-a-dia.

 

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