6 ideias de almoços para a Primavera

Num abrir e fechar de olhos chegamos à Primavera! O frio e a chuva estão finalmente a ir embora e a dar lugar a uns diazinhos de céu limpo e calor, que sabe tão bem!! 

Não sei quanto a vocês, mas a mim já me começam a apetecer aqueles almoços mais fresquinhos e leves, por isso preparei para vocês uma lista de 6 almoços para experimentarem nesta Primavera! Quer faça sol ou chuva, têm aqui receitas para qualquer que seja o estado do tempo

SALADA DE GRÃO E MASSA

Ingredientes:

  • Cebola
  • Azeite
  • Alho
  • Tomate
  • Couve-coração 
  • Grão-de-bico
  • Massa Espiral

Modo de preparação e confeção:

  • Numa wok começa por colocar cebola, azeite e alho (junto sempre um bocadinho de água para refogar.
  • Posteriormente, junta um tomate e couve-coração aos bocadinhos e deixa cozinhar. Quando estiver pronto, junta o grão-de-bico cozido, envolve e deixa cozinhar cerca de cinco minutos.
  • Por fim, juntar a massa espiral e deixa cozinhar cerca de 4 minutos.

QUICHE SEM MASSA

Ingredientes:

  • 200g de frango
  • 80g de espinafres
  • 2 ovos
  • 500ml de claras (podes substituir por exemplo por mais ovos e juntar iogurte natural)
  • Sobras (brócolos, cenoura, batata)
  • Sal q.b
  • Orégãos

Modo de preparação e confeção:

  • Primeiramente, numa tigela grande junta os ovos e as claras.
  • Junta os espinafres partidos aos bocadinhos e o frango desfiado ou aos cubos (se preferires, até podes saltear numa frigideira)
  • Por fim, junta as sobras, tempera a gosto e coloca tudo num pirex e leva ao forno cerca de 40 minutos a 180⁰C.

ESPETADAS DE FRANGO COM ANANÁS E TOMATE CHERRY

Ingredientes:

  • Peitos de frango (2)
  • Ananás q.b
  • Tomate cherry q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Corta os peitos de frango aos bocadinhos e corta o ananás e lava os tomates cherry
  • Posteriormente, coloca nos espetos alternadamente frango, ananás, tomate
  • Por fim, coloca no forno pré-aquecido cerca de 30 minutos a 180ºC

SUFLÊ DE BACALHAU

Ingredientes:

  • 800g de bacalhau desfiada
  • 1 cebola grande
  • 6 dentes de alho
  • 1 tomate maduro
  • 1 cenoura
  • 1 ramo de salsa
  • 4 ovos inteiros
  • Pimenta preta q.b
  • Azeite q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Primeiramente, num tacho coloca a cebola, o alho picado, o tomate e o azeite. Deixa refogar (Normalmente junto sempre um pouco de água).
  • Junta o bacalhau e a cenoura. Tempera a gosto. Envolve e deixar cozinhar.
  • Posteriormente, junta a salsa picada, envolve e retira do lume.
  • Envolve as gemas batidas, e entretanto, bate as claras em castelo e junta ao preparado anterior.
  • Por fim, leva ao forno pré-aquecido a 180⁰C cerca de 30 minutos.

OMELETE DE ESPINAFRES E COGUMELOS

Ingredientes:

  • Cogumelos
  • Espinafres
  • Azeite
  • 5 ovos
  • Tomate cherry
  • Queijo

Modo de preparação e confeção

  • Numa frigideira pus cogumelos laminados, espinafres congelados e azeite. Acendi o lume e cobri com uma tampa. Mexi para envolver. 
  • Posteriormente, bati 5 ovos e coloquei por cima. 
  • Juntei tomate cherry às metades. Por fim, pus 4 fatias de queijo.
  • Tapei mais um pouco e depois dobrei a omelete.

FRANGO ESTUFADO COM GENGIBRE

Ingredientes:

  • Embalagem de strogonoff de frango (400g)
  • Cebola (1)
  • Gengibre (1 colher de café)
  • Azeite q.b
  • Massa de pimentão (1 colher de sopa)
  • Água q.b
  • Sal q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Na taça, começa por colocar o acessório de mistura;
  • Entretanto, no programa pratos principais, seleciona estufados rápidos. Posteriormente, coloca uma colher de sopa de azeite, 1 cebola picada e 1/2 copo de água e deixa fazer.
  • Por fim, junta o frango, o gengibre, sal, massa de pimentão mais 1/2 copo de água e deixar cozinhar (passei a etapa 3 e não adicionei mais líquido, só deixei cozinhar por 20 minutos.

