Panquecas de maçã para alegrar o nosso pequeno-almoço. Cá em casa somos todos fãs de panquecas, mas por falta de tempo não tenho conseguido pôr as mãos na massa. Ontem pus as mãos nas maçãs e bora lá 🍎 Saíram bem fofinhas e altas, como se quer.
Vamos lá à receita para experimentares este fim-de-semana:
- 2 maçãs grandes
- 2 ovos
- 6 c. sopa de farinha de aveia
- Canela a gosto
- Fermento
- 1 c. sopa de azeite
- Triturar as maçãs num processador de alimentos. Juntar os ovos e voltar a triturar (neste caso, como fiz tudo num processador triturou tudo, mas podiam só envolver).
- Juntar a farinha de aveia, a canela, o fermento, o azeite e envolver tudo.
- Aquecer uma frigideira antiaderente e colocar a quantidade de massa que quiseres para uma panqueca. Deixa cozinhar e quando tiver a fazer bolinhas é só virar.
Que vos parece?! Vão experimentar?! 👇
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