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PANQUECAS VEGAN DE ALFARROBA

Vamos fazer panquecas para o pequeno-almoço?! Sim! Há ovos?! Não 😅 Saem umas panquecas vegan de alfarroba, sem ovo, com o dito ‘ovo de linhaça’ 👌 Ficaram bem boas e é mesmo o que apetece para começar o dia!

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de farinha de aveia
  • 1 colher de sopa de farinha de alfarroba
  • 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
  • Água q.b

Modo de preparação e confeção:

  • Comece por colocar a farinha de linhaça numa tigela e junte água até cobrir. Misture e deixe repousar até ficar género ‘papa’.
  • Junte a farinha de aveia e de alfarroba ao preparado anterior e mexa, juntando água até ficar uma mistura homogénea.
  • Numa frigideira antiaderente, coloque uma colher de sopa do preparado se quiser fazer panquecas pequeninas. Deixe cozinhar e vire do outro lado.

Pronto e é só servir! Manteiga de amendoim e frutos vermelhos foi a escolha para hoje 👌

 

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