O passo a passo para voltares à rotina depois das festas!

Clica em saber mais e garante já a tua vaga para te ajudarmos a atingir os teus objetivos.

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Claudia Almeida
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Desde Dezembro 2025 que decidi mudar o rumo à minha vida em relação ao peso! Com a menopausa aumentei 10 kg num “tirinho”, e por mais que tentasse perder peso, acontecia precisamente o contrário. Associado a dias de stress devido ao trabalho , tudo estava a descambar! Graças à Nutricionista Marta Conceição, que me acompanha desde então, recuperei essencialmente o hábito de me cuidar! Pensar e olhar para a comida de outra forma! Ter mais e melhores opções essencialmente evitando o que eram os meus péssimos hábitos….Saltar refeições , recorrer imenso a takeaway , comendo só o que me fazia mal ! Agora com outra consciência, ja perdi metade do peso pretendido! E Só seria possível com ajuda… e continuando a comer pão , arroz e massa… mas com regras ! Não passo fome, simplesmente mudar hábitos e ceder à tentação dos doces, onde reside o meu maior problema . Olhar de outra forma para os legumes e fruta e já não passar sem sopa! Como costumam dizer, comer sem culpa! Deixo aqui um beijinho a toda a equipa Põe-te na linha que em conjunto nos ajudam imenso no grupo de WhatsApp! Embora não seja muito participativa por falta de tempo, ao final do dia tento ler todas as dicas …. Uma ótima ferramenta para o nosso dia a dia e juntamente com outras pessoas com o mesmo propósito ! Muito obrigada a todas ❤️
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Recomendo o acompanhamento! A minha nutricionista, Dr.ª Marta é extremamente simpática, empática e explica tudo com uma clareza incrível — desde as quantidades e produtos até às substituições diárias. O acompanhamento por mensagem tem impacto, pois envio fotos das refeições e até daquela roupa que antes estava apertada, o que ajuda muito a ver o progresso. Nas consultas, a Dra. Marta é atenta, faz as perguntas certas e ajusta o plano para se adaptar à minha rotina. Já seguia o blog há muitos anos, mas este apoio individualizado tem sido muito bom!
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Olá bom dia, comecei a ser acompanhada pela Drª Marta, e estou muito contente. As consultas são dinâmicas, o plano alimentar ajustado às minhas necessidades e gostos, não tenho tido a sensação de fome e já se vêm redultados, 1k400 em duas semanas, ajuda a manter o foco e a vontade de cumprir e continuar. Obrigada pela a atenção e carinho, faz toda a diferença o acompanhamento 😁😘
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No decorrer dos 15 dias do desafio fiz um caminho de análise e consciencialização do que era o meu diário alimentar. O que permitiu rever várias opções que fazia no que respeita a escolha e conjugação dos alimentos. Aprendi muito e estou muito grata. Em grupo e partilha com pessoas com os mesmos objetivos, os desafios diários lançados pela equipa tiveram em mim o impacto de sentir necessidade de tomar grandes decisões para a minha vida saudável e com regras. E dei um passo de solicitar uma consulta presencial com a nutricionista e inscrição na comunidade. Gratidão. Filomena Espiridião
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Tem sido muito bom ser acompanhada pela Dra Sara. Pela primeira vez, sinto-me verdadeiramente ouvida e acompanhada. Não me sinto pressionada, o que está a tornar o processo tranquilo e sem a sensação sufocante de dieta... E os resultados vão aparecendo sem sofrimento. Obrigada!
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O acompanhamento com a Marta tem sido completamente ajustado às minhas necessidades e dificuldades. A Marta é muito paciente, está sempre a tentar encontrar estratégias para que eu ultrapasse as minhas dificuldades e não se passa fome nenhuma, para além de que não é necessário comer nada de que não se goste. Até ao momento estou muito, muito satisfeita, mesmo os resultados não sendo tão rápidos como eu desejaria (e não são tão rápidos porque eu não faço tudo, tudo tal como a Marta recomenda)
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Estou a ser acompanhada pela nutricionista Marta e estou a adorar a experiência! 🌼 O acompanhamento da Marta tem sido essencial para melhorar a minha relação com a comida e a fazer escolhas mais saudáveis e conscientes. A simpatia constante e a disponibilidade para tirar dúvidas à distância de uma mensagem foram cruciais. Recomendo muito a Clínica Põe-te na linha e, especialmente, o acompanhamento com a Marta. 💛
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Agradeço à nutricionista Marta Conceição pelo empenho e dedicação que tem demonstrado para me ajudar a alcançar o meu objetivo de perda de peso. Obrigada 😊

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