Cá vai a receita da sopa de courgete e coentros MEGA cremosa 🙂 Eu gosto de fazer sopas a ´olhómetro´, porque acho que para fazer uma sopa saborosa não é preciso muito. Agora sim, a junção por exemplo de alho ou de coentros dá logo um sabor ótimo. Fiz a sopa na KCook Multi da Kenwood, o que facilita a sua confecção, mas para quem não tem, é só reproduzir a receita no tacho. A única sugestão que vos dou é colocarem os coentros só no final e triturar, para ficar mesmo com o seu sabor, e depois adicionarem o azeite.
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de confeção: 30 minutos
Dose: Até 8 pessoas
Ingredientes:
- Courgete (2)
- Nabo (1)
- Alho francês (1)
- Cebola (1)
- Alho (4 dentes)
- Azeite q.b
- Coentros (1 molho)
- Água q.b
- Sal q.b
Preparação:
- Colocar a lâmina na taça;
- Inserir o disco de corte grosso e colocar o Direct Prep na KCook Multina posição 2 e cortar as curgetes, nabo, alho francês e cebola para a taça.
Confeção:
- No programa Sopas, selecionar a opção Sopas rápidas. Juntar aos ingredientes já cortados (courgetes, nabo, alho francês, cebola), os dentes de alho e sal. Cobrir com água, apenas até 3/4 dos legumes. Deixar fazer.
- No final colocar o azeite e o molho de coentros e pressionar o botão chop para triturar.
E agora já sabe, é só servir num prato de sopa que também nos ´encha os olhos´, porque faz toda a diferença!! 🙂
Deixe as sopas de lado de compra, quanto menos alimentos processados tivermos na nossa alimentação melhor! É verdade que fazer sopa dá trabalho, mas pode fazer em grande quantidade e congelar. Deixo aqui duas receitas:
Põe-te na linha! Alimenta a tua saúde! #poetenalinha




6 Responses
Que receita deliciosa e saudável para uma semana de trabalho agitada. Copiei a lista de ingredientes para o meu online clipboard para comprar no supermercado amanhã.
This sounds like a lovely and healthy soup! I especially appreciate the addition of turnip; it’s a flavour I don’t use often enough and I bet it adds a wonderful depth. The cilantro is a perfect fresh touch to balance the earthiness of the other vegetables.
The camera can be unlocked to get a better view of the battlefield. 35d5a156.
Keyboard, mouse, and gamepad controls work with the browser edition. 7ad60ac0.
Guest progress stays in the browser, while accounts keep saves online. aeed039d.
The phase encourages experimentation with haunting melodies and rhythms. c5126cf5.