Bolachas de amendoim

Gosta de bolachas?
E que tal aproveitar o dia de amanhã para experimentar uma receita de bolachinhas mais interessantes?

Ingredientes:

• Amendoins (200g)
• Flocos de aveia finos (50g)
• Mel (2 colheres de sobremesa rasas)
• Passas (4 colheres de sopa rasas)

Modo de preparação e confeção:

1. Numa tigela colocar as passas a demolhar em água (opcional).
2. Num processador de alimentos triturar grosseiramente os amendoins e as passas já demolhadas.
3. Juntar os flocos de aveia e o mel. Envolver tudo até ficar o mais homogéneo possível.
4. Com a mão, pegar num pouco da massa, fazer bolinhas, colocar no tabuleiro e achatar.
5. Levar ao forno a 180⁰C cerca de 15 minutos (virar a meio).
6. Guardar as bolachas num frasco de vidro.

Espero que goste!