Será que o famoso strogonoff de frango tem de ser excluído da nossa alimentação para a considerarmos saudável? Não, de todo!
Normalmente é cozinhado com natas, que acabam por ser um alimento não muito interessante sob o ponto de vista nutricional… por isso, pode utilizar em sua substituição o queijo quark, que dará ao seu prato uma textura e sabor muito semelhante às natas.
Ingredientes:
- Peito de frango (500g)
- Tomate (1)
- Cebola (1)
- Queijo quark (200g)
- Azeite (1 colher de sopa)
- Alho (2 dentes)
- Pimenta preta q.b
- Sal q.b
Modo de preparação e confeção:
- Comece por refogar a cebola, o alho, a pimenta preta, o sal e o tomate numa frigideira com o azeite (dica: adicionar água para evitar que frite).
- Cortar o peito de frango aos cubos e juntar na frigideira, deixando cozinhar.
- Depois de o frango estar pronto, ainda em lume brando, colocar o queijo quark e mexer até envolver bem.
Depois é só guardar ou empratar ao vosso gosto!
