Sopa de cenoura

Hoje partilho com vocês uma receita que adoro – Sopa de Cenoura. Em consulta aconselhamos sempre iniciar as refeições principais com sopa, e a pensar nisso partilhamos uma receita para experimentares esta semana.

Ingredientes:

• Nabos (3)
• Courgettes (1)
• Cenouras (8)
• Cebola (2)
• Azeite (1 colher de sopa)
• Sal q.b 

Modo de Preparação e Confeção:

• Corta os nabos, as courgettes, as cebolas e as cenouras e coloca a cozer numa panela (normalmente utilizo panela de pressão), com a quantidade de água a teu gosto;
• Quando o preparado anterior estiver cozido, passa tudo com a varinha mágica;
• No final, adiciona 1 colher de sopa de azeite e mexe a sopa.

 Pronto a comer! Já viste como é tão fácil? Depois é só guardar em marmitas!